狭山・入間の鰹節に関するお店

...先ず、始めに出てきたのはキンキンに冷えた生ビールと小鉢のお通し、小鉢には菜 の花の辛子味噌と蕗の鰹節載せで、ちゃんとして立派でいい味でし...

...テーブルに着き、お料理選び。 まだ開店１ヶ月弱なのでテーブルや椅子、壁などあちこちキレイな状態です。 本日の注文品 ◇こだわり鰹節を使った極旨つけ麺 ◇ネギ味噌ラーメン ◇焼餃子 ◇小龍包 ◇海老マヨ（のような物...

...とても良い香り。 トッピングのネギとカツオ節を乗せて一口食べれば自動的に己が頭を二三度大きく立てに振っちゃう...貝めし サイドメニューの貝めしで、ご飯には鰹節、葱、鶏の炒めもの(?)が付いてきます。...生姜がほんのり効いていて無料トッピングの高菜や鰹節で味変も楽しめた...

...チェックすれど、今一感じられず(･･;) ただ、武蔵野うどんらしいコシは確認出来マス。 有々の具材はと言うと、生玉子・納豆・鰹節・海苔・ カイワレ大根と...

...(前菜①) 『マグロのタタキ、ポーチドエッグ』盛り付けはキレイだ。マグロのタタキにとろろ、ポーチドエッグに鰹節、白髪ネギ、刻みショウガだ...

...汁の具材はシンプルに肉のみ。量は普通。 出汁はかつお節が香り、つけて食べると濃くなく(薄い方かな)、...麺量は中盛りで400g。 おまけで耳が付いてくる。 つけ汁は鰹節出汁で、豚肉が入るだけのシンプルなもの。...ごちそうさまでした！ 小麦の風味豊かな地粉うどんが、肉の旨み鰹節が効いたつけ汁と合いまって逸品を作り上げる...

...それに負けないような濃い・かつお節・さば節・煮干しといった魚系の和風スープの二つを別々に抽出し合わ...味は、、、、濃いめで、魚系。 煮干しか、鰹節か。 ちょっと、しょっぱい。 うーん、好みが別れると思います。...帰路、車中に鰹節や煮干の香りがプンプン...

...まっすぐに。 243kcal　■おかか 枕崎の本鰹節を、贅沢に使いました。 232kcal　■海苔わさび 海と山の...232kcal　■ツナ玄米 醤油と鰹節で、味わいを深めました。 266kcal　■高菜玄米...また食べたいです。 今回は、紅鮭と、鰹節をいただきました...

...十五分程してからお蕎麦の登場。 お蕎麦は上にたっぷりのカツオ節と小口ネギがのり、真ん中におろし。だしがはってあります。...かなり満足感・大！ ＊越前おろし蕎麦 ￥750 → 大量の鰹節と分葱の真ん中に大根おろし。...【越前おろし蕎麦 900円（税込990円）】 小葱と鰹節と辛み大根のかかった冷たいお蕎麦ｗ...

...子供はとんとらとんこつ、味噌ラーメン。 あとは他店にはない石焼きチャーハンを。 石焼きチャーハンは鰹節が何故か効いていて和風な味わい。熱...

...トッピングを聞かれるので、全部ましにしましたｗｗ ベニースター、エビマヨ、アブラ、ニンニク、フライトオニオンとガーリック、 かつお節入りという...

...呼び出しまで 5-6分でした。 スープ：スープの塩気は薄めです。スープの表面には、結構油が浮いています。魚(煮干または鰹節)と鶏出しの他に...

...麺は自家製の保存料を使わない中加水麺 スープは鶏ガラでは無く国産丸鶏を使用、北海道産の真昆布、ホタテの貝柱、鰹節や煮干しなどを駆使して科学調味料を使わずスープをとるとの事ｗ 塩ダレ（かえし）新鮮な魚介類や真昆布などを大量に使いエキスを抽出...

...これで1650円はいいですね。 つけとろそば、泡とろろ かつお節をおごったな！ 今、何どきだい？ってことで 本枯節のような上等な鰹節を、、、諸説ｗ 住宅街の通り沿い。最近近場の蕎麦屋さんを開拓中...エッジが立った細切りの蕎麦は咬み応えがあり美味しいです。 鰹節が効いたつゆは辛めで好みの味です...

...固過ぎず、鼈甲のような透明感、あんに包まれていても薫る鰹節、(;´д｀)ゞ!熱いのがわかっていても箸がとまらない♪次回は(かきたま)に挑戦だ...１２月１１日今度はチャーシュー麺を注文しました！こちらのスープは鳥ガラの鰹節の風味が効いた昔ながら（スープ）と言うニアンスより（汁）が旨い...

...表はバリッ中はふっくらのマヨネーズが絡んだお好み焼き。 鰹節たっぷりで焼きそばとお好み焼きの良いとこどり。...さらりとした白いマヨネーズと大きめの鰹節がかかっています。...外側はカリっと中はしなっとという感じのたこ焼き。 鰹節とマヨとソースの味が強くて...

...島屋豆腐店直送とあるので期待出来そう。 直ぐにビールと冷奴が供される。 ビールは冷えていて風呂上がりには最高！ そして冷奴。 鰹節、刻み...

...ぶっかけうどんを注文 すぐに うどんを渡され会計へ 混んでいます なんとか フードコートの席に着き うどんは 具にネギ かつお節 揚げ玉 大根おろしが乗ってます うどんは ほどよいコシですが 小麦を感じず うどんとしての旨みがどうかな？...

...厚みがあって、美味しかったです！(^-^)v マル得盛りは、焼豚が二枚と、煮たまごなどのトッピングがいろいろのっていて、鰹節や豚骨の味で...

...うどんのほうも お土産で売ってる乾麺のを茹でているのかな やや塩味が弱いかなって思いましたが カツオブシの出汁の効いたツユは 江戸っ子の私にも十分合います サラダは松の実が乗ってますね 珍しい ただ...