富良野の鰹節に関するお店

...少し蕎麦が引っ付いていた。水切り等に工夫の余地あり。 それから出汁つゆの後味に、ほんのわずか（少し）の苦味があるということは かつお節等の品質？出汁のとり方の問題？ しかしこの値段で（普通盛りで東京だと10０0円の金額は取ると思われる...

...噛みしめる度に旨みが広がります。お見事。 お味噌汁は合わせ味噌のしじみとミツバ？のこれまた美味しい味噌汁。ごはんの付合せであるかつお節、...

...メニューの画像をアップします。 もりそば、とても美味しかったです。 蕎麦粉は挽きぐるみでしょうか。 そばつゆも、昆布の旨味と鰹節の出汁がきいて...

...麺は中細の平打ち縮れ麺で、ツルツルと食感は良いです。 ちゃーマヨ丼はご飯の上に刻んだチャーシュー、かつお節、マヨネーズが載ってます。ご飯...

...皿での提供ですが、水切りもしっかりされています。コシがあり、風味も良く、満足できる蕎麦でした。 つゆは、かつお節の風味が感じられます。か...

...この魚介は鰹がメインのパンチなのだが、鰹節魚粉なのだな、鰹節というのは魚介の旨味たっぷりだが、生臭さがないのだな...以外にあっさりとしていました。 支那そばの醤油はかなり魚粉（鰹節）を投入している感じで...

...豚汁みたいだった……寂しい……(T_T) 麺は細目硬めで、好きな茹で加減でした。 塩のスープは、ほんのり鰹節、こっちのが良かった、お水が...

...店内は結構湿度が高くて食べる前から汗がにじんできます。 まずはスープを一口。ん？酸味が先に来るタイプですね。ベースは豚の拳骨や鰹節らしいです...

...最近、食べる量が減っているのですが、頑張って食べてました。 鰹節の香りがホンワカして、甘過ぎずしょっぱ過ぎず、私の好みです。...もりに始まり、もりに終わる 大もりそば680円 なんか久しぶり♪ 鰹節が効いた甘いつゆ 少し色のついた更級 小さな茄子の漬物が二個...

...お昼時は混んでいたそうです 蕎麦は風味もよくてコシもありとてもおいしい蕎麦で、蕎麦の実の産地や醤油、野菜 出汁に使う昆布や鰹節など全てにこだわりを持って作ってるそうです 私はおろしそば...

...玉ねぎのアチャール添え。 メニュー表には『スリランカカレーとはココナツミルクとモルジブフィッシュという日本のかつお節に似たダシを盛り付けてあり...

...）があります。６種類の麺が展示されています。 出汁に使っている鰹節展示されています。 ところで、この店では...違いとても好きでしたが、飾ってあった鰹節(削る前)に虫がたくさんついていた のがどうにも・・・・ムリ！...) 昆布・鯖節・鰹節・しいたけの和出汁ブラザーズの旨味が強いお味をキレのある白醤油が...

...300円 中富良野の豆腐屋さんの木綿豆腐とのこと 先ずはそのままで しっかりと固めの豆腐は大豆の香りと甘みが素敵！ 薬味は鰹節、ネギ、生姜がたっぷりです ・天然クレソンのおひたし 500円 一面に鰹節がかかっておりクレソンが見えません！ 鰹節をかき分けクレソンを頂きます シャキッとした食感と控え目な味付けが良いね ・山ぞく鍋 一人前 1850円...

...一番人気は、石臼挽き中華そば！ということで、オーダー。 魚介、特にかつお節の香りが非常によく、ラーメンのスープというよりも、 美味しい魚...

...まずはスープから。 ブワッと広がる香ばしい香り！！！ 鶏と豚骨で煮込んでいるらしい。 でも何故だ？！魚介を感じる(鰹節的な？) きっと気のせい...

...私はからしマヨネーズたこ焼きの８個入りを注文。 からしがいい感じに辛くて美味しかったです。 からしマヨネーズにかつお節が大量にかかっています...

...こちらのお蕎麦は機械で切ったかのように、太さは均一、長さも均一。 そして、つゆも返しも弱く、蕎麦に対して薄い。 鰹節の風味も無い。 天ぷ...

...5～6分程で到着。細めのそばに胡麻が練り込んで粒々になっている。海苔が三角なのが面白い。なめこ、大根おろし、鰹節につゆをかけてさっぱりと食べられる...

...さてさて、気になるお味噌汁、高台付きの丼サイズの椀で提供されました。 …あらっ。とっても上品な、良いお出汁です。良質の昆布と鰹節かしら。...

...・和風キノコパスタ キノコもエリンギ・シメジ・しいたけなどなど多く入っていて、お肉もごろごろ。 醤油は薄味ですが、鰹節の風味と合わさって、これまたなかなか美味しい。 美味しいんですが、鰹節の香りによりちょっと焼きそばのようなパスタ（笑） ・道産ジャガイモのチーズオーブン焼き...