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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 31 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...濃いめの味付けなので塩分が気になるところだが気にせずスープも味わう。 出汁を取っているのか粉を入れているのか分からないが鰹節も入っているようだ...
...あまり目立つ感じでないので初めて行く人は通り過ぎてしまいそう。 醤油の甘味より、脂のまろやかさと鰹節の風味を感じました。魚介だし好きさん...
...■天ぷらは一律の値段で安いです。 ■かけうどん&無料の鰹節&天カスが最高の組み合わせ！！ ■分かりやすい外観...青海苔を混ぜた天かすは香りも良くて高評価できますが、 かつお節は熱風にさらされて苦味が出ています。...かけ、ぶっかけ（温冷あり）、山菜がおすすめ。 レジで天かすと鰹節は入れ放題...
...鰹出汁つゆ（温・冷） いりこ出汁つゆ（温・冷）かやく（天かす 大根おろし おろし生姜 鳴門わかめ 刻み葱 鰹節 煎り胡麻 一味唐辛子 すだち）〈鍋〉蓮根みぞれ鍋 〈ご飯 汁 漬物〉白御飯 鳴門金時入りお粥 味噌汁納豆 山芋とろろ...
...天かす、ゆず果汁などはよくありますが、それに加えて大根おろし、カツオ節、こんぶ佃煮なども自分で入れます。...しかも大根おろし、ネギ、揚げ玉、鰹節が入れ放題！ 期待を裏切らない満足感...薬味も各自でかけます かつお節(？)があるのが珍しい...
...ほどなくして、うどんが運ばれてきました。 具は、えび天、わかめ、ネギが入っています。 うどんは、不揃いの細めです。 出汁は、鰹節昆布のあっさりとした味わいです...
...・バーミヤンラーメン(449円) このラーメンのリニューアルで大きく変わったのは， スープで 醤油ベースのタレを使い，かつお節・サバ節の混合節を使用している点は同じですが， ニンニク風味を加えた背脂から煮干しの香りを豊かにしたラードに変更されてます...
...これ、一忠スタイル。 ただ、ちょっと違うのは昆布と鰹節の佃煮が無いこと。 10分ほどして到着。...椎茸がきいた出汁が美味しかったぁ。 鰹節出汁 場所は国道28号線沿い。...意図したものかも。 出汁が良い感じで鰹節が香り良かった...
...そんな中うどんを注文しました。 ３分ほどで運ばれてきました。 まずはスープを一口。沁みますね～、鰹節と昆布のうまみがなんともいえません。...
...ということで お蕎麦にしました 前から気になっていたお蕎麦屋さん 軽くしたかったので ぶっかけそば¥700に わかめに鰹節に天かすもりもりで 意外と軽くなかったけど 天かすがサクサクと美味でした メニューもいろいろで 何度でも通えそうです 肉蕎麦を...
...すぐに、出来上がり☆ さっそく、黄金色の澄んだおつゆを♪ カツオブシと昆布の上品な旨味と優しさに包まれます(*´∇｀*)...「伊勢うどん」はコシのない極太の饂飩に「たまり醤油」に鰹節やいりこ、昆布を加えた出汁というよりタレを絡めて頂くのですが...夏場 食欲がないときなんかは ちょうどいいです。 お出汁は鰹節だと思いますが...
...￥120 をチョイス。 うどんは固くなくて好みでした。 肉は豚肉で薄めの甘辛煮でした。美味しかったです。 無料トッピングに鰹節があるので珍しいなと入れてみましたが出汁用なのか噛みにくいので苦手でした...
...つゆがよく絡んで、気持ちよく口の中に入ってくる。 そのつゆも、讃岐うどんのようなシャープな切れ味のイリコだしではなく、 カツオブシや昆布などが中心でまろやかなので...
...たこ焼は個数、ソースやしょうゆなどの 味付け、青のりやかつお節などのトッピングを 好みに合わせて細かく選べます。たこ焼は...やや大きめのサイズ、丸型でない崩れ気味のタイプ。 これに、鰹節、青のり、紅生姜。 程よく温かいけど…熱くは無い…...マヨネーズと一味を好みで追加可で、のせる青のりに 鰹節なんかも...
...肉吸い（にくすい）は大阪の一部飲食店にみられる料理。肉の吸い物の意で、簡単に言えば肉うどんからうどんを抜いたもの。鰹節や昆布などを使った関西風のうどんつゆに...
...地元の人にとってどの程度のものかはわからないが、うどんの麺そのものは何か特別という感じはなかったが、つけ汁は鰹節メインの関東のそれとは違い美味しくいただけた...
...喉越しが良くて、出汁も昆布・カツオ節と、しっかりと味が出ています。 鳴門にあっても...結構多めのわかめに、これまた結構多めの刻んだお揚げと鰹節？ しかし、何故鰹節が・・・（悩） 一般的なかやくうどんってこんなのなのかな...
...うどんが出来上がりました。 具は、ちくわ、わかめ、薄揚げ、ネギが入っています。 うどんは、細めの不揃い手打ちです。 出汁は、鰹節昆布の味わいで...
...更にたっぷりの鰹節で追い鰹、風味.旨味抜群の命の元ダレの出来上がりと書いてます。...醤油豚骨でコクもあり，ややとろみも感じます。 スープには昆布と鰹節を使用しているそうで， 後味が引っ張ることがありません。...醤油豚骨でコクもあり，ややとろみも感じます。 スープには昆布と鰹節を使用しているそうで， 後味が引っ張ることがありません...
...ツユは，カツオブシの風味が強めで，醤油の風味が弱めです．関西風の味わいですが，塩気がやや強いかな．でも...ちくわうどんを注文 1分ほどできました。鳴ちゅるですね！ 鰹節のかおりが...
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