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口コミ・お店の情報に「鮒」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 73 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...近江ならではのオリジナリティを感じます。 ５、鮒寿司、もろこ寿司 鮒寿司の頭を飯とたたきに これは...■酒器 ■岩魚の薄造り ■八寸 とりわけ ■鮒寿司...
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
炭火割烹 蔓ききょう
山の幸や湖の幸、滋賀の恵みを炭火焼きで。築100年の蔵で振る舞われる力強い素材の饗宴
16598人
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貯まる
...塩、鮒寿司の飯チップ、鮒寿司の飯とクレソンを合わせたものです。チップとクマの相性がとても良かったです。カリッとしながらモチっとする感触は初体験です。 焼きおにぎりを鮒寿司茶漬けにしてもらいました...
...とりあえず料理と一緒に注文。 注文後に改めて店内を観察。メニューも店内もとてもお洒落で、当然鮒寿司もありません。店員も全員若者。若者の若...
...■お正月飾り南天の実を盛り込んで ■甘鯛のフォアグラ包み 蕪餡かけ ■自家製鮒ずし ■ふぐ鍋 ■百日膳(ももかぜん）赤ちゃんのお食い初め用お膳...■懐石コース料理の１品「蘭王卵の卵豆腐」 ■懐石コース料理の１品「鮒のあらい」...
...賀名物の〝鮒ずし〟を注文 最近は鮒のぉ値段の高騰で高級料理になってしまいましたが・・・...■てっぴ ■地鶏のユウリンチン ■牡蠣グラタン ■滋賀名物 鮒ずし...
...■海老とアボカドのアンチョビサラダ ■するめの天ぷら ■お漬物盛り合わせ ■比叡湯葉の刺身 ■いとふさんの生麩の揚げ出し ■鮒寿し（ハーフサイズ） 小川酒店さんご用達！...
...今行きます、すぐ行きますと招待にこたえ、琵琶湖から瀬田川への導入口、唐橋にある料理屋に向かう。 川魚が得意な店では鮒寿司に決めているの。...
...■鮒鮓 ■鮎宝来漬 ■老舗です。by arumona. ■各500円by arumona. ■鮒寿司 1/2尾 1836円 ■鮒ずし...
...僕は鮒寿司が好きなので食べられます。 鮒寿司は滋賀の郷土料理と思っている人が多いようですが...風情があります。 鮎のなれ寿司は鮒寿司好きにはたまりません...
...メンバーからの「何で近江牛じゃないんだ！」とか「何で海がない滋賀県で海鮮なんや！」とか「鮒寿司食わせろ！」などと言うクレームにひたすら小さくなっておりました(笑) で...
...牛刺しがついているコースでお願いしました。 あと、単品で鮒寿司を追加しました。 まずは牛刺しが運ばれてきました。もちろんお上品な量ですが、とても美味しい牛刺しでした。 その間に仲居さんがしゃぶしゃぶを作る準備をしてくださいます。 しゃぶしゃぶのお肉は立派な霜降りで、とても美味しそうな色でした。 昆布だしにしゃぶしゃぶのお肉をくぐらせていただきます。とても美味しいで口のなかでとろけていきました。 鮒寿司も立派な一尾のものが出てきて...
...実は、鮒ずしは以前京都の錦市場で高価な値段で購入したが、あまり私の口には合わなかったので敬遠しがちであったが、その後西近江(湖西地方の高島市）で購入した鮒ずしは安くて美味しい鮒ずしだったので...
...■琵琶湖産詰め合わせ(600円） ■淡湖の誉（あめ煮） 鮒ずし 久しぶりに、美味しい、鮒ずしを食べました。知り合いに、頂いた物なのですが、美味しいので、包み紙を、見た所、瀬田の大家だとわかりました。 私の父親も、30年位前は、家で桶に鮒ずしを...
...2杯めは鰻の佃煮のお茶漬けで締めくくる。 鰻の佃煮は 琵琶湖の鮎やしじみ、鮒鮮などを扱う川魚専門店、 タニムメ水産に特注したものとか。 佃煮は...二泊して朝食をいただきました 基本的にお料理は同じですが、最後に頂く鰻茶漬けだけは鮒鮓茶漬けに変更が可能なようです 美味しいのですがほぼ同じでちょっと質素ではあるので...
...比叡山延暦寺御用達の比叡湯葉もあるし、手作りハムやちりめん山椒や鮒寿司まで揃っています。 その中でも茂兵衛の「とうふこんにゃく」は...もう一つ食べたかった 日曜日だったからなのか？ 店内外でも色々売られてて 鮒寿司も安く出されてました(よそで買ってて地団駄)...
...しかし、鮒鮨が確かにある。1000円やけどまあ行ってみよう。 「ビールと鮒鮨下さい」と頼んでしまった。...格別です。 滋賀県、大津市、石山駅そば、「鮨匠いま村」の鮒鮨 滋賀県...
...■カキフライ ■鮒ずし(小皿) ■(ウーロン茶、ジンジャエール...エビの旨味と大豆の甘みが最高でした♡ ・鮒ずし お寿司だと思ってたんですが違うんですね。 鮒と炊いたお米と塩を 長期間漬け込んで発酵させてるのだとか...
...■琵琶湖のめぐみ ■すじえびもちもち焼 ■すじえびと枝豆のかきあげ ■鮒ずし ■わかさぎ天ぷら ■もろこ唐揚げ（天ぷらもできます） ■おでん ■おでん...揚げ物やご飯ものも一通り揃っているほか、地元名物の鮒寿司もあります...
...前菜プレートのみ規定 オードブル・サラダ ヴァリエ ～滋賀の発酵食品を使って～ ・滋賀県産野菜入りリーフサラダ （鮒ずしの米麹入り和風、...
...価値があります。また地元滋賀県の日本酒を始めとして日本各地の日本酒が数多く取り揃えられています。滋賀県の名物である鮒ずしやビワマスや近江牛の一品もあります...
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