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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 153 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...座っていると慣れました。 掘りごたつ式の座席がそうさせるのかもしれません。 お通しに結構な量のサラダが出てきました。鰹節も大量にかかっていて...
...旨味が詰まったおでんをご提供します。 ■金沢おでんの盛り合わせ（1518円～2398円） 昆布・かつお節から丁寧に取った出汁は絶品です。...
...今回飲んだのは、これも酒米のスペックは非公開の65%精米、山廃なんで、ぬる燗でお願いした。 ・ お食事 鯛のスープカレー。 鰹節が掛かっている和風タイプ...
...しかーし友人は緊張とは 程遠い面白人間なので乾杯をした後には場が和みます…まずは子持ち昆布がちょっぴりの鰹節と コリっキュッと音が響きます…最近好きなんですよ～楽しいお付き出しでスタートです!!...
...これは美味しいですね。 ・お椀・・お椀は、羅臼昆布と、削りたての鰹節でとった吸い地。削りたての鰹節を使っているだけあって、かつお出汁の風味が豊か。椀種は、ゆば真丈、アイスプラント...シーズンですね、ホタルイカも。 蓬豆腐の香りがとてもよいです。 羅臼昆布と朝削った鰹節のお出汁でさくら鯛をいただきます 寒いときに暖かくてお上品なこの味...
...まずはサラダ。 キャベツ、レタス、コーン、ミニトマト、鰹節。 基本生野菜が好きではないわたくしですが・・・ 珍しい鰹節トッピングが美味しくかんじられました。 では...彩りがきれいです。 サラダは葉物中心のサラダ。 なぜか上にかつお節がかかっていました...
...シャリは特にクセはなく、 量は気持ち少なめですが、 蕎麦もありますので。。。 蕎麦はかために茹でてあって ツユはカツオ節がしっかりきいています...
...形が珍しい。球体型で無くハット型。 つまりはひっくり返してないという事か？ 型に流したそのままの形なんです。 上には鰹節の粉末がかかったクラシカルなビジュアル...
...大きなトレーにもり蕎麦、天かすご飯、ご飯のたれ、鰹節、沢庵がのってます 先ずは蕎麦から 細打ちですね...黄身の色も濃くて大きく、かつお節と混ぜていただきました。 美味しかった～。...黄身のオレンジ色が凄く濃くて濃厚さが見て分かります！卵と鰹節と醤油を少量を混ぜ混ぜ…白飯にぶっ掛けてかっ込みました(*ﾟ∀ﾟ...
...やや小ぶりなたこ焼が整然と並んでいます。 たこ焼の上には、ソース、刻みネギ、鰹節、少々の青のり。 お行儀よいです。 できたて熱々♡ ビールとたこ焼...上にはきざみねぎやソース、マヨネーズ、鰹節等がかかっており...
...（高価になる） 事実上、日本の鰹節と味が同じなので同店でも鰹節で代用している。 ・鰹節で代用するときは薄い「花ガツオ」ではなく...
...漬け物・みそ汁付き 明太子と山芋を合わせてのをご飯に掛ってます。 ■特製じゃこ入り 焼きおにぎり みそ汁付き 特製じゃこ・鰹節を合わせたおにぎりを豚味噌を塗り焼き上げてお出しします...
...とでも云いましょうか トーフ に醤油かポンズの様な風味を加えてますが、ネギと鰹節で 和風鉄板 をしっかり演出しております。 元祖ねぎ焼...私はソースを選びました。 ソースを塗った後、鰹節と青海苔をかけて提供され...
...ある程度緩和させた方が河豚の子本来の味が楽しみやすいかも。 個人的なおすすめは焼いた薄揚げで炙った河豚の子、ネギ、鰹節、海苔あたりを一緒...
...「天然みょうがの酢の物」 と 「自家堀りの自然薯 磯部揚げ」 をオーダー。 酢の物にしたたっぷりの茗荷に、これまた、たっぷりの鰹節を掛けただけのシンプルの極みみたいな料理ですが...
...このソースが欲しい 湯豆腐 小400円 小さい土鍋に汁だくふつふつで登場 出汁は鰹節全開 湯豆腐というとポン酢で食べたことしかないので出汁だくの中の豆腐は初めて食べる...それが始めからその出汁に入ってるというものでした。鰹節も振られています...
...目玉焼き納豆朝定食￥330（目玉焼き１つ+納豆+味付け海苔+味噌汁+ライス） 朝まぜごはん納豆定食￥330（生卵+納豆+おくらかつお節+味噌汁+ライス） 朝まぜごはん牛小鉢定食￥350（生卵+牛小鉢+おくらかつお節+味噌汁+ライス） 目玉焼き牛小鉢朝定食￥350（目玉焼き１つ+牛小鉢+味付け海苔+味噌汁+ライス）...
...完成度の高い蕎麦汁 蕎麦汁もまたとてもよくできている．甘さ控えめで，醤油の風味は強めであるが，鰹節の出汁が濃く引かれているので，濃厚でありながらバランスが良い．節の乳酸も高濃度に抽出されていて，爽やかな酸味も感じる．蕎麦切りが...
...うまい！ ・なめこと大根のみそ汁 みそ汁が甘めで美味しかった。 ・自家製納豆 大粒で豆の味がしっかりしてます。 ・自家製豆腐 鰹節と揚げ玉がうまい...
...お客さんが来ないとTVで言ってたと、家族が話してました。 近江町市場の果物や水産物、安いですね♪ 鰹節問屋さんで 鰯（鳥取産とのこと）の削り節160円 のど黒煮干し380円 お魚屋さんで のど黒の干物3〜5匹 が2000円前後...
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