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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...※お肉をやわらかくする加工をしております。 ■◆◇ ロース/鴨 ◇◆ ■上赤身 ■やわらか赤身ステーキ ■厚切り鴨ロース(タレ・黒胡椒塩ダレ) 上質な鴨肉を堪能 ※鴨は合鴨を使用しております...
...・焼鳥(手羽先、せせり、うずら、八笑らつくね、レバー、ソリレス) ・自家製珍味4種盛り(玉子の黄味みそ漬け、えび甘露煮、鴨ロース土佐漬け...
...妻はやや季節外れの温かい「けんちんそば」 「神田やぶそば」で修行した方ですから、他に何か「そば前」「鴨ロース」などの『そそられる』メニューがあるかを探しますがありませんね 失礼しました...
...トッピングは 鴨ロース・鴨肉れんこん挟み揚げ・しめじ ・ゆず皮...ただ何にするのかは悩む。 和風鷄白湯つけそば 特製餃子 鴨ロース4枚 の組み合わせ。 既に中待ち状態でしばらく待つ。...・鴨中華そば&味玉 ・鴨つけそば&鴨ロース ・餃子 鴨つけそばは...
...■2022.8 西崎ファーム産かすみ鴨ロース 鴨出汁赤ワインソース 地物無花果 地物プラム ■2022.8...レモンと発酵バターのソース 08.西崎ファーム産かすみ鴨ロース 鴨出汁赤ワインソース 無花果 地物プラム 09...【4.1】西崎ファーム産かすみ鴨ロース 鴨出汁赤ワインソース 地物無花果 地物プラム...
...女性店員さんが冷たい蕎麦をしきりに薦めてきます。鴨セイロ2900円だったかな?を注文。かなり高額。合い鴨ロースと葱がタップリと皿に盛られ熱々の石鍋で自ら焼いて頂きます...
...かなりのお得感。「常陸秋そば」を使っているとのこと。 鴨は黒胡椒をまぶしてから焼いているもの。これはよく既製品にある鴨ロースか。 かも丼...
...トリュフの香りも心地よい(*>∀<*) ◎肉料理 鴨ロースに北海道産のアスパラ ソースゎバルサミコソースになります 鴨ロース大好き大好きぃ~♪ 皮にゎ塩が振られていてバルサミコソースと塩が合わさると美味さが倍増...
...【3.6】鴨タタキ 表面だけ火を入れた鴨ロースのタタキ、白髪葱と混ぜわさびを薬味に。 ジビエの青首ほど血の主張は強くなくて「家禽」といった味わいですが、 食べやすくて旨味もそこそこ楽しめて悪くないです。 【3.6】石焼き こちらも鴨ロースを使用しており...ゃぶ ・鴨ロースたたき 白髪葱 ・鴨もも肉の燻製 ・鴨コンフィ ・鴨せいろ...
...※お肉をやわらかくする加工をしております。 ■◆◇ ロース/鴨 ◇◆ ■上赤身 ■やわらか赤身ステーキ ■厚切り鴨ロース(タレ・黒胡椒塩ダレ) 上質な鴨肉を堪能 ※鴨は合鴨を使用しております...
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