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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 44 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■ハブ酒(ショット） ■刺身の盛り合わせ ■デザート&ブルーシールアイス ■沖縄そば（当店のそばは、あごだしと鰹節がたっぷり入ったスープを使っています！)...
...600円） ２杯のラーメンが一緒に出てきます。温かいラーメンは伸びそうなので、まずは温かい方からいただきます。 いずれも鰹節ベース、16...
...麺職人が独自の配合で作った自家製のもちもち生麺 国産の昆布・鰹節をふんだんに使用した一番だしスープ...麺職人が独自の配合で作った自家製のもちもち生麺 国産の昆布・鰹節をふんだんに使用した一番だしスープ...ぷるぷるしつつも、弾力があって美味しいんです。 スープは昆布＆鰹節の出汁でスッキリといただけます...
...いただきます！ 黒米の麺はコシがあっていい感じですし、トロロと納豆のネバネバの中にあるネギのシャキシャキ感と鰹節の香りも美味しいです。 ...
...ごちそうさまでした！ お米を美味しく食べれるお店。 豚肉と高菜の土鍋ご飯を選択。 蓋を開けると 鰹節が踊り食欲がぐっと湧きます。 土鍋で...
...平麺、細麺、ちぢれ麺等から麺を選ぶことができる。こってりは、豚骨が主体のスープであり、あっさりは鰹節が強いスタンダードな沖縄そばらしいスープである...
...大平インター近くにある「はるや」同じ建物にラーメン屋さんが２軒あり、ある意味ラーメン激戦区（？）。 こちらは、３種類の煮干やカツオブシなどを使った魚介系のダシと...
...カレーのキャラクターはほどよく濃くて、ネギのシャキシャキ感も良かったです。鰹節の旨みも良かったんですが、鰹節が絡み合っちゃうのはちょっと食べづらかったかな。鰹節って難しいですよね...
...食べてみると、かなり薄味ながら出汁の味わいはしっかりしており、確かにご飯が進みそうです。出汁は豚肉の茹で汁に、鰹節と昆布が加わっており、...
...沖縄そばは普通豚ベースの出汁ですが、こちらのスープは鶏の味や香りが前面に出ています。優しいけれど深い味わいで、鶏だけでなくかつお節や豚の出汁を混ぜているようです...
...一本松そば(大)を注文し ほどなくして来ました。 まずはスープを一口 豚骨が前に出てて 奥に鰹節の風味が感じられる あっさりだけどこってりもしてる 優しい味わいのスープでした...
...■鳥だし（お猪口でいただきます） ■たまごかけご飯への付け足し（カツオ節） ■無料で食べたローストビーフ丼( ´ڡ`* ) ■唐揚げの日に倍になったやつ...少し特別な濃厚たまごを期待しましたが、割と普通なたまごでした。ただ、付け足しのカツオ節や専用の醤油をかけて食べるとそれなりに美味しくいただけました...
...出汁が、内地のうどんを、あっさりさせてもっとカツオ節を効かせた感じかな。 塩味ベースより、私達には...いっぺーまーさんまた来ます！ 絶品だしの秘密 こだわりのカツオ節にありと思い 勇気を出して超高級本枯れ節ですか？と聞いてみると...【◎、○、△】 スープ ○ 醤油、昆布、鰹節...
...サッと湯掻いて温めます。プツンボソッとした歯応です。鰹節、豚、鶏骸、昆布、野菜から出汁を引いた塩味の汁です...麺: 小麦粉、食塩、梘水。スープ: 豚肉、豚骨、鶏骸、鰹節、昆布、甘藍、蕎麦出汁、エキス類、三温糖、粗目、食塩...豚から取られた、清湯スープに鰹節を合わせて...
...シンプルに塩で食べるのでも楽しめます。 そして蕎麦。かっちりと〆られた蕎麦は香りも食感も素敵です。 芳醇な鰹節の香りが楽しめるつゆも美味しく...
...沖縄そば自体は特に変わったところはありませんでした。スープ自体はかなりあっさりしていて、鰹節系の香りが好きな私にとっては、少し物足りない...
...チキンカツも分厚く柔らか！ 上に卵黄がのってるんですが、これがめちゃくちゃ濃厚でこれだけで卵かけご飯食べたくなる笑 そこにかつお節がかかっていて...
...10分ほどでかちゅー湯提供。 鰹節にお湯を注いだもの。 鰹節が香る。 鰹節は一般的なものよりも厚みがあって食べれる...
...硬水で炊いてるからかな。 御澄が、そば汁です。若布の種と、葱切の吸口です。 連れのエビ天そばを味見です。豚骨、鷄柄、鰹節から引いた出汁です...
...この組み合わせ、この味は相性良し、美味しい。 ランチタイムのサービス、あっさりじゅーしぃーとともにあっという間の完食でした。 鰹節出汁が効いていて旨い...
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