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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...魚は何と鯉料理。写真を撮り忘れております。立て続けに頂く美味しいお酒に我を忘れております。 琵琶湖で獲れたニゴイを1週間熟成させたと言ってました。えっ、鯉?滋賀県では洗いか鯉こくと決まってるよ? 何とシェフが自らうちわを持って鯉をロースターで焼いていました...
...今年も夏に御邪魔したいです。 コイの煮付けが新食感 祝日の昼11時過ぎに到着。...しっとりとした和室に通され ・ひつまぶし御膳 ・うざく ・鯉の洗い を注文し、先に上記2つがテーブルに並びました。 実は私はこの日まで、’鯉’が食わず嫌いで...
...最上部の飲料水から順に下へ流れます。 調理に、食器洗いに、そして流れる最後は池の鯉のエサにと、余すことなく活用されているその「エコ」観念の高さは、実に自然体。...川端(かばた)といわれる仕組みで、暮らしに利用され、 残飯などを鯉が食べ浄化された水が琵琶湖へと流れ込んでいます...
...■ここだ! ■琵琶湖の畔 ■鮎の稚魚のくぎ煮 ■鯉の洗い ■酢味噌 ■もろこ ■生姜醤油で ■鰻炙り ■鴨肉 ■おまんじゅう ■濁り酒 ■鴨鍋 ■もろこ うなぎ ■うなぎ ■天然もろこ ■うどん ■鴨肉&野菜 ■お葱 ■琵琶湖うなぎ ■鯉のあらい...氷魚(稚鮎より小さな鮎)、鯉...
...おはしカフェ・ガスト彦根東店さんでモーニングを食べ、みやおえん 市場店さんで抹茶のソフトクリームを食べ、うおこうさんで鯉汁をいただきました。 そして、たくさんのゆるキャラを写真に収めました。 で・・・やはりふなっしー。...
...笑笑 旦那さんは、豚そば ¥770 Aセット、プラス ¥290 半炒飯付き。 ドーンと豚肉が乗ってます。 見た目、かなり、シツコイ感じ? でも...
...┈┈┈┈┈┈┈┈ 〖いただいたもの〗 ◇ 鯉のお造り ◆鮒寿司パスタ ◇鮒寿司茶漬け ※今回は3品のみ特別に試食させていただきました ✔️鯉のお造り、人生で初めて食べました。 正直衝撃を受けました… 鯉って池に泳いでる生き物=泥臭いイメージだったので...
...豆腐・きんぴら・麩の酢味噌・鮒寿司・川海老・いさざ豆・近江地鶏 ■これが鮒寿司 ■鯉のあらい ■ごりごはん、里芋と川海老の揚げ物 ■鱒の焼き物と鮒寿司茶漬...独特の香味がありますが、それさえ気にならなければ、さらさらといただきます。 次は鯉の子まぶし(刺身)...
...皆んなを誘って行ってきました 芝生や水辺で遊ぼうと、予約時間より早く着きました 寒いので、水辺に生き物の姿は見えません 鯉は触っちゃダメだし 芝生エリアに竹馬を発見 さっそく竹馬大会⁈ 長女の婿殿が...
...しじみやいさざ、はすごなど びわ湖の川魚の佃煮が勢ぞろい。 鯉のあらいや鮒寿司もありました。 鮒寿司は1匹まるまるではなく...断続的にお客さんが来ては購入していってました。 子持ち鯉の煮付けなんかもあって...
...毎朝湧き水を汲みに行っておられるそうです この辺りは水が綺麗な事で有名です 今も生活に、上手に取り入れられ、 最後は鯉が排水を綺麗にして...
...■2階座敷 少人数から大人数まで対応可能 ■2階和室テーブル席 ■小鮎の甘露煮 ■鯉の子まぶし ■琵琶マスのお造り ■海老豆 ■しじみ佃煮 ■川海老煮 ■鯖一本寿司...内容は湖魚のお造り(ビワ鱒or鯉の子まぶし)/だし巻き 小鮎の天婦羅/鰻の蒲焼き/しじみ煮/牛ごぼう煮...
...12)」に真鴨や湖魚を卸す同店。 (丁字屋旅館のすぐ近くにお店を構えています。) 真鴨、ホンモロコ、鯉などは数が少ないので小売り販売はせず...
...綺麗でしょ? ■にじますと鯉 ■しじみ・鮒 ■鮒 ■皮しじみ ■煮付 ■氷魚釜揚げ ■活魚...■お店 ■佃煮 ■鮮魚 ■鰻と鯉 ■鯉と鮒...
...■鯉のお造り ■生きくらげのお浸し ■豚しゃぶ ■香の物 ■ご飯 ■夕食セット...夕食は、 ・生きくらげのお浸し ・鯉のお造り ・豚しゃぶ ・ご飯...
...かばた見学の途中で立ち寄った。まず、こちらのかばたには、巨大な鯉がごろごろ飼われている。1メートル近いサイズで、何十年も生きてきた鯉だろう。よく見ると、おおさんしょうおも1匹飼われている。 横に蛇口が2つあって...■あゆ醤油煮 ■メニュー ■川端の鯉...
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