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口コミ・お店の情報に「鯖」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 38 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...板前が絶妙の加減で炙り、旨味を際立たせます ■さば塩焼き 皮はパリッと、身はふっくら。ジューシーな味わいをたっぷりの大根おろしとお楽しみください ■さば味噌煮 濃厚で芳醇なコク。さばの定番料理も板前仕込みだと深みが違います...
...４種類のランチメニューから「焼き魚定食」を注文。 焼きサバでしたが、ちゃんと下拵えで臭みを抜いているようで、サバ独特の臭みもなく、切り身も二切れ半身分あり、久しぶりにサバの美味しさを楽しめました...
...■馬肉ユッケ 胡麻油を効かせてさっぱり！もしくは、ピリ辛のたれでお酒のお供にも大人気！ ■ブリ刺し ■馬刺し 赤身 ■炙り〆サバ 炙ることで、香ばしさと旨みである鯖の脂を引き出し、しめ鯖をもっとも美味しく食べることができます...
...食べさせて頂き、その旨さに唸りまし（笑） 小丼① 鯖の炙りの小丼 鯖を米麹に漬けた焼き鯖の小丼（ごまひしお焼サバ）...
...私はタレ好きなのでオールタレ レバー、皮、ネギま…うまっ 魚も充実してて、私は鯖灰を頂きましたがこれが口の中に入れた時の香りが堪らなく美味しかったです...
...松花堂御膳は見た目とっても華やかです。量的にはあまり多くは感じませんが、多品目あるので充分満足します。一番美味しかったのが鯖寿司。さすが起源がお寿司屋さんだけのことはあります。 清算時にファミレスさんお馴染みの２２時以降の深夜料金(＋１５５円)が発生して増してました。メニューには焼鳥や〆鯖等の居酒屋メニューもあるので...
...100、特選中トロ丼¥1,760。 まぐろとの組み合わせでは、まぐろホタテ丼とまぐろ炙り〆さば丼は各々¥1,100。 いろいろ乗った海鮮...
...○自家製フォカッチャ ○前菜盛り合わせ ○帆立のムース、鯖のカルパッチョ、キャロットラペ、パテ･ド･カンパーニュ、野菜のマリネ...○自家製パン プチカンパーニュ フォカッチャ ○豚肉のリエット＆パン ○鯖のマリネ シャンパンビネガー風味 ○牛ハラミのステーキ...
...大（700円）を注文。結構飲み応えある量で、CPは良好。つまみは、串をカシラ・ハツ・タン・シロ・鶏皮・レバー２本ずつ、しめ鯖、エシャロッ...
...鯵の刺身 肉厚が凄い ホタテと利尻のウニ この辺りでお腹がかなり膨れてます。笑 130キロのクロマグロ中落ち 旨し！ 鯖とキスの昆布締め やっとお寿司 マグロ 赤み マグロ 大トロ めちゃ肉厚がすごくてとろける たい 白身 貝 平貝 ボタンエビ...
...■UGO ■お通し 秋田産枝豆 ■本マグロ赤身 ■炙り〆ゴマサバ ■山内せりのサラダ じゃこドレッシング ■本マグロの青唐叩き...赤身の旨さ溢れる一品。 旨いです。 酒が進みます。 炙り〆ゴマサバ 490円 〆加減もちょうど良く、茗荷と合わせて頂きます。...悩みに悩んで豆皿ランチを注文 この日のお刺身はオオニベ、鯖の竜田揚げ...
...■ランチメニュー ■さつまいものポタージュ ■ランチ 前菜 スモークサーモン、鯖、トマトクスクスなど ■コハク鶏胸肉のポシェ 梅と胡瓜の酸味を効かせたソース...続いては前菜盛り合わせ。自家製のスモークサーモンや、スモーク鯖...
...■鯖の一夜干し（？） ■芋焼酎２杯 ■〆はざる蕎麦...これはお得！！ 金目鯛の煮付けやのどぐろやブランドの関サバなんかもーー 絶対食べないと損ですねーーー...泡立ち鮮やかに、とても上品に注がれているのが印象的。しめ鯖他の刺身...
...自家製麺は、細打ちでコシもしっかり〜 サバ節カツオ節のダシは、どっしり香り豊か！ ゲソかき揚げは...かき揚げ蕎麦を券売機で購入。350円也！ 出汁はサバ節とカツオ節を使用しているらしい。 いかにも関東の味で...薬味長葱が添えられた丼顔ですね。 先ずは蕎麦汁を啜ると、鰹節と鯖節が使用され香りとコク...
...では頂きます。 スープは豚骨、鶏ガラ、煮干し、サバ節、野菜などを炊いたというもので...燕武 つけ麺並 1/21オープン 麺屋武蔵と天金狗出身 煮干とサバ節かな かなりグイグイ香りも 自家製麺が美味い...素材としては豚骨、鶏ガラ、背脂、野菜、煮干し、サバ節を 羽釜を使って炊いているそう...
...■穴子、北寄貝、数の子 ■イクラ、子持ち昆布 ■コハダとしめ鯖 ■たこ ■甘海老×２ ■酢の物盛合せ ■アラ煮 ■生ビール...お好みで、こはだ、しめ鯖、たこ、いか、甘海老をいただきました。 しめ鯖はあまり食べることがないんですが...
...きゅうりが細切り生姜をまとい、絶妙な存在感 麺の合間と焼き鯖茶漬けの合間にそれぞれいただきました 焼き鯖茶漬けは焼いた香ばしさにネギ・ミョウガが混じり合い...魚介は背黒、白口、うるめ、サバをブレンドしているでしょう...
...キャンペーン中の厚切りつぶ貝と 宮城県産大切り金華しめさばを求めて訪問してみました。 ...■回るおデザたち ■店内 ■生ビール ■天地真理郎(C) ■さばの押し寿司 ■活〆ぶり ■赤貝：90円＋税...●柚子塩やりいか ●あじ・・・○ （プリプリ♪ ●さばの押し寿司 （珍しいね （「〆さば」よりも立派(゜o゜) ●あぶり穴子・・・○～...
...だわりの食材を使ったメニューが多くて悩みました今回は北海道神威豚（カムイ豚）と単品で鯖を注文。隙間にびっちりと副菜が入ってどれも美味しいです。お味噌汁も具たくさんで食べ応えがあります 全メニューをコンプリートしたいと思い3度目の来店。今回は鯖好きの母のために迷わず鯖を２つと自分は豚の生姜焼きにしました...
...いきなり握りには行かず、刺身の盛り合わせを注文。写真を見てください！！4つのマグロを中心に、子持ち昆布、あかがい、〆さば、ほたて、かずの...
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