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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 31 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...うまい。腰のある蕎麦。胡麻が効いてる。 かみさんの揚げ出しは、醤油出汁で鰹節がたっぷり入って優しい味。これもうまい。 ごちそうさま。久しぶりに来たが、混むはず...鶏肉もなすも豆腐も大きい塊でごろごろと入っている。 鰹節がたっぱりの量で入っており...
...レギュラーメニューも安いこと！ 改めて店内の激混みぶり、納得（笑） まずはオニオンスライスが出てきました。 刻み海苔、葱、卵、鰹節がトッピングされていたので よ～く混ぜて食べてみると...
...そして一気にすすると、鰹節の和風な香りがアシストしてくれて、最高の香りがします。...姫鱈、氷下魚（こまい）、鯖節、鰹節、鯛等をブレンドしているようです。 でてきたつけ麺のスープは...仕込済のタレで合え 具材を乗せます。具材は、水菜、鰹節...
...100- 優しい醤油の香りと鰹節の旨味のスープ 口の中でじんわりと広がる醤油の優しい香りと広がる鰹出汁。滋賀県産「淡海地鶏」をメインに鰹節・鯖節・真昆布のスープに薄口醤油で味を整えた出汁感あるスープ。...昆布としび節のうま味が口の中に広がる極上のスープ♪ 鰹節よりもさらに淡い...
...かなりご高齢の女性のご主人がかくしゃくとして仕切っていらっしゃいます。 ダシは以来継ぎ足し継ぎ足しで使って来ました。昆布と鰹節のダシに酒と味醂を加えて作るのでつゆはさっぱりしつつほんのり甘くて旨いのです...
...サービスの背脂とお米を追加したらもう余すことなく楽しめます！！カツオ節の旨味とアブラの甘みをまとったお米は背徳感マシマシで有頂天の気分...７５０円 麺の上に、チャーシュー、小口切りネギ、鰹節、海苔、タケノコ。小皿に温玉。 麺は...おいしい！和風油そばみたいな感じで、ついてくるチャーシュー、鰹節...
...醤油は、お好みでのり弁にかけてもいいと思う。鰹節たっぷり。 ドカ弁当は、コロッケ、メンチカツ、ウィンナー...２０円引きになるというもの。 海苔の下に鰹節がたっぷり、添える調味料は醤油かソースを選べる。...胸肉だな、ニンニク効いてる。魚とちくわ天には醤油派。海苔の下の鰹節が甘くなく...
...恐らく冷たい蕎麦のほうが向いている気がする。でも、蕎麦自体の味はこの価格からするとかなり上等な部類だ。 かけ汁は、鰹節鯖節などがよく効いていてなかなか美味しい...
...ジャンル_関東風うどん だし_ いりこ、かつお節な気がします めん_普通 アクセス 東京都新宿区馬場下町18 店内雰囲気...うどんは短め、そしてやや柔らかいので顎が疲れずいける。つゆからは昆布と鰹節を感じたかな...
...スープは鶏ガラに加え、いかゲソ・エビ・昆布・カツオ節など10種類以上の魚介素材を調合させることにより...塩 850円 焼餃子 300円 生ビール 350円 つゆは鰹節ベース、 麺 味玉ラーメン 塩 850円 焼餃子 300円 生ビール 350円 つゆは鰹節ベース...
...これはなかなか また、鯛の漬けとおっしゃったのも、好印象でした めねぎを握られた際、その鰹節の工夫などは、なるほどと思いました 五代目は...
...まずは自分のを食べてみると、鰹節粉の味が強いまぜそば。 これはこれで美味しいけど、パパのカレーが気になる・・・。 と思い、一口食べてみたら、カレーのほうが美味しい！ 私の鰹節粉はマイルドな台湾まぜそばとするなら...とても新鮮でフルーティーさすら感じます。刻み海苔もいい塩梅。鰹節粉のダシが味をまとめていて...
...「葱の天麩羅」ですものね、斜め切りの葱の天麩羅が３つ。それに青ネギの刻んだものと大根おろしとかつお節。夏らしいさっぱりとしたお蕎麦です。...
...水っぽくない。しっかり楽しめる餃子だ。 もう少し味変が楽しみたければ胡麻もある。変わったところで魚粉（粉末鰹節）があるのでそれを掛けても楽しめる...
...中華そば、つけ麺などメニューはありますが、個人的には 全部乗せそばがお勧めです。このお店の本領を垣間見れます。 (つけ麺は鰹節、お酢の風...
...20人も入れないこじんまりした店。店主と手伝いの女性１人で切り盛りするには、この程度も広さが適当かも。 ■かつお節選びからこだわった汁は甘・辛の２種類があり...
...■具材は、レア豚肩ロースチャーシュー、姫竹の子、鰹節、葱、海苔、追加のパクチーです。...暫くして着丼。 トッピングはチャーシュー、鰹節、ヒメタケノコ、葱、海苔。 よ～～く混ぜてから食べてみると...大判のチャーシュー、刻みチャーシュー、ヒメタケノコ、鰹節...
...スープは、大量の鶏ガラ・モミジから抽出した鶏清湯に、蛤と鰹節から取った魚介出汁を合わせたとのことですが、蛤の風味をかなり強く感じます。 麺は...今回、注文したのは… ★中華そば 930円 です。 麺はストレート スープは醤油と鰹節のしっかりしたスープです...
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
自家製中華そば としおか
49644人
- 日曜日
...少しとろみさえ帯びている そのスープには、これでもかと カツオ節などの乾物系の旨味が詰まっている 麺は、ストレートな太麺...懐かしさ漂う中華そば。 ゲンコツと鶏ガラにサバ節やカツオ節などの魚介出汁を加えて炊いたものに醤油ダレを加えたスープは...刻みねぎ、辛味噌、焦がしねぎ油 魚介豚骨と乾物系でしょうか、かつお節の香りがあります...
...付近に大学があるので、授業終わりはいつも並んでる 柚子と鰹節の風味がライトに感じさせる 汁なし ニンニク少し 他全部 ￥900 たまにはジャンキーなやつを 麺に絡むブラックペッパーとしょっぱいかえしが箸を進ませ、柚子やかつお節により...にんにくでコールしました。 豚1枚と半切れ、もやし、にんにく、かつお節...
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