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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...その真逆を行ってて、罪悪感なく楽しめる鉄板焼を提案していると思う。 いろんな野菜が盛り込まれた、フレッシュなサラダは、 カツオブシと梅を出汁醤油で和えた、オリジナルドレッシングがかかっていた。 カツオブシのイノシン酸と牛ステーキのグルタミン酸の相乗効果を狙っているのかな...
...個人的にはキュウリの柴漬けが合いそうに思いました。 お茶漬けのスープは鶏白湯らしいですが、私は鶏白湯よりは鰹節ベースに感じました。 それ...
...■焼き鳥丼 串焼き5本をご飯にのせた丼ぶり ※お漬物と鶏スープ付きです ■鶏スープ ■しじみ汁 ■おむすび (梅・昆布・さけ・かつお節からお選び下さい) ※お漬物と鶏スープ付きです...
...手打ちして一日寝かせてやや細めに切った軟らかめのつるシコ饂飩 厚削り鰹節と羅臼昆布&利尻昆布で引いた出汁で作ったつゆとの組み合わせ ■①ミニかつ丼...手打ちしたものを一日寝かせてやや細めに切った軟らかめのつるシコ饂飩。 厚削り鰹節と羅臼昆布&利尻昆布で引いた出汁で作ったつゆ...
...柚子がアクセントになっているスープはもう完全にかつお節を強く感じさせる和風ラーメンだ。...またお出汁に拘りがあるそうで、利尻昆布と鰹節&鯖節&潤目鰯で引き...
...秘密は醤油ダレだそうですが、トッピングのカツオ節と海苔がよくからんで和風のお味です。...目玉焼きと大根おろし、海苔、大葉、かつお節、茹でモヤシ。...■生ハムアップ ■半熟卵を入れて混ぜ混ぜ ■鰹節...
...野菜を完食し麺をさあ食べようと思いきや、既に腹パンw。 酢や鰹節で味変しながらゆっくり食べる。 後でわかったが、特盛の下に麺の量が「小」...
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