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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 72 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
KOREAN IZAKAYA ジャン 虎ノ門
虎ノ門ヒルズ内 モランボンの本格韓国居酒屋！多彩な韓国料理と生マッコリでサクッと乾杯◎
2233人
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貯まる・使える
...■おつまみチヂミ にら・にんじん・豚キムチのミニチヂミ３種盛り ■ケランチム 昆布とかつお節から丁寧に出汁をとったふわふわ食感の茶碗蒸し...
...細切りの蕎麦にワサビをチョコっとつけ、やや甘みのある汁でいただきます。 カツオ節の香りに蕎麦の香り。確かな歯応え、つるりとしたのど越し。 美味しいです。...蕎麦と汁が別発注で、意外と高い。 まだお酒が残っていたので、最後に焼き味噌。鰹節がしっかりと入っています...
...まずは先付け四品。 西京味噌とクルミと鰹節を和えて焼いた味噌。 上品な味わいで日本酒が進みました。...・蕎麦屋の名物 焼き味噌 西京味噌と鰹節とクルミを和えたものでさらに柚子が入ってるのかな...焼き味噌 ※先付けと一緒に提供されました。 西京味噌に胡桃と鰹節をブレンドしたもの...
...葱、大葉、みょうが、水菜などがてんこ盛り！！ そこに鰹節と天かす、ポン酢仕立てのドレッシング。...添えられた醤油ベースのドレッシングをかけて頂きます。 鰹節とそして天かすがアクセントになってそしてわさびを少し足してシャキ...ポン酢ドレッシングでさっぱりしてます。 鰹節で香ばしいです！ 2人前でちょうどよかったです...
...<四個> ■磯のかつおポテト カツオ節の風味と青のりの香りが食欲をそそる！...まじヤバかったです・・・ ■カリカリかつおポテト 450円 カツオ節の風味のカリカリのポテトフライ。 このままでも十分美味しいけど...濃厚な味わいはたまりません♡ ◆カリカリかつおポテト かつお節のいい香りが広がります...
...でもどっちも作り置きされたもので、ちょっと乾燥しているようで・・。 升の中に、フキの煮物。 から煎りした鰹節がかかっていて、こういうのを...
...宮城県気仙沼産ヨシキリザメ使用 ■水たこ唐揚げポン酢 ■若鶏もも肉の唐揚げ <四個> ■磯のかつおポテト カツオ節の風味と青のりの香りが食欲をそそる！ からしマヨをつけるとさらにやみつき！...
...でも味が悪いというわけではなく、箸は進む。 あっという間に食べてスープを飲み干した。 チャーハンはパラパラとしっとりの中間で、カツオ節のような風味があって意外においしい...
...様々な地で水揚げされた「のどぐろ」を時期や料理に合わせて厳選。 和食の味の要の出汁は、専門業者に依頼したオリジナルブレンドの鰹節を使用。...
...あまりの美味しさについつい目が丸くなりました。 今、思い出してもよだれが出ます← 他にも、オリーブと鳥節（鰹節の鳥版）の組み合わせ、 さ...
...そして、全くもって全体の味（だし）が好みではなかった。 大根が酸っぱくて、どうやら大根が苦くその上に乗った鰹節の味が酸味を引き出していた模様...
...女性支持率No.1♪ ■茄子おろし蕎麦 味がよく染みた茄子の揚げびたしと大根おろし、どっさり鰹節が絡み絶品！当店の大人気メニューのリニューアルです！！...
...汁は信州の天然水、地元松本の醤油、千葉老舗の鰹節を使用しているそうです。個人的には汁はやや辛いかな？...とのことです。 信州産の天然水、地元松本の醤油、千葉老舗の鰹節を使用したおつゆが信州そばに合います。 お蕎麦美味しいですね。...コシと食感は抜群。 かき揚げはちょっと油強し。 つゆは鰹節の香り立つ出汁ですが...
ダイナミックキッチン＆バー 響 風庭 赤坂
【上質な和食を五感で堪能する接待向け会席・しゃぶしゃぶ店】熟練料理人の技が光るお料理の数々
6072人
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貯まる・使える
...驚いたのが、このお味噌汁。 器がかなり大きい。どんぶりレベルの大きさです。 味は、かつお節の出汁が超効いていて癒されました。具は白菜がたっぷり。 ご飯はおひつで登場。...石焼ビビンパがおススメです。 ものすごくお腹いっぱいになりますが。 お味噌汁が鰹節が効いていてとにかく美味しい...
...■焼きのり ■焼き油揚げ ネギと生姜も鰹節がタップリ ■焼きみそ 蕎麦屋といえば！ ■わさびしいたけ ■わさび漬三点盛り わさび海苔、葉わさびの醤油漬け、わさびのカス漬けの三点盛り！！ ■冷奴 生姜、みょうが、ネギ、大葉がたっぷりと入って鰹節が乗っています...美味しい手打蕎麦です。 つけ汁の器に刻みのり、かつお節...
...まずは、 焼き味噌を いただきました。 西京味噌、くるみ、かつお節、 ゆずなどを合わせた味噌に 蕎麦の実をのせた逸品。...・焼き味噌 蕎麦、焼き味噌 くるみや鰹節が入った甘めの味噌をヘラに薄く盛り...◆「先付け３品 」 ・「焼味噌」 甘めのお味噌に、くるみや鰹節などが混ぜられて...
...小鉢(ふやけたそうめん)、味噌汁(魚介とかつお節ダシのバランスが悪い) は再考の余地があると思います...京橋の人氣店「てんぷら深町」でも同樣な體驗をした。味噌汁は鰹節主體の出汁であらうか？...おまかせコース ¥19800 ○茄子の胡麻和え ○かずのこ/鰹節 ○海老の頭×2 ○車海老×2 ○アスパラガス穂先...
...◆穴子 煮アナゴ。ささを敷いて焼いていた。ちょっと柔らかさが足りなかったかもしれない。 ◆おすまし 黒唐辛子が入っており、鰹節、マグロの...
...豚、玉子、キャベツと、いたってシンプル。 かけるのは、ソース、マヨネーズ、青海苔、鰹節と王道。 王道ながらこの美味さは、素材の配合のバランスや...ソース、マヨネーズに青のり、鰹節の盛り付け方も美しく...
...さっぱりして美味しかった。 つまみ系というかお寿司でない一品もけっこう豊富で。 「アスパラ醤油焼き」は焼き立て、かつお節が香ばしい。 「...
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