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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 62 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...あっさりしていてビールに合う！里芋の竜田揚げはホクホクで、かかっているタルタルソースがちょっと鰹節を感じて面白い。 良い感じの居酒屋。野...
...激辛な薬味があるんだそうで、冷奴に載せてもらいました。 カツオブシと浅葱に隠れたなんだか赤いヤツ、本当に辛い (￣ー￣;)...■ミックス焼き ■たこ焼き ポン酢味 かつお節粉がかかってます。 ■昭和感ある店内。...はふはふと頬張らせてもらいました。 鰹節の香ばしい良い匂いや...
...火入れはやや強めながら、素材味は立ってて上手だと思います。 ・まかない飯 299円 搭載されていたのはカツオ節、刻みネギ、生たまご。 ご...
...米・・・山形県産つや姫（4年産） じゃがいも・・・北海道産 卵・・・菅野牧場より直接仕入れ 昆布（出汁用）・・・北海道産 鰹節（出汁用）・・・静岡県産 ▪️角煮井定食 極厚角煮200gが載った豚角煮井 半熟卵・マッシュポテトつき・お新香・豚汁...
...赤海老の旨みやマッシュルームの旨み、 他にもたくさんの旨みを閉じ込めたパスタです。 ■しらすと大葉のパスタ お店でとった鰹節のだしをたっぷり使い...
...あっ！だから店名が「あかほし」か？ ●焼きそば￥650 喜多方ラーメンの麺を使用した焼そば。 もっちりとした麺に仕上げにカツオ節などかけてあり なんか懐かしい味だなぁと思ったら 昔...
...ここ瞬間、納豆が食べたかった！ 本当は納豆チヂミが食べたかったんですが ほかのチヂミに惹かれちゃって。 玉子がふわふわで鰹節たっぷり。 ...
...まずはさっぱりと、大根サラダ 400円しなかったと思います 手頃な値段と盛りが良いです。 鰹節たっぷりのさっぱりとしたサラダは、ちょこん...
...淡麗正油系としては最高峰の一つ。担々麺もスッキリ旨し。 店内の鰹節の芳香がたまらない。 この時点で旨いを確信。 その場で麺を切って茹で揚げる、本店と同じスタイル。 ピロピロの幅広平打ち麺の食感を、鰹節・動物出汁・正油の絶妙の旨いバランスドスープで頂く至福♪...これまたスパイシーなアクセントがスープに合う。 スープは鰹節がよく効いた醤油...
...*´艸｀) ごちそうさまでした！ 八の日はお団子安いんだけど、テイクアウトだけだそう。 お雑煮は出汁きいて美味しかった。 鰹節出汁かなぁ？ 四角い焼いた角餅...
...2口で食べるのがよさそうです。 あと、付け合せについてですが、冷奴は大量のおろし生姜と刻みネギ、それとかつお節が乗っていて、 とても美味...
...・刻み大葉 ・すだち 別皿に ・小口切りのネギ ・いり白ごま ・山葵 つゆは別で提供されて かけて食べるタイプ。 つゆは鰹節と鯖節を使った香り高い仕上がり 全部ぶっかけてざっくり混ぜていただく...
...仕方ないよね。。 追加でホタテと筍も。 うわー、日本酒が止まりません。 筍の天麩羅の上には鰹節。醤油をひと回しかけて下さいって。 わ！ス...
...私はこの手の味が好みです。 間髪入れずに、オニオンサラダが来ました。オニスラのてんこ盛りって感じです。 上にはかつお節がかかり、醤油に浸...
...居酒屋でたこ焼きは良いと思いました。手作り感が良いです。おいしかった。タコも生地も甘いソースも。青海苔、紅生姜、踊る鰹節も良くて、ビール...
...厚揚げは絹ごし豆腐を使っていて柔らかな口当たり。大量のカツオブシがありがたい。 基本的にどの料理も値段以上だし...特に味噌ダレには最高に合います。 おかかみょうが、200円。たっぷりのかつお節に味噌...
...はたして蕎麦屋のラーメンってどんな味がするのか？ 蕎麦屋といったらメインは蕎麦なので鰹節や昆布の出汁を使った「そばつゆ」が命。 ラーメン...
...丼ライスとさっぱり中華スープ、沢庵と大根のお新香、かつお節が散りばめられたミニ冷奴がセットです。 昔ながらのラーメン半チャーハンが最高！...
...カウンターに座ろうとしたが、奥のテーブル席に案内された（カウンターは常連用なのかも）。 お通しは焼きたてのさつま揚げで鰹節が躍っている。...
...つけ汁は商品名の つけ麺（醤油）のわりには醤油だけでなく塩も効いた 端麗な感じ。 つけ麺のつけ汁としては薄め、鰹節の出汁が入っている ような味。 粘度もなく、基本的にはラーメンスープって感じ。 ラーメン スープをやや濃くした程度と言ってよさそう。 刻み葱がたくさん入れて あって。 つけ汁の具材は麺に盛られたチャーシュー５枚、細切りのメンマ多数、 味玉1/2個、海苔。 そして、つけ汁の中に刻み葱。 チャーシューは炙ってあり香ばしい点はｇｏｏなんだけど、しょっぱい。 遠くで鰹節の出汁を感じるような味付け...
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