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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 25 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...だし汁の蒸気でふんわりと蒸し固めた料理らしい。 出汁は昆布と鰹節から取っているらしいが、その風味からはよく分からない。...口の中に入れるとメレンゲみたいにふんわり。 昆布と鰹節を使ってとっているというダシがきいていて...
...なんじゃこりゃ！ 澄んだつゆに油断してましたが、いりこと鰹節の出汁が強烈に効いていて めっちゃ美味しい～...かけ出汁は伊吹産いりこ・利尻産昆布・枕崎産鰹節他を使っているとのことですが...つゆは伊吹島イリコ、利尻昆布、ウルメ、 サバ、メジカ、鰹節の出汁を使用したもの...
...定食なので小鉢と漬物、みそ汁（赤だしじゃないのが良いです）が付きます。 シラスの上には小口ネギとゴマが少々とシラスの下にはカツオ節が隠れてます...
...この店のとん汁には一般的に具材や出汁になる根菜等は一切入らない。 玉葱、昆布、豚骨、鶏ガラ、鰹節、ニンニク、鷹の爪で出汁を取り三種類の味...
...街起こしの起爆剤とするべく、袋井発のB級グルメとして観光協会が再現させました。 ここに注目！ 北海道産昆布とカツオ節のだし汁を使用。保温...
...今回は必要なレベルだもん。 スープにかつを出汁を追加のみならず、鰹節もトッピング。...さらにメニュー名の『かつを』にあたる鰹節や魚粉効果で チャーシューはヤワトロ肉厚なもの こちらは私の好みとは少し違ったかな...
...５００円 まろやかで柔らかなスープは絶品の美味しさ。 秋刀魚節がこれほどのものとは思いませんでした。 鰹節や煮干しなどはスープに尖ったところを感じることがありますが この秋刀魚節のスープはその尖りは何処にもありません...
...これがなかなか刺激的で癖になる味わいなのだ。 トッピングに青海苔が振り掛けられ、紅生姜が脇に……あれ、この辺では定番の鰹節が無い。もしか...
...麺は細麺でノーマル。さらっと入っていきます。 賄い丼はメンマとコンニャク、揚げを鰹節と梅？で煮込んだもの。 つきだしをそのままご飯にのせ...
...あっさりお味噌汁は大根、ワカメ、人参、豆腐がゴロゴロ入ってる。ドレッシングは紫蘇ドレかな？ご飯は中盛りで充分満足できた。冷奴に鰹節を掛け忘れたらしく別でちゃんと持って来てくれた...
...（一九と書いてあった気がしましたが。）こしがありました。 一緒に行ったものは、美味しいと言っていました。 しかし、つゆは甘く、鰹節の香りはあまりしません...
...日替わりのおかず(この日は鮭のピリ辛マヨソースかけ)に、お蕎麦・とろろ・麦ごはん・ 山芋漬物・一品(この日は舞茸の煮物と鰹節の佃煮)です...
...その甘い香りも広がりますが、その香りとは 裏腹にキリリとしまった辛口。娘も気に入った 様子です。 「新玉スライス」390円 鰹節がかかっていて醤油でいただきます...
...時間は５分前後で運ばれて来ました。 お味について。 喉越しはスルスルっと心地良いです。蕎麦つゆが鰹節の風味が効いていてgoodですね！ 茹で加減は少々硬め...
...「スープが熱いのでお気を付けください」。確かにアツアツのつけ汁です。麺は太麺で鰹節が練り込んであるような感じ。ゆで加減はアルデンテです。麺をつけ汁に三分の一つけて...味玉ラーメン（750円）が、目の前から、手渡されました。 器に顔を近づけると、鰹節等の香りが...
...無性に食べたくなります。秋のせいか食欲が止まりません。 口コミを見て炙りチャーシューを食べてみたく行ってきました。 スープはかつお節かな？魚介系のスープで飲めば良い感じに口の中に残ります...
...先客3組4名、後客3組6名。 「和風支那そば」は、鰹節のトッピングがアクセント。 味は言うまでもなく美味しいね。...ファーストラーメンとして使い勝手は抜群。 ＃１３４０．手火山式鰹節、和風支那そば。 袋井市にあの人気店がやってきました。...ここまではいつもの塩。 ❝和風❞の部分は手火山式の鰹節ですね...
...裏面カリッと焼かれた長芋の中に小粒の 納豆が詰まっています。出汁で伸ばして あるので味が付いています。上に掛かった かつお節と納豆が程良く香り...
...■丼 ■カツ丼 三元豚のロースカツを玉子でとじた人気メニュー。柔らかいカツが特徴で年配の方からも好評です。 吟味した鰹節、さば節、煮干よ...
...日本で一番美味しいです！！ ●しらす干し ●かつお節けずり 今回の帰省に合わせて、母に代理で買ってきてもらいました。 しらすの旬は...●しらす干し（えび混じり 200ｇ） 600円 ●青のり 390円 ●鰹節削節 300円 個人的に気に入っているのが...
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