館林・邑楽の鰹節に関するお店

...いただき、玉子かけご飯の完成です。更にここに、カレーを投入です！ これが最高の逸品です！ 冷かけおろしそばは、大根と鰹節の美味しさが、ダ...

...■鶏そば塩（790円）　■味玉鶏白湯つけそば　■麺と具　■麺　■レタス、鰹節　■レアチャーシュー　■つけ汁　■本日の限定メニュー　■入口(店内から)　■卓上...通称ROM麺。なかなかやりますね。 レアな薄切りチャーシューやレタス、鰹節ものっています...

...「上州麦豚の肉汁うどん」は、メニューの説明によると、真昆布、煮干し、鰹節、さば節等、七種の原料でとった出汁で、うどんは群馬県産地粉100...

...■期間限定のランチセット　■ふぐの揚げ出し、豆腐、お野菜もアゲアゲです。　■マクロとカリフラワーのあえもの　■胡桃、鰹節 お醤油のお味付け...

...出汁感は弱めで、ほのかに香る鰹節が心地好い。が、ほのかとは言い条、全体の奥行きの中に、しっかりとした出汁感は存在していて、唯だ目立たないだけのようだ。 その目立たない分、スープのみで食すと化調の味わいが出しゃ張って来るような感じがする。麺と絡めて食せば、奥ゆかしき出汁と言う感じで、申し分ないのだが、ううん、、、と言う感じであった。 スープは鶏がらが主体で、豚げんこつと香味野菜を使用し、魚介が少々加えられているとのことだ。ほのかに香る鰹節の風味は...

...■麺 メニュー　■煮干しそばは細麺ストレート　■豚そばにはカツオ節が沢山あり～　■豚そばの麺は平打ち細麺　■にぼにぼ♡...煮干しと混合みたいです。 これはまたガツンと豚が来る感じ！ カツオ節でサッパリにしようとしたんかな？ 麺は、平打ち麺また違う触感～...具には海苔の他鰹節が入った構成で濃厚煮干しとそれほど違いはありませんね！...

...古くから水産加工業が盛んで、鯖、鰯、宗田鰹など多くの種類の「節」が作られている。鰹節以外の「節」は、牛深で全国生産の約半分が生産され、日本一を誇っているのだそうだ。そんな鰹節以外の「節」を総称として「雑節」と呼ぶ。 その「雑節」の牛深での製法であるが...香りが口に残り美味しいスープ。 純粋にサンマ節だけのスープって初めて 飲んだけど、鰹節とも煮干とも違う...

...１５分程度で、ほぼ同時に料理は運ばれて来ました。 全てに鰹節たっぷりの冷ややっこと きゅうりの漬物がついていました。（海鮮丼は漬物無し）...子供の頃 母がお味噌汁代わりにとろろ昆布と鰹節削りのお汁を作ってくれた事を思い出します 何とも言えない鰹の出汁がたまりません！...

...(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ お好み牛玉丼大盛り630円 カレー豚汁 220円 キャベツ＋オタフクソース＋マヨ+鰹節＋青のり＋卵黄=お好み焼き 雰囲気作りで紅ショウガもプラス 粗く切ったキャベツの歯応えはナイス マヨネーズ、鰹節...

...繭玉効果なのだろうか？ もちっとしている麺で塩分は少々ひかえめ つるつると食べられるうどんでした。 つゆは、濃いめで とくに鰹節の風味がよくでていました...

...色からして、麦っぽい色してます。 つけ汁は、肉汁にしては、薄めじゃないかな？ 利尻産昆布に、魚系のダシをブレンド。確かに、かつお節の味がします...

...おつゆが美味しいおうどん。　■舞茸天ぷらざるうどん。鰹節が大きくて綺麗。　■鬼御膳冷鬼釜　■鬼御膳天ぷら　■ひも川...麺はしなやかで弾力のある粘りゴシ。 そして日高昆布と鰹節でだしをとったつゆは、麺に良く合いさっぱりとした味です...角切りチャーシュー、温泉卵、大根おろし、鰹節...

...次に和風つけ麺もきました！ スープというかつけ汁は、和風というだけあって魚介の鰹節かな？の香りと味がします。表面には、少し油の層があります。鶏油かな...トントロ醤油ラーメンを頂きました。 トントロはボリュームが有り、スープは鰹節の香りが最高で...

...粘度が弱いサラサラ系スープと、 ツルツルストレート麺なので、 絡みは、若干、悪いかな！ 魚介系は 鰹節・鯖節・煮干・昆布などを、使用して...

...迷わす計画どおり 「潮風らーめん 大盛」(¥720-税込)を注文。 「当店人気No.3」だそうです。 待っている間、鰹節？節系のかおりが強烈です。 わたしの大好きな鰹節？ 10分待たなかったです...

...前より汁の旨味が増えて、少々甘く感じましたが、お話では、かつお節がちょっと変わったようです。 うまい汁であることに変わりは無く...結構量入ってます。 本枯節でだしをとっているそうで、たしかに濃厚な味わいに負けない鰹節の味がしました...

...予想外に魚介を感じるスープです。煮干し、鰹節でしょうか？多めの油の中でもしっかりと出汁を感じます。 かえし、旨味９／１０...食べ終わる頃にもしっかりと感じられる濃厚度であり、総じて、煮干しの後を鰹節が追いかける感じの出汁感であった...

...小鉢 ゴボウサラダ。 味付け卵とチキンのせぶっかけそば 上には他に、天かす、かつお節、刻み海苔、貝割れも。 まずは通っぽく、そばだけでいただいてみます。...なめこのぶっかけ蕎麦、を注文。 ・ビジュアルはなめこの他、大根おろし、鰹節...

...ラーメン520円 餃子定食620円 安い 他の家族も注文 ほぼ同時に配膳 ラーメンのスープ な、なんとかつお節 意外な出汁で人気店に納得 麺は中細麺 手打ではないけどスープと合う チャーシューはホロトロ...

...得手打ちラーメン705円を頂いた。 佐野系だけど、少し鰹節系を入れた洗練されたラーメン。...こちらは縦長の丼に冷たい麺、生卵、鰹節（orレモン）、ワサビです。...˘ू๑) たまごかけごはんに醤油を回しかけ喰らう(º﹃º) 鰹節が入っていて薫りも良く食感も楽しめる(៸៸᳐>⩊<៸...