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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 56 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...・揚げ出し豆腐定食 ▼揚げ出し豆腐 食べやすい大きさの揚げ出し豆腐に、 刻み大葉、ねぎ、しょうが、かつお節。 別器につゆが入ってる。 皆...
...950円 ■店構え ■横顔 ■チャーシュー ■メンマ ■ストレート細麺 ■スープ ■メニュー ■中華そば(しょうゆ) 鰹節のきいた美味しいスープとパツパツの麺が 美味しかったです♪ 美味しいご飯(撮り忘れ)との相性も最高♪♪ スープはぬるめでした...
...美味しそうですね〜 早速スープからいただくと、鰹節ベースの出汁に″あさり″のコクと香りが滲み出ていて、貝の旨味が引き立っていて...コシのある麺とたっぷりの水菜やオニオンスライスと一緒に食べれば、鰹節と昆布の効いたアッサリとしたサラダの様な味わいで夏にはサッパリとして...
...かなりとろみが強くて出汁感も強め。 このトロッと感が良いですね。 中華そばはなんか独特の出汁の味。 何だろう？ 鰹節とかじゃないの。 分...
...早速いただきます、出汁が意外と美味しい、塩っぱ過ぎず、薄すぎない、丁度いい味ですね〜 スシローのかけうどん出し汁は、鰹節、サバ節、いわし...
...台湾まぜうどんは、締めのご飯が付いてきました。 うどんの上に、ミンチ、ネギ、卵、のり、鰹節粉＋山椒＋唐辛子、が乗っています。 これを、ま...
...フワフワな食感の中にコシが残る 不思議なうどん。 カツオ節ベースの出汁に4種類の醤油を調合したツユは甘めで薄く感じましたが...こちらのうどんは全て手打ち手切り麺で、かつお節も、本節から削りだしているというこだわりよう。 麺打ちも...かおりつゆ＞香り露＞こうろ＞ころ となったそうだ。 実際鰹節の風味がたっていて醤油も奥深く数種類ブレンドされている模様...
...「もう、食べなくていいよ。ラーメンと交換してあげる。」 鰹節主体の魚粉に、お酢をスープに入れただけ。 バランスも何も無い。...オォ〜ホタテの出汁を感じます。他にも鶏ガラと鰹節等の乾物で出汁を取っているのがわかります。...スープはあきん麺のスープに少し酸味が加わり、鶏ガラスープに鰹節等の乾物で出汁を取りホタテの風味を感じる醤油ベースのスープのよう...
...スープから香るゆずの風味がすごいですね、結構香りますよΣ(´∀｀；) 麺は細麺、コシはまぁまぁ。 具材には白菜、鰹節、水菜、キクラゲが、...
...ボリュームたっぷりのみそ煮込みがコクがありうどん好きには たまりません。。。 カツオ節、鶏ガラなどから取るだしと合わせたもので、見た目よりさっぱりとした味で...むか〜し毎日このお店の前を通っていました。 朝通ると鰹節の良い香りがプーンとして幸せな気持ちになってました...
...沢山のキャベツと細麺にソースで優しく味付けして最後にカツオブシをのせて出来上がり。...お好み焼きには辛しマヨネーズのほかに青のりとかつお節が載せられています...ソース・青海苔・鰹節はオーダー後にトッピングしてたし♪...
...・塩 900円 ・全のせ 450円 合計で1350円。 (白湯は＋50円) 塩はスープがとても淡白で、鰹節でしょうか？ラーメンの中に「和」を感じる...
...国内産鶏ガラをじっくり炊いたスープは淡白ながらコクがあり 厳選した昆布と鰹節から取った出汁を合わせることで、深みのある旨味を作り出しているそう...ラッキーにもサービスデーで700円の中華そばが500円♪ 出汁は鶏がらと昆布鰹節から取った あっさりだけどコクのあるタイプ(店HPより)...
...■店舗外観、駐車場 ■看板 ■店内カウンター席 ■店内奥 ■◯お味噌汁 薄味気味で鰹節の出汁感ほんのりで美味しい味わい 豆腐とネギの具材となる ■今回のレシート...ほうれん草、オレンジ 口直しにサッパリとする味わい ◯お味噌汁 薄味気味で鰹節の出汁感ほんのりで美味しい味わい 豆腐とネギの具材となる ◯ご飯...
...スープ：鶏ガラ醤油 麺：やや縮れ細麺 具：チャーシュー✕3・メンマ・かまぼこ・もやし・刻みネギ スープは、鶏ガラ醤油ですが鰹節の風味も感じられますね...
...しかし飲みやすいのも考えもんです(^^;) ねぎと海老の炒め物。 鰹節がかけてあり、醤油系のあっさりした味付け。 九平次(冷)...栃尾揚げはネギと鰹節の醤油味...
...ねぎなどとともにえのきがたっぷりと含んだみそ汁です。 肉入りの焼きそばは、そばの上に目玉焼きが覆うようにかつお節や青のりとともに載せてあります...
...ジウジウ音を立てて長芋トロロが揚げ焼きで提供。踊るカツオ節に加えて卵黄も綺麗だねぇ。トロロ+葱カツオも美味しいし、味変で卵黄を絡めるのも...
...チャーシューもしっかり味が染みていて、この位のコクがある中華そば、嫌いじゃないです。 からマヨ丼は、衣が厚めのから揚げに、鰹節と生姜が良い仕事をしていて...
...200グラムのボリュームということで、後者選択。 ちなみに前者150グラムとのこと。 麺、ネギ、もやし、水菜、肉、天かす、鰹節、ニンニク...
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