祇園の鰹節に関するお店

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ふじ原

祇園四条駅 377m / 割烹・小料理、京料理、懐石・会席料理

【京料理】京都の土地・割烹ふじ原で五感全てを官能ください。

3.67

47

4763

  • ¥10,000~¥14,999
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和食の大切さを尊重した創作料理
京都市内での講習に参加した後に、こちらのふじ原さんにお邪魔しました。 以前はミシェランガイド...by ydental(320)

...四品めには【筍】と【若布】を炊いた【若筍煮】に削りたての鰹節をたっぷりのせて【土佐煮】風 に仕立てて供されました。【筍】、【若布】、【出...

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祇園迦陵

祇園四条駅 309m / 京料理、懐石・会席料理、割烹・小料理

祇園の花見小路で会席料理はいかがですか。伝統と革新のお料理でお客様をお迎えします。

3.56

138

9794

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥6,000~¥7,999
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お誕生日サプライズの御協力に感謝です
1ヶ月以上前にはなりますが投稿させて下さい。 この日はいつも仕事でお世話になっている方の...by ダイエットが出来ないひと(85)

...これはどういうことなのか? 聞こうと思っていて聞き忘れ。 どうやら、関東はやたらカツオ節を入れて、...さらに先日、こちらでいただいて、 その感覚がわかるような気がしました。 強い鰹節の香りがあるわけではないけども...

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2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

祇園 末友

清水五条駅 523m / 懐石・会席料理、京料理、寿司

産地と造り手にこだわりぬいた旬の料理を味わい尽くせる、祇園八坂通りの知る人ぞ知る名店

3.86

273

14401

  • ¥30,000~¥39,999
  • ¥30,000~¥39,999
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勢いのある京懐石
冬の末友さん。この日の目当ては河豚。 先付(湯掻き立てのコッペ) 八寸(雲子、いかの塩...by 3298S(707)

...■鯛の白子 ■長岡の白子筍 ■木の芽と鰹節 ■大きなお道具 ■琵琶湖のモロコ ■フルーツトマトの甲州煮...例えば竹の子の場合、見た目は焼き竹の子の上に鰹節がのっているだけのように見えて...桶で供された長岡産の筍は木の芽や鰹節を掛けて...

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LURRA°

東山駅 107m / イノベーティブ・フュージョン

薪の火を使って日本の季節と文化のショーケースを。

3.83

94

18883

  • ¥30,000~¥39,999
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  • 日曜日、月曜日
ここから京都のイノベーティブ・フュージョンが始まる☆
2022年4月23日 LURRA°に行ってきました! 2019年7月にオープンしてから...by ジョルノ☆(829)

...穴子の頭と骨を燻製し、乾燥した出汁と、鰹節の出汁で。 この出汁...セロリ、 10日間寝かせた 京いり番茶のお茶漬け あなご、鰹節 土鍋で炊いたお米のチップス 鹿児島のかつおぶし...モロッコいんげんなど。 乾燥させたホタテのエキス、鰹節の出汁を蜜蝋に溶かし皿全体に塗って...

ラ・ボンバンス祇園

祇園四条駅 616m / 懐石・会席料理、創作料理、和食(その他)

地元京都の恵みと旬を活かした、五感で味わう新日本料理◎ディナーコース12,000円

3.61

31

4857

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥5,000~¥5,999
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【和食:ラボンバンスが京都にやって来た】
まさか?! 京都に?! 何故、この見慣れた店名の文字が?! 八坂神社南楼門を出て真っ...by 田端ジロ(340)

...レストランにお邪魔できるのは 本当にありがたかったです。 和食は旬の食材を使った 三段のお重に土鍋で炊いた熱々のご飯 鰹節の旨味たっぷりのお出汁で お茶漬けにもできました...

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フレッシュマーケット

祇園四条駅 351m / ステーキ、お好み焼き、鉄板焼き

熟成黒毛和牛と厳選された旬の素材の鉄板焼&ワインをお楽しみ下さい。記念日、デートにお薦め!

