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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 36 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...見た目は普通の民家でびっくりしますが、 女性店主のやる気みなぎるお料理やパン、 サービスは１食の価値あり！！ この日は、豚肉の鰹節マスタードソテー新じゃがスライス乗せ...
...麺は細めで美人です。つゆも鰹節が効いていて若干甘めでし 会津産と北海道産「牡丹」100円増の十割蕎麦。麺は細めで美人です。つゆも鰹節が効いていて若干甘めでしたが合格点...なかなか面白いそばだね。 量少なめのツユは鰹節の風味漂う真っ当なもので...
...■チャーシュウ丼 ￥270- ■煮干し中華 ￥650- ■中華（鰹節） ￥650- ■中華そば ■中華そばのスープ ■チャーシューとメンマ ■自家製麺...今風なドカン！！と来る感じは無いけど、良い♪ 中華そば・・・ こちらは鰹節ですね〜 妻が言うには ”節が強すぎて口に残る・・・煮干しの方が良いかな？？”...
...あっさりしてやや甘みがあるそば。 聞けばそ、ば粉は北海道産と他県のものを混ぜて二八で打っているそう。 つゆは、鰹節の旨みが利いていていい感じだが甘い...
...まず見た目。 新潟のとはかつの厚さが違いますね。 ソースカツ丼と同じ見た目に甘しょっぱいタレがかかって、そしてカツオ節カツとご飯の間に入ってます...
...中年のご夫婦と娘さんでしょうか３名で切盛り。 かもラーメンを注文すると7分ほどで丼が登場する。 スープは鰹節が効いた醤油味。醤油は控えめ...
...茹で加減は軟らかく、食感もイマイチだ。 浸け汁は・・ 味醂と砂糖の割合が多いのか、超が付く甘め。 出汁は鰹節だろうがかえしの甘さが邪魔して効きめを感じず...
...量も十分なザルそばやとろろ蕎麦がリーズナブルな価格で食べられます。 麺はしっかりとコシがあって、漬けるカエシもカツオ節の香りなのかとっても美味しいです...
...けどしょっぱさつよいー 「節BUSHI中華」は驚きのあの味 「おまたせ～」と出てきた瞬間から節の香りMAX！ 鰹節のいい香りが立ち上ってきます スープを一口飲んで驚き 「もちもちの木」の中華そばにそっくりな味ですね（笑）...
...ひょっとしてオール機械打ちなのかなと思ったが 食べているうちに、そんなことも気にならないほど、いい具合になって来た 甘いカツオ節のつゆ、...
...物足りなさを補う何かが必要かと。 好みのハナシになりますが、かつお節って、 上品に振れちゃうんですよねぇ。 とても中途半端な感じがします。 この際、かつお節は外して、その枠には 『フライドオニオン』なんてぶち込んでみたら...オニオンフライ 50円 ビジュアルは「ザ・茶色」 センターに卵黄、囲むように鰹節...
...ノスタルジックなビジュアルに なんて素朴で素敵なんだろうと 素直に感じたわけです。 鰹節でとった濃い出汁に花を咲かせたような沢山の天かす やや尖り気味のスープには甘みがある...
...味噌、塩、醤油どれを食べてもネギ油の良い香りがしてきます スープのベースはゲンコツ そこにカタクチ鰯、鰹節、鯖節で魚介系の旨味をプラスし...
...この店の前身の味を引き継いだ、蕎麦店独特の魚介の深みに 鶏出汁と背脂のバランスが良く、醤油の香りもいい 魚介の出汁には、鰹節の他に煮干とサバ節それにソウダ節が使われます 麺は自家製の中細ストレート...
...濃い！！ ■豆乳ソフトをベンチで… ■軽く炙って、鰹節をかけて、お醤油をチョロっと垂らすと… ■分厚い三角揚げ…...そして「三角揚げ」は、軽く焼き直してから、一口大に切り、鰹節と麺つゆをかけて…。 カリカリの表面は香ばしく...ふわふわの「寄せとうふ」は、わさび塩と粉しょうゆで。 醤油＋鰹節よりとうふの味がして美味しくいただけると思います...
...４軒が槻木駅周辺で人気を分けあっていたけど、和洋折衷＜いしわた＞さん、メニュー豊富な＜村田や＞さん、鰹節が効いたそばつゆ＆中華スープの＜井上食堂＞さん・・ オレ的にはこちら＜旧・仙台屋食堂＞さんの味が口に合い...
...箸下が12センチ、全長が八寸となってると考えたほうがいいと思う。 甘口のつゆはかつお節の香りが強い。塩味、甘みの濃さもいい具合で食べやす...
...もっとつなぎが多い感じ。 更科だけにそばの香りはあんまり感じられず、茹で具合はもちょっと固い方が好みだな。 たれは鰹節の利いた塩っぱすぎず甘すぎずのいい具合の味わい...
...多くの素材を使っているのが分かるだけに、もう少し濃厚さがほしいところです スープのベースは鶏ガラとゲンコツ 魚介系は、鰹節・サバ節・アジの煮干しです 香りはいいのですが...
...本格的なカレーとも否 日本的カレーでありながらコク深く、物足りなさ無し!! 緑の麺が目を見張る、そら豆うどんが名物で カツオ節を効かせたスープが優し 海老天丼...
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