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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...宴会メニューも充実している。 〈松重〉と〈なまず天重〉をメインに〈鯉の洗い〉〈鯉こく〉をお願いする。 〈肝吸い〉は別注ということだが、〈鯉こく〉を頼んだので今回はなし。 鯉料理は、店頭の生け簀から掬った活鯉を使用する。 だから注文は2人前からのようだ。 まず〈鯉の洗い〉が到着。 ほど良く〆られた洗いは、コリコリとした食感の後から鯉の旨みが漂う。 甘めの酢味噌をつけると、鯉の旨みが増幅する。 続いて〈鯉こく〉 鯉の身がたっぷり入っていて川魚好きには嬉しい...
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