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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～17 件を表示 ／ 全 17 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...専門商社だからこその高鮮度 ■特選厚切り辛口上ミノ 専門商社だからこその高鮮度 ■サラダ ■温玉シーザーサラダ ■鰹節オニオンサラダ ■...
...ラーメンは、2種類でーす スープね 黒と白です 黒は、長浜のダイコク醤油使用で、まろやかな 飲みやすい醤油です 白は、かつお節で取った出汁を...
...我々はこの後に食事を控えており時間調整で寄っただけなのでお抹茶にしましたが、店内は鰹節の香りがそこらじゅうに漂っています。 お抹茶は茶碗...
...それと手打ちのうどんもある。 ほどなくおろし蕎麦がやってきた。ねぎ、鰹節、もみ海苔、そして大根おろし。お出汁は別で出てくる...そばつゆの返しのほうは まあ普通な感じでした 鰹節がよく聞いていましたね ワタシは昆布派なのですが これはこれでおいしかったです...
...変化していくところかなり研究された塩梅となっています。 「醤油ラーメン」は以前とは全く別物になった感強し！ 鰹節がかなり強く香った節ラーメンから...
...ラーメンのスープを一口飲むと、ダシの風味が出ているなぁと感じますが、食べ進めると醤油味が強くなってきます。鰹節が上にのっていたり、メンマ...
...一品一品、手間をかけた食材。 ・イカにミョウガと西洋ワサビ、生姜、かつお節で混ぜた物。 ・イクラの冷製茶碗蒸し →わさびも少し入ってました。...「夏らしく冷たい瀬戸内の鱧」…湯引き、骨切りは客に出す直前に調理。 梅肉に鰹節の出汁を入れたタレでいただく...
...◆焼きみそ◆ 焼きみそに、青ネギがたっぷりトッピングされています(^○^) 塩辛くなくて食べやすい焼きみそで、もしかしてかつお節も入ってるのかな？？ これまた日本酒ドロボーなやつ！(*ﾟ∀ﾟ︎)=3 ◆せせり塩焼き◆ コリコリと良い食感...
...色が薄く昆布が効いた甘汁は関西風ながら塩分は尾張人の小生にドンピシャの塩梅です。 香りの本枯節に旨みの宗田鰹節、合わせる昆布は角が無い丸...
...今日は兄から聞いたおすすめ 冷やし山掛けうどんを頂きました。 深い器にたっぷりの鰹節、卵がトッピングされてます。 出汁は飲むにはちょっと濃いですが...蕎麦も美味しく夏場なら冷たいトロロ蕎麦がオススメです。 手打ち蕎麦と山芋と鰹節の相性が絶妙ですよ...
...守り育てたあんかけうどんにかなりの拘りを感じました♪ うるめ、鰹節等五種類の節と利尻昆布を合わせた出汁は、とろみ餡の中で...餡かけがうどんに絡むというより、うどんと一緒に餡かけがくっ付いてくる感じです。 鰹節や昆布などから取った餡かけスープは...
...かけそば500円（税込）を選択。 そばは、生麺を茹でて提供で、湯切りもしっかりされているようです。だしは、鰹節・醤油風味はあまり感じないちょっと不思議なもの...
...麺の上には、舞茸天、かしわ天、ちくわ天、鰹節、刻んだ青ネギ、ごく少量の白ゴマ、大根おろしと擂り下ろし生姜...ご覧ださい、こちらの麺の芸術的な盛り付け 添え付きには、レモン、大根おろし、鰹節に天かす...
...辛党の私の為にチョイスして頂いたお土産m(._.)m 胡麻の風味豊かな味わいと、唐辛子の辣味が楽しめる調味料です。かつお節の粉末も隠し味的に効いてます...
...と思う。多分・・・。 それと私個人的には、ここの 「中華そば」\370 もオススメ。鶏ガラベースに鰹節・昆布等で出汁を取ったもの。昔なが...
...鶏皮にはコラーゲンがたっぷり!!美白効果有り ■オニオンスライス 血液をサラサラにし、高血圧に効果抜群の玉ねぎに鰹節をのせました。 ■チ...
...醤油だれがよかっただけにもったいないと思う。失敗作。 最後にお好みミックス。こちらは最初からソース・マヨネーズ・鰹節・青海苔がかかっています...
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