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口コミ・お店の情報に「鯖」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 29 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■バリテバ ■秘伝のタレ味4本 ■うま塩味4本 ■お酒に合う一皿 ■さくら肉の塩ユッケ ■ほうれん草のおひたし ■炙りしめさば ■熱々でうまい一皿 ■厚切り牛タンの炭火焼き ■くずし麻婆豆腐 ■ほうれん草とベーコンの包み蒸し ■オオギヤの煮込み ■アサリの酒蒸し ■とん平焼き ■だし巻き玉子 ■揚げ出し豆腐 ■さば炭火焼き...
...まずは、小鉢のポテサラ。 ひじきが入った和風の仕立て。 出汁感とマヨって合うんですねー。 海鮮丼は、鮪叩き・〆鯖・イカ・イワシ・太刀魚炙り・サーモン・鮪・間八・玉子にわかめと盛りだくさんも...
...タムラ さんでした。 駅改札からスグにも関わらずお稲荷さんに隠れてチョッと気が付きにくいかも知れません。お店は飾り付けも無くてサバけた印象でした...
...出汁巻きと、これは旨い！とおススメされているサバの燻製を頂きました。 息子はランチセットの天丼・手打ちそばを、セイロで注文しました。 鯖の燻製は二段重ねで出てきました。 上段にはキュウリと大根にニンニクの利いたもろみそが添えられています。 下段には鯖の燻製が5切れです...
...京都の いづう と比べると半額です。 帰宅して箱を開けると鯖の模様も綺麗な八等分されたお寿司が現れました。端っこには箸休めの卵焼きも付いてます。他にはガリと醤油とお箸とプラ製ナイフが添付されてます。 早速頂いたのですが、、店内で食べた鯖には流石に負けますが...寿司種はまあ普通なんだろうなあ。 お店に近い感じで持ち帰られる鯖棒寿司 親の希望で訪問した 美登利総本店 でしたが...
...酸味が程よく、お酒によく合います！ 【活備後鯖刺身(2000円)と活かつお刺(600円)】 活備後鯖刺身は、大分県豊後水道のブランドサバを使用しており...
...終わる時間が22時と少し早いですが、サクッと食べて、元気になる、地元の方に愛されているお店だと思います。 ２回目。 前回はサバの味噌煮。...
...醤油麹の冷奴、牛すじ土手、食べ放題のキャベツに塩をかけてポリポリと。 続いての日本酒に切り替え。 枝豆、ホルモン炒め、しめ鯖をツマミに頂きます...
...とてもよいお店だと思います。 雰囲気が凄く良い、落ち着く さばは表面がカリッと揚がって サバの立田揚香味野菜 ９００円 かどい（梅ヶ丘） スライス野菜たっぷりで揚げナスまで載っていて、ワクワクする盛り付けだった。 さばは表面がカリッと揚がっていて...
...御主人から、 木箱に入ったケースを見せてもらい、おススメのものを教えていただく。 その中から、生サバのお刺身と、鯛の白子、マグロの皮をオ...
...この日はここで。 昨今ではあまり見かけない 「サバラン」を、お茶と一緒に 頂きました。 お店の雰囲気は、 特に昭和的でもなく、シンプルでしたが 口にしたサバランの 洋酒の風味は、正に昭和の 洋菓子店で頂いた香しい...さすがケーキ屋さんの作る味で感動しました。サバランの味は...
...暫く待ちました。程なく着丼。 丼がデッカい。カツオ節、サバ節などの香りが立ち上がります。 スープを一口啜ります。うん...スープそのものの質感の良さがわかる。 カツオの上品さを上回る、サバと煮干し系の酸味を帯びた風味が良い...雲を呑む・・・か。雲呑とは言い得て妙ですね。 スープは鰹節か鯖節か...
...エンガワ塩焼き旨ぇぇぇ♪ 握りは鯛昆布締め、烏賊、中トロ、〆鯖が美味。 中でも、〆鯖はシャリに葱が混ぜられていて旨ぇぇぇ♪...■小肌 ■鯛昆布締め ■烏賊 ■鮪 ■牡丹海老 ■〆鯖...
...■チキンの煮込み ■キャッサバ芋のフライ ■魚のセビーチェ ■ブカネロ ビール...食べ物は キャッサバ芋のフライ 魚のセビーチェ 豚のコロコロ揚げ チキンの煮込み 黒豆の炊き込みご飯 キャッサバ（ユカ芋）はとっても懐かしい キューバだけじゃなくて...
...宿泊者用朝食。 特段珍しいものも特徴的なものもなく。 丁寧でオーソドックスな朝食。 サバの文化干しは、骨が多くて食べづらいなあ。 ジュー...
...一方「荒節」単品だけという老舗もあるが出汁の風味が単調になりやすい なので鯖節や宗田節を混ぜて混合節にする手法も普遍のもの...・粗挽きのそば粉をブレンドした太打ちでしっかりとした麵質の田舎そば。鰹や鯖の他...
...パクッといっちゃいました。美味しかったです。 刺身三点盛り、アジフライ、銀鱈西京焼きをお願いしました。 三点盛りは、〆サバ、生ホタルイカ、サヨリでした。 〆サバはもう少し浅い方が好きですが...
...私はアジフライと鶏唐揚げのランチ、連れは鯖の味噌煮ランチをオーダー。10分ほどでテーブルに並びます。何気なく盛り付けてありますが上品で綺麗な仕上がりです。フワフワのアジフライも優しく薄めの衣の唐揚げもプロの味です。お味噌汁も根菜の煮物も然り。連れの鯖の味噌煮もしっかりと味付けされていて美味しいとのこと...最後の生姜焼き一切れは気合いで口に入れました。 次回は鯖の味噌煮に挑戦してみようと思います...
...なかなか合っていて良かったです。 サバランは上品な味。 ということで...こちらも日本酒に合わせてくれたのか、箸休め的な「鯖の麹のマリネ」。臭みはないのですが、好き嫌いが分かれるところ...春を告げる独活や平貝と山葵菜のマリネが添えられていました。 鯖の麹のマリネ なれ寿司みたいな感じ...
...まともな ものが喰えるすぐれもの。 甘汁は、顔を近づけると 重い香り の混じった良い匂いがするんで、血合いの混ざった辺りとか鯖節とかの配合がチョイ他と違うかもって感じかな...
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