市ヶ谷の鯖に関するお店

...こちらのはとてもおいしかったです。　■外 観　■冷前菜: 鯖のミキュイ 青リンゴと生姜のソース　■シェ オリビエ...990円のコースをお願いしました。 前菜は鯖のリエット。日本在住が長いシェフらしく日本の食材にも精通されているようで、鯖のadvantage/disadvantageをしっかり理解した...

...■＜鮮魚＞　■お造り５種盛り合わせ 一人前　■炙り〆さば　■＜逸品＞　■ゴーヤチャンプルー　■豆腐チャンプルー...◆冷やしトマト（572円） ◆海ぶどう（792円） ◆炙り〆さば（979円） ◆もずくの天婦羅（718円）...◆炙りシメサバ@979- 新鮮で味悪くないです...

...■スペイン産生ハムとサラミの盛り合わせ　■本日の鮮魚のカルパッチョ　■塩サバのスモーク　■マグロとアボカドのタルタル　■とろとろレバーのマルサラソース...生ハムとサラミは値段以上のボリューム 牛ハラミステーキ美味しかった記憶 鯖の燻製したのが美味しくておかわりオーダー 時間が経つと記憶が曖昧...

...食べるたびに濃厚なわかめの出汁が口いっぱいに！ ＜鯖とマンゴー＞ コレがね、最高に美味しかったの！ トロっとした鯖は〆てあり臭みなく、若いマンゴーとあう！ 食べるソースのミョウガやショウガも鯖にあい...

...■りんごのシブースト　■炙った鯖と焼きナスとタブナードのインボルティーニ 聖護院カブのクーリ（1,200円）。見た目のインパクトだけでなく、鯖の脂の乗りと甘みが抜群。肉厚でボリュームもあります。　■炙った鯖と焼きナスとタブナードのインボルティーニ...

...■豪華パーティー料理　■スープ　■サバのソテー レモン風味　■豚ホホ肉のデミシチュー　■シェフ特製...スープ コンソメスープですが、コンソメにコクがありません。 サバのソテー レモン風味 これも、ちょっと油っこい。...メインの鯖は皮がパリッと焼かれていて油物っていてジューシー...

...トマトソースは酸味が尖っていなくて、最高！すね肉もものすごーくやわらかい。　■〆鯖とキャロットラペ（750円だったかな）、近影。　■〆鯖とキャロットラペ（750円だったかな）。〆鯖はビネガー控えめ...

...二種類のみ。　■ワカメサラダ　■生ビール　■金華鯖のいろり焼き　■カツオの藁焼き　■漁師風〆のだし茶漬け　■芋焼酎(からり芋)水割り　■牡蠣フライ　■お通しのスティックサラダ　■新昌の生牡蠣　■伯楽星　■炭火焼盛合せの金華さば　■毛蟹　■セリ鍋...金華サバのお刺身 三陸の中でも最も良質な漁場”金華山沖”の豊かな海でとれたサバを「金華サバ」と言い...

...メニューが置いてある席にどうぞと、分かりやすい案内。メインを鯖の塩焼きに決め、先に支払いを済ませてサイドメニューを取っていきます。 御飯・味噌汁・うどん・惣菜2種・漬物・カレーは普通と辛口。選んで食べ始めたらメインがすぐ来ました。 鯖の塩焼きはやや小ぶりで...500円 若鶏の立田揚げ 500円 鶏の照り焼き 500円 さばの塩焼き 500円 チキンのカツレツ 500円 お腹いっぱい～...

...バチ鮪中トロ・千葉県産しめ鯖・新潟県産天然ブリ...◇鮮魚のお造り盛り合わせ     バチ鮪 中トロ 千葉県産 〆鯖 新潟県産 天然鰤 山口県産 鰆の焼霜造り 天然鮃  ...千葉産しめ鯖...

...■【神】ささみのパクチーサラダ　■冷やしトマト　■◆◇￣￣ 飲兵衛さんへ サケノトモ ＿＿◇◆　■梅水晶　■ポテサラ　■〆さばの炙り　■...

...今回盛られたいたのはまぐろ、ぶり、かんぱち、〆さば、鯛、サーモン。 どれも脂ノリノリで、舌触りや口の中に広がる旨味は満載だし贅沢なぶ厚めのカットにもテンションUP。 ぶりやサーモンの滑らかな舌触りや濃厚な旨味、程好い酸味が絶妙な〆サバなどなど…どのお魚たち...グロ/にしん/サーモン/エビ/カンパチ/炙りカンパチ/かつお/〆サバ/炙り〆サバとなっていてどれも臭みがなく新鮮でとても美味しかったです 特にカンパチは脂乗りが良く非常に甘かったですし...

...ビールと日本酒を飲みながら料理をつまむ。 しめさば ¥680：この店のスペシャリテと言って良いだろう。脂の乗り具合と酢の感じが絶妙。この日食べたしめさばが良過ぎたのかもしれないが、抜群。 菜花の辛し合え...うまい。たこが美味しい！ 続けて唐揚げ、モツ煮、サバの刺身と頼み...

...味 とてもおいしいです。うまいっ！と思います。素材も料理の腕もいいのでしょう。 サービスは一見サバサバ（必要以上に絡まれない）してますが...

...■チキンカツ定食　■まぐろ刺身定食　■あじフライ定食　■さば味噌煮白身フライ定食／さば塩焼き白身フライ定食 さば味噌煮 878円 さば塩焼き 834円 ※写真はさば塩焼き白身フライ定食です...

...前菜の盛り合わせ、羊飼いのサラダ、ケバブ、サバのトマト煮、ラムのトマト炒め煮。...■パラムットギュベチ（Palamut guvec） さばの煮込み料理　■iZGARA PALAMUT サバの 編み焼き Grilled Bonito fish...

...食べすぎ注意の逸品です。 きゅうりのピリ辛 480円 お造り6種（まぐろ、かんぱち、鯛、サーモン、炙り〆サバ、わらさ） 盛り合わせ 2人...

...）　■ゴボウのカリカリ揚げ　■油揚げとジャコのピザ風　■而今　■鍋島　■屋守　■カニの味噌汁　■遊穂（石川）　■お通し（揚げ鯖のマリネ）...

...■季節のおまかせ３種盛り合わせ ・鯖南蛮…サバを使った南蛮漬け。...1名分ずつ小鉢に入り提供。 この量がかなりある。ごぼう、鶏皮、さばの南蛮漬け...

...・トロ ・サーモン ・しめ鯖 ⭐️鉄板焼鳥 ⭐️出汁巻き卵 ⭐️ネギの天ぷら...お造り3種盛りは、赤身、サーモン、〆鯖。 浅〆の〆鯖...