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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 160 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■□■□ 即菜 □■□ ■□■□ 揚げ物 □■□ ■□■□ サラダ □■□ ■シャキシャキ水菜と大根サラダ 薄切り大根と鰹節の相性は抜群です...
...「490円」 ■親鶏ゴロ焼き 柚子胡椒添え 「650円」 ■目光炙り焼き 「500円」 ■鮪あご肉煮付け 「1000円」 ■かつお節たっぷり山芋鉄板焼き 「580円」 ■九条ねぎ餃子 「450円」 ■海老ガーリックレモンバター 「680円」...
...「490円」 ■親鶏ゴロ焼き 柚子胡椒添え 「650円」 ■目光炙り焼き 「500円」 ■鮪あご肉煮付け 「1000円」 ■かつお節たっぷり山芋鉄板焼き 「580円」 ■九条ねぎ餃子 「450円」 ■海老ガーリックレモンバター 「680円」...
...昼食を作っているのは１人くらいですね。 出汁を取る工程を見ていましたが、残念ながらスーパーで普通に売っているような袋からの鰹節で取っていました...
...■マグロサラダ(カツオブシの代わりにマグロブシですよ！) ■中落ちはセルフですよ...マグロサラダはマグロが入っていないので店員さんに確認したらカツオブシの代わりにマグロブシがかかっているとの説明です...マグロチャーシュー、白髪ネギ、カイワレ、のり、白ゴマ、鰹節と別皿で黒ゴマ...
...ナイスで 食べてる途中で ニャンコ飯をいただくことに なんと！？ ごはんの上に チャーシューがあって その上に かつお節とバターが 乗っかかってます♬ 猫まんまの延長路線♬ バラエティーな風味にあり 美味しいですね♬ ラーメンは 終盤になっても...
...海苔はしっかりしていて、薬味のネギの量は多めで、ほうれん草の量は普通でした。 卵かけご飯は、専用のタレをかけて、鰹節とネギとの相性が良かったです...
...最初にスープを飲んでみるのですが・・・魚介系鰹節と鶏ガラのスープはダシがしっかり出ていて、変に尖ってはいなくほんのり甘めでコクも感じられ、そのスープのベースとなるのは瀬戸内海産のイリコ、鰹節、鯖節...う~ん、旨い。。。。 おつゆは、鶏ガラベースにかつお節等でだしを取っているのでしょうか？...
...私 ●薬味ぶっかけそば 590円 ●かき揚げ 1枚 無料(クーポン券使用) 薬味は揚げ茄子、ミョウガ、ネギ、かつお節、天かす、カイワレな...
...蕎麦の風味と具材（薬味）とのバランスを楽しむ逸品です。 鰹節は、風味を損なわないようにと食べる直前、目の前で削って下さいました。 鰹節の香りが鼻腔をくすぐって、食欲を増進させてくれます。...■おろしまぜそば 削り節は目の前で削ってくれます ■削り立て鰹節...
...うどんは毎朝、生めんが輸送されてくるそうです。 ここは、うどんに入れる鰹節が大量に用意されているため、僕はいつも かけうどんと天ぷらを注文して、うどんには鰹節を大量に入れて食べます。 また、たぬきうどんが好きな人は...お昼時は、ベテランさんにして欲しい所です。 お惣菜の品不足気味なところと、天かす・鰹節のコーナーが 汚く...
...端切れ蕎麦が見られます。 それでも味はしっかりしています、いわゆる街の蕎麦屋さんと言う感じですね。 ◎つけ汁 鰹節の香り、醤油の味が少し...
...そばつゆもそれに負けない鰹節の出汁強めで濃いめのつゆです。...冷たいそばなのでシャッキリ氷締め。 山菜の他ワカメや鰹節が一辺倒な味をかき消し、味変をしてくれます。つゆは塩味も薄く...次につけ汁に浸けていただくと、鰹節が効いた辛めの汁！ 蕎麦との相性も良くて美味しいです♪...
...写真のようの太めのお蕎麦、迫力があります。 塩出汁にゆず（かぼすかな？）をかけて、おろし、粗く削った鰹節、ねぎ、わさび。 さっぱりしてい...
...こんなことを考えてる合間に～ラーメン登場♪(*^^*) ん？ 鰹節は？(・・;) でも、ちょっと匂うんですけど… やっぱ...■絶妙シリーズ 鶏白湯 鶏100％スープに鰹節をブレンドした特製スープ...■麺は、１ミリのチョイカタですよぉ(^_^) ■ホントだ…鰹節カスが…(^o^)...
...好き嫌いで言ったら、麺線が揃っていないのは、好みではありません。 かけ蕎麦は、縁の赤い蒲鉾が一枚、ネギはたっぷり入ってます。 鰹節の上品な香りがします...
...まぐろ丼はご飯が少なめてすが私にはちょうどよい量です。 そばつゆは昆布の返しの甘みと旨みの出ているつゆです。鰹節をタップリ使ってだし取りしていますね...
...小鉢に冷奴が付いて賑わっています。 漬け物は沢庵、味は濃くありません。 蕎麦はニハ蕎麦、ただ汁が甘め、昆布や鰹節が強いのか、甘口醤油を使...
...うどんが到着。 あれ！？ ビジュアルが良くなってます！ レモン・鰹節・紅生姜・ミニトマトが追加され、色合いがグッド♪ 値段据え置きで平気ですか...麺汁も十二分にその麺のコシを引き立てて余りある出来具合である。薄口醤油に鰹節...
...そして，ふりかけられたカツオブシが上で踊っています。 まずは何も付けずに「そばかき」だけを食べると，甘みが感じられました。 しょう油を付ければカツオブシが利いて美味...
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