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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 27 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...板わさも7切れあってこれもコスパ良い。ただ宇部蒲鉾はツルツル食感で練り感が無くこれはイマイチ。 この店では山芋も板わさも鰹節で食べるのが特徴だがこれは良いアイデア...
...ーメンは豚骨の味よりかつお節の味 お盆休みの間に訪問しました。 開店と同時に入店。 カウンターに座ろうかと思っていたら 店員さんが奥のテーブル席を勧められました。 カウンター席は厨房前熱いとの事（笑） ラーメンセット(741円） セットの炒飯(小)→(並)(50円） 海老チリ(500円）を注文。 ラーメンセットのラーメンは醤油・豚骨・塩・味噌から選べます。 10分弱位で ドンラーメンセットが運ばれて来ました。 ラーメンは豚骨にしましたが スープを飲んでみると ん？ 魚介というよりかつお節（笑）...
...ニンジン 椎茸 インゲン ゴボウ コンニャクなど野菜の煮物 真ん中は玉子焼きですこれもたぶん業務用です 右端は冷奴です 冷奴も鰹節がちゃんと掛かっており葱もオンされてます まあ何ともがっつりな朝御飯です！ コスパもいいですね ご馳走さまでした...
...■鶏のたたき 鶏の甘味をひきだし、程よい弾力と触感。 ■炙りシメサバ ■大阪名物 肉すい 「肉すい」とは大阪の郷土料理。鰹節や昆布などを使用した関西風のうどんつゆに...
...つきだしの酢モツが旨い♪ 注文した串ものが焼き上がるまでの繋ぎは 《旨ピー》 食べるラー油的な辛味ダレをかけたピーマンにかつお節を乗せただけなんだけど...
...具もチャンポンに入ってそうなものばかり。 そこに肉も盛りだくさん。 色々入っていますが、しっかりまとまり、かなりうまいです。 かつお節もいい味出しています...
...」と 基本、乾物なんで日持ちがします。 良いアイディア商品ですね。 カツオ節なんかの代わりに かけてみるのが使いやすいかな？ 当家では ちらしずしにふりかけるってのが評判が良かったです...
...オクラ、温玉、納豆を納豆のタレとからしと醤油を少し混ぜてご飯にドンします。牛小鉢には紅生姜を少々、味噌汁に鰹節を入れて旨味アップが現在のお気に入りです...
...説明書きを読むと、「北海道産高級真昆布・産地にこだわったイリコ・かつお節等・数種類の魚介から、和食の技術を活かし煮出しした、元和食料理人特製スープ」...「北海道産高級真昆布・産地にこだわったイリコ・かつお節等・数種類の魚介から...
...食べ終わったあと、サービスとのことで、 タケノコのお寿司をいただきました。 バルサミコ酢が塗ってあり、タケノコと酢飯の間には鰹節が挟んであります...
...久々に伺いました。 久々に来てみたら復活のお好み焼きﾊﾟﾝ 小野田産ねぎやかつお節がかかってます。 まぁ、美味しいかな～。 これも、復活...紅しょうが、揚げ玉など入ったパンで、ソースにかつお節・・・ 生地は違いますが...
...パックに入っていたあさりだまに、だしのようなものをかけ、細かな鰹節と少量の青のりを振り掛けて完成。あさりっぽい平たい見た目だからなのか、小さく見える...230円＋貝汁、530円。 ごはんは沢庵付き。アサリたっぷりの貝汁、昆布や鰹節などから採った出汁が相まって旨味たっぷり...
...■まつずみ旅館●天ぷら(食べかけですが・・・)/木の花膳 ■まつずみ旅館●ざるそば ■まつずみ旅館●ご飯(鰹節混ぜご飯) ■まつずみ旅館...
...写メ撮るの忘れてしまった(￣▽￣;) ソースは甘口と二種類テーブルに設置、他にも鰹節、マヨネーズ、青のり、魚粉をお好みで♪ さて、味は。...
...蕎麦つゆに関しては個人的にはもう少し甘めのつゆが好みです。(ここは個人差があるかと思います。もう少し鰹節がガツンときて蕎麦にちょこっとつけただけでバランスが取れるつゆが好みです...
...②麺をほぐす ③天かす、ミツワソースをかける ⑤麺を混ぜる ⑥鉄板の別の場所で、生地を円状に焼く ⑦生地の上に鰹節をささっとかける ⑧別の場所で焼いていた麺を生地の上にのせる ⑨キャベツを⑧に覆うような量で投入 ⑩天かす...
...張力に差があっておもしろい♪ 太麺じゃからできる技じゃの！ つけ汁に浸けると 味わい的には 塩焼きそばのカツオ節乗った上部分 に近いかの(？)…と、思いながら啜った ^^ けっきょく つけ汁を大半余らして（海苔上の魚粉はそのまんま）スープ割り。 丼をカウンター上に乗っけ お願いする…。 チョット時間かかるんで、麺をいただき切る前のちょっと早めにコールしたほーがえーかの？ 柚子とカツオ節のえー香りがする♪ お店の方が器用に注がれちゃったんで海苔と魚粉はそのまんま ^^...
...しばし後、やってきましたモダン焼き、鉄板皿にのせられて。 太めの焼きそばの上に、カツオ節が踊ってるね♪ ソバはカリッと、そして生地はフワッと♪...お店の中はカフェのような雰囲気です。女性一人でも入店しやすいですね。 かつお節がたっぷりのっています...
...替玉もできるようで、細麺お願いしてみようかと思ったけど、ご飯も頼んだのでお腹いっぱいだ！ おかかご飯も、美味しい鰹節が乗ってて、テーブル...
...■朝生ぶどう餅 巨峰（86円） ■白州庵おはぎ（100円） ■ももスパークリング ■外観 ■炙り団子こぼれかつお節 ¥172 ■小麦粉不...
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