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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 26 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...椎茸、大根、人参、牛蒡、油揚げ、長ネギのシンプルな具材。 大ぶりに切られた根菜類から、野菜の旨味が出ています。鰹節は、わずかに気持ち程度...
...金：鹿児島県枕崎産のかつお節、さば節、熊本県牛深産のいわし節など...蕎麦つゆは本醸造の超特撰醤油と本味醂をベースに厳選 した鰹節や鯖節等の出汁を効かせて風味豊かに仕上げた ものになるそう。...基本的に冷たい蕎麦以外は店に出さないようだし、つけ汁の鰹節にも凝っていて二種類の風味が味わえるのは嬉しくもある...
...細めでズルズル～ッといきたいので。 蕎麦汁は、思いっきり「鰹節」が強めに出ている蕎麦汁。 そして甘め。クドくは無いのだが...一口食べてみると、美味い こういう蕎麦好きですね つゆは鰹節強め 徳利あり 蕎麦湯は白濁でおちょこ二杯半...風味がちょっと弱めなのが残念であります。もり汁は、鰹節強めで甘め...
...味付けアブラはふわとろ。 ヤサイマシでなかなかの野菜量です。 麺はゴワワシモチで強くて美味しい麺。 魚粉は鰹節でこれがかなり良い味変に。...
...フレークではなく、甘塩の鮭を焼いたものを使用。 ご飯はやや柔らかめの炊き加減。 塩加減はいいですね。 おかかは、シンプルに鰹節と醤油のみ...
...でもくどくない。美味しいです。 見た目は馬肉のタテガミみたいだけど味はマグロというなんとも不思議な感じ。 ご飯の上には自家製かつお節が振りかけてあったり芸が細かいです...
...滅茶苦茶に旨い！ 何、コレ〜‼️ いきなり、レンゲが止まらんです。 昆布のグルタミン酸と鰹節のイノシン酸はよく見掛けるけど、貝とキノコは...
...かけそばのおつゆは、関東風とはまたちょっと違った感じで、甘みがあまり強くなく鰹節のだしがよく出ていてとても美味しいです。 蕎麦はあったか...
...かなり久しぶりに下館294山田うどんに来ました パンチセットあったかいうどん うどんの歯応えが良いですね スープの味は鰹節の香りが口に広がります もつ煮込みは臭みが無くかなり美味しいですよ ごちそうさまでした◯ 山田うどん食堂...
...今日は筑西市でゆきむら亭を発見し、入店。ちょっと気に入ってるじゃん（笑）ラーメンブーム到来前のスタンダードな醤油ラーメンに鰹節がのったこのゆきむららーめんさっぱり（750円）は親近感があって凄く楽に食べれる...
...そばは、地元"あけの"で収穫した実をショップ内にある石臼で自家製粉しています。つゆは、昆布や椎茸、鰹節から丁寧にだしをとっているためコクがあり...
...ホントは醤油がお勧めとのこと、次回頼んでみたいです。 魚醤つけ麺:魚醤のインパクトはほとんどありません。代わりに鰹節がふんだんに使われているのがわかります...
...着ラー。 ととのったビジュアルです。 まずはスープから。 植物性煮干油のコクに穏やかな塩気、トロッとしたガゴメ昆布に鯖節と鰹節使用という膨らみのある魚介が感じられます...
...色々と使いやすい道の駅です。 太鼓判亭：新作「お茶漬けおにぎり」 焼き目のついた味噌おにぎりに岩海苔と梅干し鰹節に万能葱、冷たいお茶を入...
...昔ながらの田舎そばのような食感でした。 そばつゆはかつおの風味が口いっぱいに広がり、とても美味しいおつゆでした。 どれだけの鰹節を使ってるのかなと思ったくらいです...
...冷やしのお汁がちょっと薄味。そしてえぐみのようなものを感じます。 いつもは鰹節の風味が感じられませんが、今日は鰹節の風味を感じます。...茄子・南瓜・獅子唐） ・もりそば ・味噌汁（具沢山） ・小皿（茹でたほうれん草に鰹節） ・小皿（漬物3種...
...結構なボリュームがありますよ！ どれどれ？いただいてみましょう。 おぉ！うどんは歯応え抜群！ ツユは、鰹節の香りがシッカリと生きていて、...
...まずはレタスにパイナップルをいただき、次に黄身をトロリとさせてからメインをいただきます♫ うんうん、香ばしくてバターの香りと鰹節の風味のバランスが素晴らしいですね(*´Д｀*) ボリューム満点で食べられるか不安でしたが...
...■おすすめお肉の香草焼き(税込950円) ■海鮮チャーハン(税込980円) ■かつお節と大葉の焼きおにぎり(税込500円) ■自家製ピク...
...焼肉みたいなメニューもあるけど、お肉がまずい。 チャーハンは焼きそば系は全般まずい。 鰹節は細かく削ってあって、節約感がとてもある。 ど...
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