3.08

21

713

  • ¥10,000~¥14,999
  • -
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熟成肉とお好み焼き・祇園でこだわりの鉄板焼きを
春の京都旅行2泊3日の旅・・・ 京都に行ったら是非行ってみて~と知人から教えてもらっていた鉄...by gachopin02(365)

...他はズッキーニ、賀茂茄子、大黒本しめじ・・・etc 岩塩、ペッパー、自家製ネギ味噌のどれかでお好みで。 ネギ味噌は鰹節も入ってるらしく、...

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Lounge & Bar 1867

三条京阪駅 38m / バー、カフェ、バー・お酒(その他)

日本初上陸・バンヤンツリーグループ新ホテル【ダーワ・悠洛 京都】レトロモダンな大人の隠れ家

3.27

18

1705

  • ¥3,000~¥3,999
  • ¥4,000~¥4,999
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とても雰囲気の良い隠れ家バーでいただく先端的なカクテル
京都出張の際に泊まったホテルは、 なかなかにデザインがカッコよくてイケてるとのことで、 そ...by 食べ歩きまねきネコ(1267)

...和を感じさせるオリジナルカクテルが豊富 京都悠洛ホテルMギャラリーのバーラウンジ。 抹茶や鰹節などの和や京都を感じさせる素材が使われたオリジナルカクテルが気になりましたが...

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料庭 八千代

蹴上駅 381m / 懐石・会席料理、豆腐料理・湯葉料理、京料理

南禅寺参道に面した料庭八千代。京料理と庭師「植治」の庭を思う存分楽しめる空間

3.44

112

7734

  • ¥5,000~¥5,999
  • ¥3,000~¥3,999
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南禅寺近くで湯豆腐
夜は1人でもネット予約できて、おいしそうで予算内の和食のお店を検索。南禅寺のそばのこちらがよさ...by go_lady_go(903)

...タレも辛口で良いけど、薬味もカツオブシ、海苔、ねぎ、しょうが。 いやあ...湯豆腐は目の前で茹で上げる趣向。供された山盛りの薬味(カツオ節、ネギ...添えられた青紅葉の葉に夏を感じました。 別添えで薬味三種(葱・鰹節・海苔)と冷えた出汁醤油が供されます...

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The みます屋

祇園四条駅 252m / 創作料理、京料理、居酒屋

夏時期だけに現れる京の風物詩◆鴨川を眺め、川のせせらぎを感じながらお食事をご堪能下さい。

3.31

82

5530

  • ¥4,000~¥4,999
  • ¥2,000~¥2,999
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京都観光した友達も大満足♪京都の食材も豊富な京都らしい素敵なお店!
地方から遠路はるばるやって来た友達と 嵐山観光等を楽しんだ後 河原町まで移動し、錦市場を歩...by アフロみにおん(341)

...■最後は赤だしでさっぱり ■熱々で提供されるガーリックライス。かつお節たくさんで美味しい! ■窓側からの見える景色をドリンクと一緒に。...ガーリックライスは鰹節がたっぷり入っていて...

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祇園 蕪屋

祇園四条駅 215m / 京料理、おばんざい、居酒屋

【旬の味覚を堪能】人気の鰤しゃぶや蕪蒸し、白子ポン酢、牡蠣の天ぷらなど!厳選地酒と!

3.40

72

8488

  • ¥5,000~¥5,999
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祇園で一杯!
八坂神社、高台寺から風情のある建物が立ち並ぶ薄明かりある小径を通り、ほど近い祇園にあるこちらの...by a2929(572)

...■瀬戸内の新鮮な鱧は「焼き霜造り」で。 ■万願寺唐辛子は軽く炙って熱々のだしと鰹節で。 ■上賀茂農家、田中さんの自然発酵「すぐきの時候漬...

