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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...どちらも秀逸。 お浸しは、菜の花の辛子浸しに(鰹節ではなく)鶏節をかけており、鰹節感覚で食べたものが、口の中で鶏の味に変わる不思議な食感。... 適度な歯ごたえのあるゼンマイ。 かつお節がダシ感をさらにアップさせるこだわり様...
...お味噌汁は最高級昆布の羅臼昆布と鹿児島県産の鰹節で出汁を取り、信州の手造り田舎味噌で毎朝、作っております。 良質の食材を活かすよう...■煉瓦屋のお味噌汁 羅臼昆布、鹿児島県産鰹節から出汁を取り...
...etc… 出来上がった、モダン焼きを切り分け ソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をかけて頂く！！ 焼きそばの入った、お好み焼きはいいねぇ～...■2代目？が打った「うどん」 ■ごつごつとした食感の「うどん」 ■鰹節が躍る焼うどん（醤油味）の完成...
...ノリ、ぶつ切りの山芋がのせられておる。 これも普通に美味い。満足でＲ。 冷奴は普通に美味い。のっておるのは当然にしてネギと鰹節。 鰹節は本節を使っておるようだ...
...「菜の花のお浸し」 かなと…。 まあ、気にしません。 さっと下茹でして軽く塩っけがあります。 胡麻油で軽く味付けされて、鰹節で和えてありました...
...マイナーな商品です。 しかしこれが美味しかった。 黒ゴマ白ゴマと唐辛子と、少しの鰹節フレーク。テトラポット型の個包装が10個以上入ってい...
...和風ピザって初めてだったので、パスポート２を見ていた時から気になっていたのですがなかなかイケる ねぎみそと鰹節、私は呑めないけどビールと...
...との相性もいい様です。大きめな器に熱々の出汁つゆがたっぷり、鰹節？系の 良い香りがありました。 皿のとろろは少しゆるく...混ぜてからお蕎麦にかけていただきました。 ・お出汁は鰹節の効いた上品なタイプ...1350円 等 高尾山名物のとろろそばを食べました。 汁は鰹節が確りと前に出た感じで...
...五葷（ネギ、ニラ、ニンニク、らっきょう・あさつき）も使えない、ダシに鰹節は使えない中での素晴らしい創作料理でした。 昆布や椎茸、大豆、野菜で取るダシに...もちろん出汁には鰹節は使用できませんので昆布をはじめ干し椎茸...
...他の蕎麦なら別だがとろろを丼ごとすすれと言うことなのか？？？ 出汁は甘口で鰹節等の香りは一切なく、蕎麦屋の生命線の 出汁がこれでは蕎麦も期待薄と思った。...<つゆ> ･つゆは鰹節主体の醤油...
...厚めの海老せんべいに熱々のモッチリしたタコ 焼きを挟み、ソースとマヨネーズ、鰹節をかけて 頂きますが、これがまた旨いのです。...上からお好み焼きソースとマヨビームを発射、 あおさと鰹節を振ったおやつ...
...■しっかりとした醤油の塩っけがあり、鰹節の風味が強いつけ汁 ■お蕎麦に付いているお新香...細くてキリっと冷たくてのど越しが良く、おつゆは鰹節の香りが際立っている美味しいものでした。...つけ汁のほうは、かなりしっかりとした醤油の塩っけがあり、鰹節の風味が強いものでした...
...どうこうなどは無いようでした。 出汁つゆは薄めの色あい、カツオ節？がきりっと効いた感じです。お蕎麦を食べ終わり、...◎栃尾の油揚げ デッカーイ油揚げに味噌がサンドされていてネギと鰹節がパラリんちょ 別添えのタレをかけていただきます...ネギと鰹節がもりもりな盛り付け...
...そしてグリーンピース。王道です。 私的にカツ丼には分厚い肉よりも、これくらいの厚みが好みです。 「山菜そば」の汁は鰹節が香り、甘みを抑え...
...味玉、玉葱、メンマ、ほうれん草、海苔と量的にもコスパ良 スープを飲んでみると、とっても体に染みる味 熱々のスープは鰹節ベースに魚介や野菜類の優しい出汁が出ていて...
...400円 ■天婦羅をアップｗ ■蕎麦ｗ ■とろろｗ ■ご飯ｗ ■たくあん ■冷奴 鰹節入り ■七味をオン！ ■お得なセット ■いか ■串焼き盛合せ(5本) ■屋守...でも美味しかったですよ！ そのほかに とろろはうずらの卵入り それと、冷奴も付いて鰹節入り ご飯にお漬物と一通りの布陣が敷かれておりましたｗ...
...そばは、冬そばキャンペーンのクーポンで百円引き。 とろろ芋はとっても細切り。 ここまで細いと更に美味しいかも？ 青海苔と鰹節掛けてある。 豆腐はしっかりめ。 これには鰹節と葱...
...おまかせにぎり12貫1650円税込をお願いしました。 すぐに小鉢が提供されました。彩の美しい青菜のおひたしは桜えびと鰹節を振りかけてあり春らしく香りよいです...
...この店も大混雑営業中です。 外気温は ０度 吐く息は 真っ白 、写真の湯気は その証（笑） 濃い醤油味が織成す 鰹節 の香り！ ぎゅっと締められた うどん とのか絡みは最高！ もういいでしょ！（笑） 寒いし・・・・ 温かい料理は...
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