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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 61 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...サラダはポテサラ。 じっちゃんは鯖の梅照り煮と小豚汁定食。 サラダは唐揚げ。 先にモッツァレラチーズの揚げ出しが来ました。 かつお節いっぱい...
...なんとか入店できた。 肉そば（小盛）680円を冷たいので注文。 店内の表示によると、つゆは鶏出汁に宗田節、サバ節、煮干し、鰹節を入れているれしい...
...菜々家特製黒酢あん：酸味と甘みのバランスに優れた黒酢を厳選。化学調味料、添加物は使用せず、かつお節と昆布でだしを取り風味豊かな味わいに仕上げました...
...胸より出ています( *´艸｀) 生地も、麺も、美味しいし♪野菜もたっぷりぃ～(*≧з≦) 上にかかっているソースも、鰹節も、なんか違う感...
...ようやく運ばれてきた｢つけめん｣はつけスープに鰹節粉がふんだんに乗せられています。その香りたるや、鰹鰹していて、魚介スープ好きには溜まらない印象を受けます。 いつもならスープからいただきますが、つけ麺の場合はつけスープが濃いことが通例なので、最初に麺をいただくことにしています。濃すぎるスープが麺本来の味を殺してしまうからですね。ツヤツヤした太ストレート麺は、食感もよく、モチモチ感があり、スープがなくても楽しめそうな味わいでした。かなりレベルが高いです。そして、スープ。こちらは上に乗せられてある鰹節粉を軽くま...
...スープを見た時、油が見えたので「脂っこいのかな」と思いましたが、とんでもなく美味しいものでした。 割スープを入れて飲んだ時、鰹節の旨味がめちゃくちゃ感じられて最高に幸せな味でした...
...」と申しておりました(笑) 本日のお蕎麦は「最上わせ」でした。 お店の入口に その日使用している 蕎麦・野菜・お肉・お米・鰹節までもの地名を日本地図を使い...
...二八の淡い色味で瑞々しく綺麗なそば。 シコシコっと程よい食感で、香りもほのかに感じられて美味しい。 冷やしたぬきは、鰹節の香りがとても効いたダシが美味しく...
...-｡-)ﾌﾟﾊｰ 納豆サラダはひきわりで、大根の細切りと絡みやすくとても美味しかったです！かつお節が旨味のポイントかも｡｡ ゴボウチップは山盛りでかなりボリュームありましたが長いスライスを揚げているので...
...あわててカメラを拾うもカメラにはすごいヒビ… (◎_◎;) あぁやっちまった～さっさと食って帰ろう！スープは鰹節の酸味と動物系の混和？っぽい透明あっさり...
...あれが初めて食べたサラダうどんで大好きだった〜！ ネット見てみたら結構再現レシピあって、そうそう、レタス、しめじ、ツナ、鰹節たっぷりの麺つゆかかったやつ(*°∀°)= カロリーは1000kcal近かったんですね(笑)←今は半分...
...おーーーこれは朝に染み渡る優しい味だわーーー これは豚清湯に鰹節かな？沖縄の塩ぬちーますとやらのカエシも若干カドがあるもののその若干がすごく良いねー 豚清湯に鰹節と醤油のカエシならまさに沖縄そばだねー...スープに香る魚介は おそらく煮干しと鰹節のブレンド 濃くて甘いスープを背脂でバランスよく丸めてあり...
...というか「肉汁つけうどん」のように極太のうどんを豚バラ肉が入った鰹節をきかせた醬油味の熱々のつけ汁につけて食べるうどんを出す店だとい...ニンニクによる刺激に味噌のコクも感じられて！ そして、鰹節や昆布の乾物のうま味ではない動物系のうま味も感じられるつけ汁で...出汁めし用ごはん（つけうどんの残り出汁に入れて食べる鰹節と海苔を乗せた小ごはん）…150円／白ごはん…150円／小ごはん...
...ガゴメ昆布とともに利尻昆布も使って… 鯖節ではなく、ムロ節と鰹節で出汁をとった昆布水だということだったけど… ムロ節とは！？ ムロアジで作った節で、名古屋方面でよく使われている、鯖節よりさっぱりした味わいなのか特徴！ そんな節と鰹節のうま味が入れられていて...和』の仙台進出２号店でガゴメ昆布と利尻昆布にムロ節と鰹節出汁の昆布水に浸かった麺をつけていただく期間・数量限定の「淡麗昆...
...「らーめん」「カレーそば」をオーダー。 清水屋のらーめんはそば屋らしい控えめな鰹節ダシに醤油味がほんのり と香るらーめん。 どこの店でも...
...かなりなボリューム感ですわ。 カレーのつゆはスパイシーさは感じられず、どちらかと言えばマイルド系。 鰹節の麺つゆが少し感じられ、飲みやす...
...手打ちの二八そば ということです・・・確かに好きなタイプの華奢な細い麺。 先ずはつゆ・・・甘みを抑えた鰹節がほんのりと香る、少し男性系な...
...最後にアブラ飯小の追い飯と大満足の一杯でした。 超絶オススメですよ油そば。 煮干と鰹節の２種ですが、現在は煮干のみの提供です。 近所の「...
...失敗！また卵黄が崩れてしまいました～(涙）。それに青のりかけて、鰹節を乗っけて…おおおぉ！！これ、お好み焼きの香りです！マヨとソースに鰹節と青のりが混ざるとお好み焼きの香りになるんですね～...■お好み牛玉丼＋サラダセット ■お好み牛玉丼＋鰹節＋青のり...
...私は後から食べる……とお茶とかちゅー湯(沖縄の梅干し、かつお節、味噌のスープ)だけ作って飲んでたので夕方、気づきましたが10種類の海鮮丼...
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