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口コミ・お店の情報に「鴨ロース」を含むレストラン
1～12 件を表示 ／ 全 12 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...店によっては、煮る時間を誤ったのか、鴨肉を固くしてしまうこともしばしば。 しかし、こちらの鴨汁。 鴨ロースのような大きな鴨肉が、汁の中に整然と並んでおり、ほとんど煮込まれていないのか、それこそ鴨ロースのような柔らかさ...
...※お肉をやわらかくする加工をしております。 ■◆◇ ロース/鴨 ◇◆ ■上赤身 ■やわらか赤身ステーキ ■厚切り鴨ロース(タレ・黒胡椒塩ダレ) 上質な鴨肉を堪能 ※鴨は合鴨を使用しております...
...茄子など。 バーニャカウダソースはニンニクとアンチョビで作るソースですが、 値段を考えて納得できるメニュー。 ｢鴨ロースとポルチーニ茸のフィットチーネ カルボナーラ仕立て(1300円)｣ 黒板メニューから選んだパスタは、手打ちのフィットチーネ。 幅広のパスタなのですが、分厚くて食感がよくない。 生煮えではないけど、腰があるとかモッチリという感じではない硬さ。 ソースは鴨ロースはまぁいいとして...
...10種類以上載った前菜は彩りも良くゴージャス。 生しらすのアンチョビソース、サゴチのエスカベッシェ、ズッキーニのフリット、鴨ロース。 埼...
...見た目ほど味は濃くない。 「鴨わさ」は軽く湯通しした鴨肉だが、よくある皮つきの鴨ロースでなく、柔らかい赤身のみで 肉と言うより鮪や鰹の刺身を思わせる味だった。これは佳品...それからですねえ、 鴨ヌキ にも驚かされました。 普通鴨汁って、大抵鴨ロースですよね...
...■井戸でーす。 ■せいろ蕎麦でーす。 ■せいろ（935円） ■鴨ロースのたたき（1,496円） ■マグロとオリーブのなめろう（1...「鴨煮込みせいろ（数量限定）」1925円 鴨せいろは鴨ロースと鴨煮込みがあるので、数量限定の煮込みに。...○自家製ぬか漬けの盛り合わせ…720円 ○鴨ロースのたたき…1360円 ○天ぷらの盛り合わせ…1100円 ○せいろ…830円 まずはビールで乾杯 ぬか漬けは程よく浅漬けであっさりいただけます...
...おかずは盛りが豪華な演出ですが、量は一人前。 エビ、ブロッコリー、鴨ロース、卵焼き、かぼちゃ、里芋、など冷菜はシンプルな味付け、あっさり...
...しばらくしてお目当ての品が到着。 鴨汁せいろ 鴨汁にはかなり厚めの鴨ロース肉が四枚ほどどーんと鎮座している。 フランス料理に使用される肉...
...湯もそば湯としておいしい。 ■お店の外観 ■冷汁うどん（夏季限定） ■鴨ロース（単品） ■新そば大盛り ■白い暖簾が今の流行（はやり）。 ■繁盛。そばが売り切れ...飲んでも結構いけます。 冷汁うどん \700（大盛りは+\150）でした。 鴨ロース（単品）はボリュームがあって\540とお得です...
...常連さんも飽きさせません。 ■2011.06.06 【鴨ロース（冷製）】 他のお店ではめったにないメニューがこの鴨ロースです。 鴨肉特有の臭みが苦手な人でも...■出し巻玉子、鰆西京焼、鴨ロース...
...※お肉をやわらかくする加工をしております。 ■◆◇ ロース/鴨 ◇◆ ■上赤身 ■やわらか赤身ステーキ ■厚切り鴨ロース(タレ・黒胡椒塩ダレ) 上質な鴨肉を堪能 ※鴨は合鴨を使用しております...
...■マダムのクリームチーズ ■大人のカプレーゼ ■ミックスナッツ＆ドライフルーツ ■枝豆のアーリオ・オーリオ ■鴨ロースのシャレテルーゼ ...
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