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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 55 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...って入っていて ちょっと高めに感じるランチのお値段が 納得！！ってなる！ 鰹節もおおぶりなものがふんだんに乗っていて いいかおり！ 味付けは塩分控えめなので...ゴーヤに本当苦味がなくて 豚肉いっぱい入ってて おおぶりの鰹節がふわふわ踊ってて 小降りな自家製？厚揚げがまた美味しくて でもボリューミーで...
...十割蕎麦ですが、しっかりとコシのある蕎麦で、 納豆、鯖の水煮、桜えび、鰹節が入ったツユに 混ぜて食べるんですが、美味しかったです♪ 「川海老唐揚げ」...胡瓜のたたき梅肉添えは、間違いない美味しさ♪ 胡瓜と、梅肉、鰹節の相性抜群です！ さっぱり食べられます...
...で、たまげたのは、サイドメニューの ★ キムチの浅漬け ★ センマイ刺し 白菜は生でシャックシャク♪ そこに辛過ぎない鰹節と生姜が効いたタレ？ が絡んでて...
...煮込んで3日間寝かせて角をとってからのソースで本当にとんかつに合わせた感じ。醤油も鹿児島のこだわりの鰹節のおだし、こんぶ、煮干しの出汁を...
...■ぷりぷりで大きなモツは国産Aランク級 ■かつお節、 京都黒七味 ■京風モツ鍋 かつお節がけ ■京風モツ鍋 黒七味がけ ■うまずら ■モツ鍋...③削りたてかつお節とパルミジャーノチーズのローストビーフ ハーフサイズ１，０００円 こちらは...
...名前を書けるので、ずっと列に並ばなくても大丈夫かと思います。うどんは喉越しがツルツルで最高でした✨私は温玉や鰹節が乗っているものにしましたが...
...メンマ、海苔、ねぎが入っています。 スープは豚骨と煮干しやかつお節などでしょうか、ややビターな口当たりも魚介の旨味があります。...スープは透明。 まず飲んでみたスープは、かなり鰹節の香りが強い。 なかなかおいしいスープだった。...最近ナルトって見ないですよね～ スープを飲んでみると鰹節と昆布でしょうか...
...節のラーメンを提供し始めたようだ。めん箱の時は 「白口煮干中心の煮干に数種の乾物を合わせてゆっ くりとったスープに二種類のかつお節からなる鰹油 を浮かせた醤油ラーメン」と紹介されていたが、 こちらのメニュー説明では、毎日使う構成を変えて いるという。 実際に食してみると、煮干しの出汁感は強いのに エグミは無く、久々に凄く美味しい煮干しラーメン を提供する新店が現れたなーと感激！！また、仄か に香る鰹節と濃いめの醤油味で和風感覚なのもいい...
...それを奥様が調理されているそうです。 打ち立ての蕎麦は風味とコシがあり絶品。本日は越前蕎麦のたっぷりのかつお節に大根おろしとネギの上に乗せたおろし蕎麦（800）円を注文...
...スープは鶏ガラベースに強い鰹節や煮干しなどの魚介系出汁の味と匂いの醬油スープ。 所謂、オーソドックスな東京ラーメンのスープ。 だけど粉の鰹節を使っているのじゃないかと思う位に鰹節の匂いが強い...
...和だしそぼろカレー＆いわしの生姜煮＋ブーたれ 肉そぼろ、大葉、かつお節、梅ぼし、 刻みたくあん、酢漬けみょうがなどに... ご飯の上には肉そぼろ・大葉・かつお節・梅干しなど さらに刻んだたくあんと酢漬けみょうが...それにまた、そぼろが合う。 付け合わせも和食！大葉、揚げ玉、かつお節...
...☆料理・味 今回は、お昼に沢山御飯を食べたので、夜は軽めと言うことで大戸屋ランチの単品（449円税別）と手作り豆腐と鰹節のサラダ（420円税別）を注文しました。大戸屋ランチはサラダと鶏の竜田揚げ、カボチャのコロッケ、目玉焼き、みぞれポン酢とトマトです。竜田揚げはさくさく中はジューシー、目玉焼きですが黄味は半熟でしたが白身が少し焦げっぽかったのが残念。豆腐のサラダですが・・鰹節をトッピングしていただきます...
...三種の出汁香るスープ！ 鶏x昆布x鰹の 塩ラーメン 柚子胡椒添え 350円 昆布出汁がすごくよく効いていて美味しい。 鰹節、鶏の味もある...
...その他、 オプションで唐辛子(ぶつ切りされた赤唐辛子)20円やカツオブシ50円など常連さんは追加していました。 全体的にライトで...店主から 「このお金はなんですか？」 と、聞かれますので、 「かつお節と唐辛子をお願いします」 と回答します。...マシマシで量はしっかりあったけど。 かつお節トッピングはこういうスープだからか...
...ラーメン到着。スープをすする。そう、この味。カツオ節の旨みがフワーっと広がる。麺はツルツル。量も多すぎず少なすぎず...スープは表面の脂がやや多め。 来た時から香っていた鰹節の匂いが、麺を持ち上げるとさらに立ち上がる。 ただ味は若干弱め。 鶏ガラベースの醤油味の古典的な味に鰹節...
...丁度一品半額になるティッシュをもらい、来店。 店内は広く、サバンナの壁画が大きく書いてあったり、テーブルの塩コショウ入れや鰹節入れ、灰皿...
...・枝豆ちぎり：枝豆ゴロゴロで存在感しっかりあります ・チーズベーコン：中のチーズがトロリです。 ・揚げ出し豆腐：鰹節がたっぷりかかっていて豆腐のボリュームあります...
...完璧にお浸しの一品として通用する旨さです。お浸しなら鰹節と醤油で味わうのが定番ですが...酒のツマミ・・・つまりお浸し気分で合わせるのもオツですな。家なら鰹節と醤油でいただくところですが...
...これだけ加水率が高いのも… それに、スープから、鰹節が感じられないのも… しかし、蕎麦屋でもあるのに、なぜ、鰹節を使わないんだろう？ そんな疑問もあったけど… 何れにしても...転身が多かったようでその影響から鰹節...
...背脂が浮いてますが、クドくはありません。 トンコツベースからカツオ節、煮干の風味も効いたダブルスープ。 炒飯でお勧めは「らんらんチャーハン」800円也...先にワンタン麺が出てきた！ 透き通った黄褐色スープは王道鶏がらスープ！ ふわっと鰹節香る和出汁絡む背脂チャチャ系！ ちょっと春木屋系なオリジナルな旨味抜群旨！...
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