保土ケ谷・天王町・星川の鰹節に関するお店

...最初にかけそば。前回いただいた時は片栗粉のトロ味で出汁の香りや味わいは少なめでしたが、スタンダードな関東風つゆには、鰹節の旨味香りがしっかり入っていました...

...スープに合っています。 レンゲにすくったスープに、卓上調味料のかつお節粉を一振り。美味しいけど、このままが一番(*´Д｀)...麺はやや細め、のどごしの良いものです。 食べている途中で、カウンターにある鰹節の魚粉を投入すると...

...今迄食べた焼売でベストかも、此のお店やっぱり凄いです 次は野菜(キャベツ、モヤシ)抜きの角煮ラーメン、鰹節が香るスープが特徴なのですが今日は節の香りがありません...

...味はしっかり濃いスープ。 麺はモチモチ中太自家製麺。 鰹節踊ってる〜♪ スープに押し当てて食べ進めるとこの鰹節からも味が出そうw ニンニクチップも良い感じw...具はチャーシュー、メンマ、ねぎ、水菜、半味玉、鰹節で鰹節が良い感じでトロトロチャーシューも旨し！...

...つけ汁やかけ汁が、お店によって極端に違うことはありませんよね。出汁も、基本的には、鰹節や昆布で取りますので、お蕎麦屋さんの差別化って中々難しいですよね。 三代目佐久良屋...まずはそのままいただくと、蕎麦の香り高く、風味も豊か。辛汁はキリッと辛口で鰹節の香りと旨みたっぷり...

...薩摩産の本枯鰹節の香りと共に上品な最高級のおつゆです...あとはつけ汁が美味しい！毎朝鰹節から出汁を取っているようなのでお代わりは＋料金です。...上品さも兼ね備えています。つゆは毎朝削っているという鰹節の出汁のトーンがクリアーに出ていて...

...■調味料　■黒にんにくマー油ラーメン 680円。　■麺リフト　■スープリフト　■黒ラーメンとネギ飯です ネギ飯はネギの下に鰹節がのってて...

...青ネギを刻んだのがぱらりと。 平打ちで細めのうどんだった。 関西風なのか、薄口醤油を使っているせいか、汁の色が薄い。 出汁もカツオブシに加えて...

...■卵黄混ぜていただきます　■ガッと混ぜてから揉み海苔と鰹節をふりかけていただきます　■トリュフ醤油をかけると丁度良い塩梅...淡麗煮干しを頂こうと思ったら冷やしがあったのでそちらに。 鰹節など魚介先行の「和」なスープにスルッとしなやか...塩ダレを使ったTKM。 ガッと混ぜてから揉み海苔と鰹節をふりかけていただきます...

...出汁醤油や藻塩でいただきました。 ご飯はカツオ節がたっぷり乗っているのでお醤油を垂らしてネコマンマも良いしカツオ節の上にカツオを乗せて食べても良い。 ●カツオのメンチカツ オススメって書いてあったので注文しました。揚げたてのメンチにカツオ節のイメージでした...

...■さつま揚げ♪　■2015/11　■名物の浜焼き♪　■かつお節がかかってます。　■さつま揚げチーズ　■モヤシさつま揚げ　■フロント...たこやき風 はま焼き ５個入りの２００円なんて・・安いッ 買っちゃいました♪ かつお節かかってます...

...要は、量が多いので、一つでは足りないということなのでしょう。 なめこ、おろし、小松菜、いんげん、かまぼこ、ワカメ、かつお節と具も満載。 ...

...「特製ラーメン」は、村上朝日製麺所による加水率やや低めの中細ストレート麺150gを使用。これに合わせるのは、鰹節・鯖節・煮干しの魚介系出汁にチャーシュー用の豚肉を投入して豚の旨みを加え...

...揚げたて熱々の鶏天がゴロゴロ入っててCPは高いかと。 いつもご馳走様です！ 冷やし温玉蕎麦。刻みのり、かつお節、白胡麻、長ネギと天かすに...

...天ぷらうどん(半ライス付き)を注文(^^♪ ココ、ダシガ美味しかった! 基本は、関東風の醤油の味なんですが鰹節が負けてない!! 海老の天婦羅をオンザライスしていただき...

...ちょい飲みを席巻し、ﾌｧｽﾄﾌｰﾄﾞ化させている様ですね。 95-2017 鰹節だしと醤油の味濃いめの中華そば(*´∇｀*) 天王町駅 駅前 寿司居酒屋 海福さんの隣にあります 日高屋 天王町駅前店さんへ訪問して来ました(^｡^) 中華そば 390円を 口頭にて注文。 物の5分程で着丼。早い！ スープは、鶏ガラ野菜だしに、鰹節の香りが強く醤油かえしの味濃いめの、塩辛さはない和風な感じのスープです(^_^)...少量のネギが良いアクセントですね(^_^) 鰹節の香りが強い...

...中に入るとスーツ姿のサラリーマンや近所のおじ様方がびっしり詰まってました。 初めてなので餃子とラーメンを注文。 ラーメンは、鰹節が香る和風な味...