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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 40 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...臭みも無く濃厚な味わいです。添えられたポン酢も手作りのようで、塩分濃度、酸味、甘みのバランスが良く、鰹節や昆布のダシも利いていて、なかな...
... きつねうどんですが、真っ黒な関東出汁と違い京風うどんは昆布と鰹節に薄口醤油なので色が薄いんですが、あっさり目でも旨みがしっ感じられ...
...細麺でよかった。 ９分もかからずにつけ麺は出てくる。 かつお節の香り立ちのぼる濃そうなつけ汁と“これが細麺...魚介系の香りがします。 かつお節の粉がこんもり振ってあって...つけ麺がメインのお店です。 中華そば ¥980 かつお節強めのトロミのあるスープ...
...パンチはぜんぜんありません。 和風のお出汁に鰹節と海苔なんだけど、一応ベースはペペロンチーノってなところ。 ただそれはそれとしてお味は悪...
...うふふ( *´艸｀)頂きぃーーーっ！！ お豆腐は、大豆の風味が,ほのかにする物で、付いている削り節は、鰹節ではない・・・サバ節？ ちょっと、淡い味わいなので、私的には鰹節の方が良かったなぁ...
...と一瞬驚くような後口の香ばしさ 恐らく軍鶏のワイルドさと鰹節あたりが結びついたからこういう感想になるのかな。...イタリア・モンゴルの海・山・湖それぞれの計4種の塩と昆布・椎茸・鰹節などの旨味を含む塩ダレとを合わせて、柚子風味を効かせ...スープは軍鶏、丸鶏の旨味たっぷり、鶏油多めの淡麗系。鰹節...
...そういえば昔よくココイチで納豆＋オクラ＋チーズをトッピングしていたのを思い出しました。 納豆、オクラ、生卵、カツオ節を全部こねてからごはんの上に...
...一丁だからデカいです。 熱か冷か選べて、今回は熱にしましたが、普通の豆腐だから普通に美味しい。 ただ個人的には、鰹節または出汁醤油があればより良かったかな...
...見た目は少し色白のたこ焼き。既にかつお節がかかっている。 中におたふくソースが置かれている。 これ...見た目はいわゆるたこ焼き。上には粗削りのかつお節がふりかけられ、別添でソースがついてきます。...早速買って、フードコートの空いている席へ。 かつお節が上にかかっていて...
...カレーうどんは和風出汁がしっかり効いていて、思っていたより美味しい。温玉を割ると黄身でマイルドに。またたっぷりかかった鰹節がいいアクセントでした...
...今日はチキンカツ定食を注文 キャベツの千切り、レタスにトマトも新鮮で、チキンカツもジューシーざんす その他の味噌汁は鰹節の香りが◎、ご飯...
...飲んでみると、どひゃー これだぁ♫ カエシの醤油のストレートでエッジの効いた味、 それを鰹節のほのかな金属感がぴちっと支える。 しょっぱ...
...予めご了承ください。 ■さくら鮨こだわりの逸品 ■寿司屋の玉子焼き 京都よりかつお節を、北海道より昆布を取り寄せ。職人が丁寧に焼き上げる...
...一口飲んでみると豚骨と鶏ガラを合わせた旨味が強くちょっと驚くほどです。 東京ラーメン特有の鰹節や、今流行のイリコの様な魚系の味はそれ程強...
...800円 せっかくなので、店舗限定のラーメンにしました。 香りがすっごい鰹節！これはたしかに芳醇だ。 ダシ好きにはたまらない香りですね。 鶏ガラと鰹節や煮干しなどの魚介系を合わせたスープはコクがあり、醤油がしっかり効いています。... スープですが鰹節の風味が感じられてなかなか美味しいスープですね！悪くないです...
...数ある食べ物から選んだもの。 1つ目 富士宮やきそばを食らう。 B級グルメの鉄板です。 焼きそばだけに。 麺太め。 鰹節入り。 2つ目。...
...麺も黒っぽっ まずはそのスープを一口 色とは裏腹に、意外とさっぱり 獣系と魚介系の合わせ出汁のようですが、若干魚介の勝ち 鰹節と小海老かな？ いい香りが鼻を抜けます 次に麺 麺の色をまとったお味は...
...もやし、レタス？かつお節、海苔そしてトマトが自家製マヨネーズと絡み大変美味しかったです 辛味要素...チャーシューはいつもの太いやつ。 ん。満足な食べ応え。味も適度でいい。 鰹節と海苔の風味がいいね...
...かき揚げそばとしらすミニ丼は意外にいける。 増上寺近くの蕎麦屋「芝大門 更科布屋」 そば汁は、本醸造醤油、鰹節のだし汁、砂糖、本味醂の四種類の材料のみを使用した「濃厚な甘口」 醤油に砂糖を混ぜ込んだ「煮かえし」と呼ぶそば汁の原液を陶器のカメに入れ2週間以上寝かしたものに、厳選した土佐産の「枯れ宗田鰹節」と鹿児島産の「本枯れ鰹節」を1時間煮詰めて抽出した琥珀色の濃厚なだし汁を...
...細切りの大根。 その上には、これでもかと踊るかつお節。 先ずはタレをかけて。...【頼んだもの】 大分郷土料理ぶりのあつめし 1570円 かつお節をたっぷりかけてもらいました。 海鮮丼のままでも美味しいし...お昼時にもなると並んでいますねw 鰹節...
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