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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 75 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...とろ旨な白子を丸ごとトッピング ■極濃自然薯の石窯焼き 鰹節を肥料にした超贅沢なこだわりの自然薯を石窯焼きで...ペペロンチーノとタイカレー味を選べます。 ■パリパリ鰹節厚削りのつまみ...■自然薯のお刺身 鰹節を肥料にした濃厚な自然薯をそのままどうぞ!...
居酒屋 ビッグ ふじみ野店
毎日1000本焼いてます！焼鳥居酒屋大（ビッグ）誰と行ってもみな旨い！●ふじみ野駅西口2分
552人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...「平目の薄造り」 →焼き鳥居酒屋さんですが、お魚メニューも結構あるのが不思議。 「山菜の王様 みず」 →癖のない山菜に鰹節。飲みすぎの舌...
...薄くスライスした玉ねぎがさらしてあって、上に鰹節がのっていて、ポン酢をかけて食べるというもの。...まあ普通に美味しくいただきました。 「焼きなす」（380円） →鰹節とおろし生姜がかかり...
居酒屋ビッグ 志木南口店
毎日1000本焼いてます！焼鳥居酒屋大（ビッグ）誰と行ってもみな美味しい【志木駅南口4分】
717人
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貯まる
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初回ネット予約で1,000pt
...料理は以下を食べました。 「ゴーヤのお浸し」（380円） →薄切りゴーヤを茹でて冷やしたものに鰹節かかっていて、味噌マヨが添えてありまし...
...そういえばかつお節が掛かっていないね。 定食スタイルでお腹いっぱいになります。...当たり前なのだが、オタフクのほんのり甘い感じと 底生地の鰹節と桜エビとキャベツに豚のハーモニー。 美味しかったです。...桜海老と鰹節の香りが良くて食欲をそそる...
...コリコリした歯応えでおいしい。 ラーメンとしては珍しいことに、スープに油が全く浮いていません。 潮汁のような色のスープは鰹節、マグロ、貝...
...パスタはピアージェチーズのスパゲッティ。ベースは大蒜のシンプルなオイル系パスタだけど頂にまるで鰹節のようにこんもりと削りたてのチーズが乗っかる...
...回転よく外待ちはなし 肉うどん大盛り 肉増し ごはん ガリトマト 卵の天ぷら 今日は提供が早い 出汁はかつお節なきがする 3月から日曜日は9:30開店！ 久しぶりに食べたくなったので来店 若干メニューが変わったようで...
...マイルドでクリーミーな味わいなのがいい！ そして、煮干しに鰹節、鯖節の魚介のうま味もバランスよく出ていて！...そこへ大量の煮干し、鯖節、鰹節等を入れた濃厚魚介鶏白湯スープ...スープは焦げ茶色をしていますが、飲んでみると鰹節のような香りがします...
...上等な紀州南高梅の蜂蜜漬けを中心に鰹節、紫蘇、おくら...母はそばの実と鰹節がふんだんに入った一品をオーダー（値段、品名を忘れました）。...品書きには鰹節の一文が添えてあるが…薄い感じが否めない...
...・ 豆腐サラダ (2018.4.23) レタス2種類､ミニトマト､豆腐に大量の鰹節がかかります。 ドレッシングは胡麻油の効いた醤油系のも...
...もちろん私好みの美味しさです。 出汁つゆの他にうどんをサポートするのは大根おろしや鰹節、カイワレ、揚げ玉。それぞれの素材が持っている辛み...
...「じゃこ生姜飯」は、ご飯の上に、生姜で炒めたじゃこがのっていて、鰹節と青ネギの小口切りと白ゴマがかけてあるというもの。あんまり生姜の香り...
...さほど塩気は強くなく、ちょうどいい塩加減です。たっぷりの鰹節がさらに風味を掻き立てる～。ポリポリの食感もよかったです。...「島らっきょう塩漬け」（500円）は鰹節がかかっていました...
...（680円、つみれトッピング150円） 【スープ】 比内地鶏、かつお節等を使用しすっきりとした味わい、無化調をうたっている。 【麺】...「スープは比内地鶏の鶏ガラとモミジ、丸鶏、豚骨などの動物系に、カツオ節・サバ節・煮干しなどの魚介系をブレンドした無化調Wスープ」...スープは比内地鶏、鰹節...
...信じられないコスパです。 そばは更科系の滑らかな手打ちで、大盛りで食べ応えあり。天ぷらはその都度揚げたてを提供。つゆもカツオ節の香りが程よいどっぷり浸けられる甘みのあるものでした...
...エッジが立ってしこしこ滑らか。 秋刀魚もからと揚がっていてとても美味しかったです。 小松菜の味も新鮮で、鰹節と合って美味しい。 久しぶり...
...10b: 65） Quotation : 「豚ガラ、サバ節、カツオ節、煮干しなどを組み合わせたスープ」...豚のまろやかさと鰹節をベースとした雑節が効いた味わい。 更に適度な酸味があって...これを受けるつけ汁には鰹節の風味を軸とした魚介豚骨の旨みが満ちており...
...ツルツルと のど越しがいい きのこ汁は シメジ ネギ 油揚げ なかなか美味しい 鰹節出汁の汁です 奥の 肉汁蕎麦をもらうと 蕎麦はよくわかんないけど まあ...食感はソフトながら弾力も併せ持ち、決して悪くないと思えるものでした。メニューで「鰹節の中でも最高級とされる本節（3年もの）を各種ブレンドして出汁を取っています」と案内さ...
...案内によれば「1日かけて煮出す厚かつお節からの出汁に特選白醤油を合わせている」とのこと...0でしょうか。 肉うどんのスープは、鰹節の出汁がガッツリと前面やってきて...ここまで出汁感を出すには、相当の量の鰹節を使うんだろうなぁ…...
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