富岡・下仁田・上信電鉄沿線の鰹節に関するお店

...出汁と味噌が染みて雲を食むかのようです。なるほどこれは上州の雲呑ですね。煮干出汁はそれほど意識できなかったものの、鰹節ではこの素朴さは実現できないでしょう...

...蕎麦の風味がしっかりと感じられるものが好みですが、どちらかというとのど越しを楽しむ感じの上品なそばです。 つけ汁は、鰹節やサバ節で出汁をしっかりととってコクのある濃いめのお汁です...

...2016年10月 ●菜花 220円 おひたしや辛し和えにすると美味しいです。 私はおひたしにして細かいかつお節をかけて食べるのが好きです...

...興味深かったのはパスタですかね アサリとシラスのトマト味のパスタだったのですが 鰹節が載ることで、和と洋が融合したかのような、こちらのお...

...ぶっかけ蕎麦の味とのハーモニー最高 オリーブオイル・高級鰹節・大根おろし・粒コショウが絶妙 これは良いです 男性にも、女性にもオススメ...ふわりと蕎麦の香りを感じる。つるっと吸い上がる食感と喉越しが良い。 蕎麦つゆは鰹節の効いたシンプルな仕立て...

...いい蕎麦です。 汁は辛め、キリっとして蕎麦をたてる汁でいいですね。 鰹節も強すぎずいい。 美味しい蕎麦です。 本当に禁煙にした方がいいですね。...なかなかの腕前❗蕎麦つゆはキリッと辛口。でも、塩味は強すぎず鰹節のうま味が上手く引き出しされている...

...喉を潤すには十分なテイスト♪ ◇ぶた角煮そば 醤油ベースで鰹節が効いた澄んだ色のスープです。 そばは細めに切られた...具はしっかり煮込まれていて素朴な味わい。汁もかつお節が利いていてまあまあおいしい...かなり大ぶりのどんぶりにたっぷり蕎麦が入ってます。 つゆは鰹節とカエシが効いた江戸前に近い味です...

...う～ん蕎麦の良い風味。ねっとりしていて、山葵醤油と大振りの鰹節とコラボレーションが本当によく合う...☆生ビール×１杯 650円 ☆骨酒×１杯 1,100円 まずはそばがき。鰹節と山葵醤油でシンプルにいただくそばがきはねっとりした食感でたまらなく旨い！...

...【〆はキツネうどん】うどんは中々出ないから いいね！ 甘辛のお揚げ 歯応えよし 喉コシよし 鰹節出汁の効いた薄味の汁と絡ませて 実にいい！汁まで飲み干して完食！ 最後はツルツル カメカメで終わりたい （〆は麺類がいいね...

...⑤こってり度：あっさり ⑥自己満足度：（4.0)★★★★ 五臓六腑にしみわたる鰹節の優しい出し つけ麺・ざる・煮込みうどんが主流の上信越地域にありがたい、希少な個人店「讃岐うどん」です。 あっさり・ほっこり・五臓六腑にしみわたる鰹節の優しい出し汁はたまりませんな～ ! 讃岐うどん店 チェーン店は多いが、...このソースもなんだか美味しい。 うどんはさすが讃岐の名を冠しています。 鰹節のお出汁で作られた汁...

...【ブロッコリー イカ焼き】中々旨い、 【冷や奴】薬味いろいろ、冬でもさっぱり、「酒の肴に最高だなぁ〜」 【手打ちうどん】鰹節出汁効いた醬油薄味厚切りネギ 蒲鉾 「ツルツルかめかめ」うどんは昔から縁起がいい...

...●料理は、「栃尾油揚げ」と「ねぎ間(塩)」「手羽先(塩)」「皮(タレ)」を注文しました。 ●栃尾油揚げは、厚い油揚げに鰹節がかけてあり醤油を付けて食べたら美味しかったです...