銀座の鯖に関するお店

...料理は文句なかったです！ 銀座のくずし和食で塩サバランチ！ 銀座七丁目にある「くずし和食...ランチの種類は、5種類くらいありましたね。 手こねハンバーグ、鯖塩焼き、ほか。780円～９８０円くらいです。 ごはん、味噌汁...ドレッシングとしてはなかなか珍しいかもです。 サバも到着し...

...【パン】 「ブール」 見た目フランスパン生地、食感は、柔らかくもちっとしたパン。バターと。 【アミューズ】 「対馬サバと秋ナスのルーレー オリーブとパプリカクーリーの彩りで」 トマトと秋茄子を締めサバで包んで成形して...

...でもふつうのポテサラでうまし。 ・炙り〆サバ -醤油ジュレがついているのは良かった。 ただシメサバ自体が めちゃくちゃしょっぱくて、醤油ジュレ要らない感じ。...お料理に合わせて日本ワインをお出しするコースです。 ■〆さばの醤油ジュレ...

...・海鮮太巻き ・真鯛の煎り酒浸し ・真鯖のしめさば ・熟成カンパチ ・アオリイカの一夜干し ・北海道イワシオイルサーディン ・タコトンビ ・金沢県産ハタ ・本マグロの赤身 ・バフンウニ ・長崎のしめさば ・海老 ・鮪の赤ワイン煮 ・鰆の胡麻醤油漬け ・鯵...

...８５０円です。 ワイン酒場で、店内は薄暗い味のある造りのこちら。 何故よりよって、うなぎの蒲焼なんでしょう？？？ ランチはサバの味噌煮やら和食感一杯です...

...■生野菜の盛り合わせ【オススメ】　■自家製鯖とチーズの燻製炙り　■塩昆布ちりめんキャベツ　■お通し：ミネストローネとちぢみ小松菜のおひたし　■ガトーショコラ　■ホウボウ、サバ、カツオ、イクラ　■刺身盛り合わせ　■エゾ鹿　■おでん...二口目からソース類を付けて…がオススメ。 ▼自家製鯖とチーズの燻製炙り【オススメ】 鯖もチーズも燻製も大好きな私には...

...ドルチェ ラズベリーのサバランがかわいいですね。アルコールが入っていないので安心しました...魚料理は、イサキロースト、アサリ風味を効かせたサバイオンソース、イサキはふっくら仕上がっていた。肉料理は...スムーズにお食事スタート！ 3種のアミューズ サバのマリネ リングイネ...

...表面があぶってあり若干暖かく香ばしい。 さば 酢〆していないサバは新鮮さの証明？ほんのり醤油がぬってありました。 ナマニシン...甘エビ とびっこ・醤油漬け 炙りサーモン しめさば 普段はしめさばは苦手部類ですが今回は美味しく食べられました...

...横隔膜。お肉が引き締まっており脂が少なく赤身が多く噛めば噛むほど旨味が口の中に広がります。　■〆　■お肉屋さんだけど 缶サバ焼きメシ ～しらすとTARAKOとテール出汁と～ お肉屋さんでもお魚は食べたいじゃない！？そのまま食べるもよし...

...この日は中途半端な時間でしたが休日ということもあり、営業時間が広い為食事にありつくことができました。簡単に、ビールとサバ・サンドなどをオーダ。カトラリー類は机にしまってあります。サバ・サンドは少しイメージと違うハンバーガー・スタイル...

...○軽く炙った〆鯖 富士と有機栽培の人参 一度酢でしめた後、塩、胡椒して中をしっとりと、外側を網焼きにした真鯖。シェフは魚の産地やブランド名には拘っておらず。鮮度を見て仕入れているとの事。今回の真鯖は...

...とても美味しかったです。 板前さんも対応が良かった。 特にシメサバが美味しかった。 最後に出てきたプリンも美味しかったです 中トロ 白タイ しめさば ぶり いか 茶碗蒸し たいらがい づけまぐろ えび うに...ねっとりととろけていく柔らかい肉質がたまりません。 ・〆鯖 ３枚重ねの〆鯖...

...野菜もパリパリ。食べ切れない。 日替わりメニューは、サバの塩焼きと唐揚げ。小皿数点、味噌汁、デザートもついて1100円（税込）は安い。サバは半分でもよいくらい。唐揚げは2個ついてたが...ムフッ メニューはすべて１０００円ぐらいだったかな。焼きさばを食べました(=^^=) ニョホホホ...

...わーい！ 高級溢れる店内は完全個室。銀座を眼下に、おお〜、なんかリッチな気分 かわいくて気さくでサバサバ系っぽい焼き手さんが専属でついてくれて...

...酒飲みにはいいあてになりますね。 美味しかったのは、鯖！鯖と鯖が...

...ナスも入っています。 冷たいパスタ、とても美味しくて、すぐに良いお店とわかりました。 始めの前菜 塩で一晩締めた鯖のサラダ仕立て。 鯖が良い感じに仕上がっています...

...２ヶ月で１０キロ落ちた記念に久しぶりに爆発。 ２ヶ月間、機械のように同じものを食べ続けて… （葉っぱ、キノコ、サバ缶、鮭缶、鶏肉中心） 会社でも、休憩室でこそこそ缶詰を食い続けて… サバは脂質が多いから...

...■クリュッグ グランキュヴェ　■アルマンドブリニャック ゴールド　■【逸品】　■自家製さつま揚げ　■鯖へしこ　■出汁巻き玉子　■【お造り...

...・オレンジ夕陽 オレンジのクレームブリュレ。 マンダリンリキュールの風味をつけたサバラン（baba）とバニラアイスのコンビネーション。 ...

...中とろ、鯛、赤身、いか？、サーモン、ぶり、海老、さば、平貝？かつお、 いわし？いくら、鉄火巻です。？は自信ありません。 ランチだからでしょうか？ネタもシャリもそこそこのボリュームです。 美味しかったのは海老とさばかな。ぶりはまだ脂がのってない感じ。...刺身盛り合わせ☆ 沖縄の鮪、いさき？、千葉のサバ...