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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 93 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
Delicious Kitchen EMONDEL
【江坂駅9番出口 徒歩1分】メインを選ぶランチセットやアフタヌーンティーも開催
2483人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...マヨネーズはホワイトショコラと細部に渡るまで緻密に表現されたリアルなパーツに思わず感嘆！ 鰹節はきな粉、つまようじはパスタとつまようじ...
地鶏・和食 個室居酒屋 鶏心 江坂本店
【個室完備】◆歓送迎会宴会大歓迎◆喫煙可(個室のみに分煙にてOK)紙たばこOK）
1235人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...お好み焼き？玉子焼き？ どっちも大好きな大阪人としては、ゼッタイ飛びつくヤツですやん…(*≧∀≦*) ソースやマヨネーズにかつお節までかかってて...
...ねっとりした卵黄と大根のあっさりしたコントラストがいいね。 添えてある鰹節がいい仕事をしはります。 ◎鶏の造り 五種盛り お店おまかせの...
...程よくのった脂で濃厚な脂の味わいが広がり、日本酒によく合いました。 きつねうどん 出汁は、北海道産真昆布と枕崎産カツオ節がバランスよく配合されていて...
...arumona. ■調味料をお好みでどうぞ ■青海苔 鰹節 一味でお化粧 ■瓶ビール(クラシックラガー中)...ソースもさほど甘くなく、マヨネーズのトロッと感とマッチする。 鰹節が舞い踊っているのも嬉しい(*^^)v 太麺 生焼きそばは...調味料は、ソース 醤油 青海苔 鰹節 一味が置かれています...
...ソース？は、味噌を絡めた豆乳ソースだそうで、これに茄子やカボチャ、エリンギやパプリカなどなど色々な野菜が これに温泉卵と鰹節がトッピングと...
...■豚玉、イカ豚玉、じゃがもちチーズモダン ■焼いてる途中 ■できあがり ■イカ玉モダン740円 ■たっぷりの鰹節 ■もうすぐだ(^o^)...
...朝倉山椒、鰹節、海苔、別皿で粗挽きミンチ。豚肩ロースレアチャーシューはしっとり柔らかく、レア食感で味が濃く、存在感と食べ応えがあり、レアの部分とスープの余熱が入った半レアの部分のどちも美味。鮭の身は柔らかくふわふわで、表面を香ばしく炙られ、風味良く甘くとろける食感。表面は軽くスープの余熱が入り中はレアで、レアチャ同様味と食感の違いも楽しめます。トビコは香りと甘辛い味とプチプチした食感を楽しめ、白髪葱のシャキシャキ感良く、朝倉山椒は爽やかな香りが強く立ち、味のアクセントかつスープの存在感が増しています。鰹節は...
...薄く広げて弱火にする。 薄いモチとチーズ、ベビースター＆かつお節を散りばめ、チーズが溶けだしたら、トロ火に・・・ 焦げ出した辺りから...焼き上がるとチリトリでテーブルの鉄板に持ってきてくれるシステムです。 かつお節...
...ただ・・・ベーコンからでる脂がちょっと多くてこってりしとりました 焼きおにぎりは籠に入って登場 あっつあつのホカホカ～ カツオ節をまぶし...
...とろろの中に見えるのはおくら。 卵がのっており、別に提供される鰹節をたっぷりかけ、かき混ぜます。 とろろに醤油タレ卵鰹節が見事に絡み合い。...420円。 山芋におくらが入っており、トロリねばねば＋鰹節に半熟卵をプラスし出汁醤油をたっぷりぶっかけたもの...
...ビンダルー独特の酸味が抑えられて好きだった！ #なまり節 ってなまって喋ってるみたいと思ってたけど 乾燥させない鰹節なのねっ。 しっかり...
...出汁の採り方も季節により変えられているとのことで、寒い時期は香りと旨味の強い血合い入りの鰹節を使われるそう♪ お聞きすると丁寧に教えて下さるところも大将の調理への愛を感じますね♪ ☆お造り 富山メジマグロ...
...蕎麦の風味を感じられる。粗挽きは150円増し。 ・蕎麦の身を細かく挽く臼、粗く挽く臼、両方あるとのこと。 ・蕎麦汁は鰹節をたっぷり使い、...
...さすがの大戸屋！ 鰹節を載せた洋×和の土鍋シチュー 言うなれば「日本の冬らしいシチュー」－。そう思ったのがこの度こちらで頂いた、鰹節を載せた洋×和の土鍋シチューです。 1月のこの日...おうどんに大根おろしが入っているのが特徴です。 別皿で鰹節が提供されるので...
...しめ飯の小150グラムを注文。 脂身の多いチャーシューとカツオ節が トッピングされていてバランスが良いです。...更に麺にのってる鰹節をつけ汁に入れるとふくよかな旨味に変化。麺の上にはチャーシュー...最後に〆ごはん150円を追加注文。 白ネギ？の刻みと香り高い鰹節が...
...■兼八 ■最後に讃岐うどん ■トッピングは生姜 鰹節 刻み海苔 青ネギ レモン ■麺は自家製です...・薬味は刻み海苔、鰹節、おろし生姜、刻み葱、檸檬。 ・ぶっかけ出汁は徳利に入れられて用意される。 ・出汁を温かくして温ぶっかけにもできる。 ・出汁は昆布、鰹節の風味がする...
...■なんかちゃんとしてる ■とんぺい焼 コテリフト ■ハイボール ■ねぎ焼牛すじこんにゃく ■花鰹が踊るよ ■カットして鰹節をよけてみた ...
...ルックスはごくオーソドックス つけ麺の絵を描いたらこれという感じ つけ汁の味も 豚骨＋鰹節 というオーソドックスなもの それ以上でもそれ以下でも無い もうクリエイビティの発露したつけ麺には出会えないのかなぁ...
...10月から2月の季節限定のきのこ蕎麦。 ・ざる、十割蕎麦ともにエッジがしっかり立っている。 ・やや甘めのしっかりと鰹節、昆布の風味がきい...
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