中城湾沿岸・中城・西原の鰹節に関するお店

...また沖縄そば屋さんでは珍しく、スープを「あっさり味(カツオ節ベース)」か「こってり味(とんこつベース)」から...冷却。滑らかで、芯がモッチリして快い、饂飩、中華麺に近いタイプ。美味しいです。 鰹節...

...スープは沖縄そばではおなじみの鰹節系。ダシがいいですね。シンプルであっさりした味わいは...600円となります。 こちらの沖縄そば鰹節ベースのお出汁。 関西人にとっては慣れた味で...かみさんも満足してました。 次は絶対 1日8食限定の、鰹節を練りこんでるという贅沢平麺を食べてみたいです...

...ふーちばー麺の色が滲出るのでしょうか。小さな油滴が浮いてます。出汁を、豚骨、鶏柄、鰹節と野菜から引いてます。アッサリしてます。鰹節の酸味が有ります。化学調味料を使ってないそうです。 青柳色のふーちばー麺です...妻は普通のすばを食べました。 ダシがあっさりでしたね。沖縄そばはとんこつとかつお節を中心としたダシが多いようですが...

...ごちそうさまでした。 西原「支那そば かでかる」で限定の豚清湯＆薄削りカツオ節と漬け生姜の卵かけご飯 | 沖縄ランチブログＺ...透き通った醤油スープは鶏ガラをベースに、煮干しやカツオ節...

...■メニュー　■駐車場案内　■つけ麺¥940大盛り　■半生の鰹節　■出汁＆梅だれ　■チャーシュー＆メンマ　■中太麺　■梅だれ♪...今回、注文した「醤油らぁ麺」です。 レンゲに置かれた物は、鰹節の端切れかな。 スープは豚骨と魚介の醤油味。...具材はねぎ・メンマ・海苔・キャベツ・小松菜・鰹節・煮卵半分・チャーシュー...

...さらにもう一品。お正月ということで、なんだかめでたそうなカラスミ卵かけご飯（380円）もいただきました。 海苔、鰹節、ネギを全部かけて、...

...全部多めにかけてもらうようにお願いするのですが、その中でもかつお節はたっぷりかけてもらいますε-(`･ω･´)ﾌﾝｯ Σ(ﾟ□ﾟ)あっ!!...注文したのは、定番ではありますが他にも色々種類がありました！ 娘のリクエストで、鰹節と青のり多めの注文しましたσ(≧ω≦*)おいしそぁ~♪...

...スープの味はカツオ節のように燻製香るだけでなく、豚や昆布などのだしがミックスされていてまさに唯一無二の味！カナにしか出せない味です。肝心のイラブーは皮は柔らかく、身は柔らかいやっぱりカツオ節かなー。カナのすごいところは...肝心なお味の方は、、、、。まず鰹節の様な香り...

...葱が丁寧に薄く切られてます。中城村の農家さんが、無農薬で育てた島葱だそうです。 濁った亜麻色の汁です。豚骨と鶏柄と鰹節と玉葱と人参と生姜を煮込み...

...島葱小口が乗ってます。御肉が豚小間のキムチ炒です。 蜜柑色に、テカテカ光る汁です。辣油と、鷹の爪の微塵が、一杯浮いてます。鰹節から引いた出汁ですが...

...＊ソーキそば(小)600円 豚骨とカツオ節がベースの透明感のあるスープに、ラーメンだと極太麺と表現したいが沖縄そばでは細麺に分類される麺。トッピングはソーキ(骨付きあばら肉)、沖縄かまぼこ、ネギ。このまま食べても良いが、厨房のカウンターに置かれたフーチバー(ヨモギ)と一緒に食べるのが玉家流。トレーに置かれた小皿はソーキの骨入れ。 ボソボソ感のある沖縄そばをイメージしていたが、麺が細いため歯ごたえ、のど越しが良い。カツオ節が効いたスープも染みいる旨さ...

...そのおにぎりに目が行ってしまったnobuta。 ハンバーグおにぎり 200円 焼肉おにぎり 200円 焼き明太子鰹節おにぎり 150円 たまご焼きおにぎり 120円 烏賊焼きおにぎり 150円 ・・烏賊焼きって面白い!!! ということで、そそられたnobutaは、焼肉おにぎり、焼き明太子鰹節おにぎり、烏賊焼きおにぎりを購入しちゃいました。 もちろん、当初の目的であるアグー豚ホットドッグ（お店でも販売している）も購入していますよ。 でね。 やっぱり烏賊焼きおにぎりと焼き明太子鰹節おにぎりが美味しいんですよ（笑...

...気になったスナック菓子を何個か買って帰りました。 ・「かつお節ポテトチップス」（税抜300円） ・「しおかつおせんべい」（税抜380円） ・「ねぎみそ巾着袋」（税抜420円） 「かつお節ポテトチップス」は、別袋に入った焼津の鰹節を「ポテトチップス」の袋に入...

...たくさんの種類もございます ○匠特製のお好み焼きです。中はフワフワで香ばしい香りが食欲をそそります。生地にかつお節が混ざっている為、見た...