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口コミ・お店の情報に「鱧寿司」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 27 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...お会計は15,000円弱。 料理に関しては、ノドグロの焼き物やサメガレイのお造り、また鯛寿司（鱧寿司だったかも）は非常に美味しかったが他の品物に関しては普通だった...
...うめしそは、オススメです。それと、弟さんがうった蕎麦も美味しいです。あっ夏食べた、鱧寿司は、生臭くていただけなかったなぁー。 京都に行くと必ずよります...★注文メニューと主な実食レポート： いただきます。 ＊料理 ・お通し：鱧寿司の味が酢で引き締まっていて日本酒に合います...
...■お店の入り口 ■冷たい茶碗蒸し 梅干し入りでさっぱりと。 ■鱧寿司 ■早々に夫は冷酒に切り替えました ■お造り 鮪と鮑 ■蓴菜...さっぱりとして夏にぴったり。 祇園祭のご馳走の鱧寿司はこの時期ならではですね。...お付きだしのもずくの酢の物と鱧寿司を頂きながらメニューとにらめっこ...
...この下に焼石があります。 ■取り出した鮎です。 ■ウメと鱧すし ■鱧すしアップ ■二色そうめん ■カンペキな鱧鍋 ■さっぱりとした強肴...■強肴：取貝 烏賊 ずいき 切り胡麻 針野菜 ■焼物：鱧寿司 夏梅...
...山葵は勿論、【本山葵】です。 ■加茂茄子と煎り穴子の煮浸し。 ■鱧寿司と鯖寿司。 ■身厚の鯖と舎利の見事な黄金比。 ■鯛と京夏野菜の冷製仕立て。...あたりであり出汁は料理屋さんらしく上品なものでした。 京都の夏の寿司と云えば『 鱧寿司 』でしょう～そして京の寿司の代名詞でもあり忘れちゃならない『 鯖寿司 』｡...
...甘いキツネのうどん 助六寿司は、お稲荷さんと太巻き2個ずつ 地元の方は、好きなうどんに助六寿司セットが多い 鱧寿司は、注文してからの作り...
...皮目を軽く炙った鱧共に美味しい。 ■八寸・・鱧鮨・鱧肝・鱧の子・万願寺唐辛子など。 ■渡りかにと蛸の酢のもの ■ここで「日本酒」を。 ■上左：鱧鮨。...関西で頂くとより美味しく思えます。 ◆八寸・・鱧鮨・鱧肝・鱧の子・万願寺唐辛子など...
...４人で呑みはじめる。ビールのグラスも軽くて良い。焼酎は焼き物で量は少な目。３時間ほどぐいぐいやる。お通しは鱧寿司の薄切り、冷製の茶碗蒸し...
...ご予約の際にご希望等ございましたら、お申し付けくださいませ。 ■季節のお料理 ■鱧寿司 ■おせんのおひるごはん ランチタイム12:00～14:00(L.O.13:30)...■ちょっと奥まってます ■蛸柔らか煮 ■とうもろこし寄せ揚げ ■鱧寿司...
...ご飯物に移行していくのだなと予感させる味のアクセント。 ・鱧寿司（つけ焼きヴァージョン）：つけ焼の下には山椒が。この山椒がとてもいい働きをする。つけ焼きは、かなり水分を落としたハードタイプ。最初少し固さを感じるが、次第に山椒とご飯と混ざり合っていき、口の中で1つの味わいに収斂していく。付け合せのみょうがの甘酢漬けも甘さと合わさることで、みょうがの苦味がほどよくなっている♪ ・鱧ご飯：漬け焼き、雲丹、山椒、糸昆布等の乗る白ご飯。 ・鱧寿司（塩焼きヴァージョン）：酢橘を搾って頂く...
...いろいろ試行錯誤してこれがやっぱり美味しいよねって 事です談。鱧寿司は白焼きとタレ焼き。骨せんべい...胡麻と塩でと女将さん、、、、如何なものか！ 鱧寿司。 付け焼きと湯引きこれも美味しかったです。...ハマボウフウのお椀』 『明石のタコ、アマテガレイ』 『鱧寿司と鱧の骨煎餅』 『岩牡蠣フライは鰹出汁のソースで』...
...■世界のちゃんやま手羽先。世界のやまちゃん手羽先では無い…笑 ■のどぐろ ■カキバター ■あっさりラーメン ■鯖寿司と鱧寿司 ■からすみ...
...だって美味しかったんだもん！ ・鱧寿司 鱧は蒲焼き風に。 ・ふくの天ぷらの玉〆 ふくの天ぷらほど旨いものはないでしょう。玉子丼も卵が濃い濃い。 ・鱧雑炊 うひゃうひゃ、お汁が滲みます。 ・またも鱧寿司(笑)...本当に冬瓜はこういう料理をすると花開く。 (ごはんものは鱧寿司...
...サバ寿司は一つ200円で、好きな個数で注文出来ます。 でも夏の京都と言えば鱧。今は鱧寿司もﾒﾆｭｰにありましたね。(食べたこと無いですが...
...ゆっくり2時間楽しむことができました。 ■前菜 ・車海老と枝豆のゼリー寄せ ・太刀魚の南蛮漬け ・鱧寿司 ・山桃など あまり、これ！とい...
...蟹が甘くて、無花果との相性がとてもいいです。 ■日本酒 ■鱧寿司、穴子のちまき、 鱧寿司はほのかに温かく、しっとりとしていて美味しい。 ■鱧の卵は上品な味わい...蟹味噌も添えてありました。 蟹が甘くて、無花果との相性がとてもいいです。 ・鱧寿司...
...そして【鱧寿司と新○十の甘煮、茗荷の甘酢漬】。 夏の京都の寿司と云えば、やはり【鱧寿司】でしょう～ 茹だるように暑い京都の夏、【祇園祭】の 時期には【鱧寿司】と云う位...
...三条本店は、職人がさばき握る回転寿司が人気です。 店頭のテイクアウトコーナーにも豊富に揃っていて迷いますね。 鯖寿司も季節の鱧寿司にも惹かれます...
...こちらは鱧料理のお店で二条通沿いにあるのですが 鱧寿司のテイクアウトができるということで 事前に予約。 厳重に包装された包みをほどいていくと 中から存在感のある鱧寿司がお目見え。 さっそくいただいてみましたが鱧寿司美味し...
...⑤薫物には 四種類が入っていました。 季節を彩る【鱧寿司】は美味しく 頂きました。やはりこの季節には 欠かせない 鱧寿司ですね 付け焼きされた鱧の身は プリプリで甘辛いタレで...合肴は、季節物が並ぶ。 コーンのかき揚げ天ぷら、和煮？鱧鮨...
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