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時菜今日萬祇園

祇園四条駅 318m / 懐石・会席料理、うなぎ、京料理

【祇園新橋通り】地焼き鰻と四季折々の最高の食材を、最高の状態で心置きなく味わえるお店

3.27

22

1400

  • ¥8,000~¥9,999
  • ¥6,000~¥7,999
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大晦日の夜は白焼と蒲焼の源平鰻重…『今日萬』
2022年12月31日の大晦日の夜は祇園北側新橋へ。今は無き伝説の店『ぎをん楽々』さんで研鑽を...by ©Loro(3186)

...歯の弱い方は皮を噛みきれないかもしれませんが、一口台に切ってあるので、一口で飲み込めます。 ひつまぶしの出汁はしっかり目の鰹節? ○葛餅 甘さ控えめで...

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先斗町ふじ田

三条駅 186m / 京料理、懐石・会席料理、和食(その他)

◆完全個室あり◆駅徒歩4分好立地◆京都らしい先斗町の風情を満喫しながら伝統の日本料理を

3.51

52

4305

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥4,000~¥4,999
  • 感染症対策
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鱧と松茸の香り
仕事で京都を訪れることがあり、京都の友人がこちらのお店に連れて行ってくれた。先斗町にある割烹。...by moiutya(792)

...【水物】 とうもろこしのムース というコースをいただく。 とにかく、椀物ののすごさ。ものが違います。 単にかつお節を多くするとか、昆布味...

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イタリアン WEST 百名店 2021 選出店

食べログ イタリアン WEST 百名店 2021 選出店

RIGOLETTO SMOKE GRILL & BAR

祇園四条駅 404m / イタリアン、スペイン料理、ワインバー

京都祇園 町屋の並ぶ一角にある、一軒家のスパニッシュイタリアン

3.49

482

43217

  • ¥4,000~¥4,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • 感染症対策
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祇園のど真ん中で楽しむ燻製グリルとコスパ良しのワイン!
東京で話題の燻製グリルの店が京都祇園にもあると知り、 燻製好きとしてはこりゃ行かないと!...by kyotochuhai(51)

...ブラックオリーブがアクセントとなるクリーム味。 以上で終了、デザートはベリーのケーキ、そして最後はコーヒー。 粉末の鰹節化、と思ってしま...

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イタリアン WEST 百名店 2021 選出店

食べログ イタリアン WEST 百名店 2021 選出店

イル ギオットーネ 京都本店

祇園四条駅 845m / イタリアン、パスタ、イノベーティブ・フュージョン

もしイタリアに京都という州があったら

3.75

500

31339

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥6,000~¥7,999
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秀逸京風イタリアンは五重の塔の下にある
京都の家族旅行で利用しました。 祇園四条 "イル ギオットーネ 京都本店" 清水寺...by LupinLupin(815)

...※ イタリアン風ヨコワ(メジマグロ)カルパッチョの山掛けのサラダ仕立て、鰹節のせ+ヨコワのカルパッチョ、唐墨掛け、モロヘイヤのソース添え ★ 唐墨はボラ、鮪が現地でも流通してますが、鰹節がご登場とは驚きでした... 【パスタ:鱧と朝風胡瓜のキッタラ、花穂紫蘇】 ※... ◎前菜② 炙り帆立 水茄子 オクラ 海ぶどう シーアスパラ 鰹節の旨味ジュレ  帆立貝がプリプリで ジュレはさっぱり〜  ◎前菜③...

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フレンチ WEST 百名店 2021 選出店

食べログ フレンチ WEST 百名店 2021 選出店

山地陽介

祇園四条駅 355m / フレンチ、モダンフレンチ、イノベーティブ・フュージョン

美食の都パリで世界中のVIPを魅了。シェフが集大成に選んだ地は世界一味に厳しい街でした。

3.90

216

19015

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥10,000~¥14,999
  • 感染症対策
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大大大満足!全てが良かった!
前から気になっていましたが 実は違うお店に行く予定でした。 しかし、そのお店が定休日だ...by のらくろ57566(11)

...梅肉、ライム汁かけ、旬の野菜と大黒シメジ添え、丸眞(鰹節生産会社)の鶏節の出汁+ホウレンソウ+パセリ+レモングラス+生姜...京都枡悟奈良漬け ・淡路島由良鱧、神奈川丸眞鰹節屋の鶏節 ・奄美大島アオリイカ ・原了郭産の柚子辛...梅肉、ライム汁かけ、旬の野菜と大黒シメジ添え、丸眞(鰹節生産会社)の鶏節の出汁+ホウレンソウ+パセリ+レモングラス+生姜...

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蓮月茶や

東山駅 356m / 豆腐料理・湯葉料理、京料理、懐石・会席料理

京都・東山の風情の中で味わうとうふ料理コース!【3名様より個室でお取りできます】

3.43

72

4956

  • ¥4,000~¥4,999
  • ¥3,000~¥3,999
  • 感染症対策
東山にひっそりと佇む料亭、というなんとも京都らしいお店。外観からその風流さが伝わり京都を感じる...by 熊太郎0033(38)

...滝川豆腐 生麩のしぐれ煮 ご飯のお供にいい 生麩田楽 八丁味噌と西京味噌の食べ比べにもっちりした生麩がいい 湯豆腐、湯葉 かつお節、ねぎ...

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TEPPAN TAVERN TENAMONYA

祇園四条駅 491m / 鉄板焼き、バル・バール、お好み焼き

お2人様のシェアリングセットが有名な国際的に人気の鉄板焼きワンダーランドへようこそ

3.08

18

580

  • ¥6,000~¥7,999
  • -
  • 木曜日定休(臨時休業あり)
  • 感染症対策
何度でも通いたい"魅力的な料理と価格"
店内は旅先で訪れたスペインのバルの様な"町の鉄板焼き屋"。店構えからイメージする居酒屋や粉物屋...by 旅と美味しい料理に乾杯(101)

...旅疲れの方々でも癒されているのが私にもわかるので安心です。 お好み焼きの上でゆらりゆらりと”踊るカツオ節”にも驚きつつ、 テレビを観なが...

まとの

祇園四条駅 699m / 割烹・小料理、懐石・会席料理、京料理

滋味あふれる日本の四季の恵み食す。歴史薫る町並みに寄り添う、京町家の静謐とした空間で

3.68

88

6229

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥6,000~¥7,999
  • 不定休
  • 感染症対策
10年ぶりのまとのさん
この日のランチタイムから夕方までは神戸の友人と2人で京都の町を楽しみます。 お昼は友人が...by forever friends(2600)

...特に、先付の天然とらふぐの煮こごりは、絶妙なお味で後の料理を 興味立たせるものでした。 煮物の上に鰹節がかけてあるのですが、野菜の旨みを...

HANA吉兆

祇園四条駅 76m / 懐石・会席料理、京料理、割烹・小料理

【祇園四条駅徒歩2分】華やかで革新的な懐石料理・アラカルト・鍋料理を愉しめる HANA吉兆

3.61

82

3034

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥10,000~¥14,999
  • 水曜日、年末年始(要確認)
  • 感染症対策
味覚と視覚で季節を味わう
結婚3周年記念日にこちらのお店へ。 主人が探してくれたお店なのですが、当日予約で2歳児同伴可...by CHASKAORI(670)

...先付けは色々趣向をこらしていて楽しめました。 お椀、ちょっとお出汁が鰹節臭かったような・・・。 (家庭のお出汁の味がしました) 鮎の塩焼き...・蟹しんじょうの椀物 これは出汁がすごく美味しかった! これでもかというぐらいの鰹節の香りで...

祇園うえもり

祇園四条駅 330m / 京料理、割烹・小料理、懐石・会席料理

祇園 花見小路 路地裏 。京都を味わう 。一見さんも歓迎しております 。

3.54

60

6091

  • ¥6,000~¥7,999
  • ¥4,000~¥4,999
  • 不定休
  • 感染症対策
祇園と森嘉の豆腐
京都の清水の井戸と水の豊富さが著名な豆腐屋を沢山生み出してい事は有名で、市内の有名旅館も率先し...by JAC(929)

...酢の物は甘めが好きなので、好みではない。 ・牡丹鱧 こちらも見事な鱧!! お出汁の味がするのみで、他の味は皆無。 昆布と鰹節の風味が濃厚で...

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