赤坂の鴨ロースに関するお店

...こりこりとした食感を楽しみながらいただきました。 ・お肉 京鴨ロース。 これが実にいい味わいで上品な鴨ロースでした。...笑 そしてもう１皿。燻製鯖と鴨ロースにチーズクラッカー...

...■ 活き〆穴子の天ぷら ■ せいろう（二八そば） せいろうの前に、まだお腹も空いていたので ■川海老唐揚げ ■鴨焼き （鴨ロース、ししと...

...・プロジェクト クワトロ カヴァ ・ほうれん草おひたし ・メヒカリコンフィ ・鴨ロース 酢橘塩 ・勝浦 カツオ なめろう仕立て ブラックオリーブの土佐酢...いい香り～ 4種類の前菜：ほうれん草おひたし、メヒカリコンフィ、鴨ロース（すだち塩で）...

...料理10品、握り10貫という内容です。 さて、今回のメニューは以下。 ⭐️前菜 ・鰯甘露煮 ・いしかわ芋 ・鴨ロース ・菜花 ⭐️さよりの昆布締め ⭐️コハダ ⭐️スミイカ...

...最高です。 そしてメインは仏産 マグレ・カナール種 鴨ロース肉のロースト 蜂蜜と黒胡椒で 柔らかくて甘味と鴨肉の旨み、そして黒コショウが...

...この間、ソーセージの盛り合わせにジャガイモのフリット、チーズの盛り合わせ、焼きたての豚ロースなど。 その後は鴨ロースの燻製に合わせて、任...

...■福島八巻水産直送 真鯛50℃しゃぶしゃぶ 鳴門わかめ　■茜美人卵オムレツ 肉厚椎茸と黒トリュフのソース　■MAIN　■鴨ロース ロティ 焦がし蜂蜜の甘酸っぱいソース...

...■魚皮ポンズ　■炙り明太子　■ケールと胡桃のドライドレッシングサラダ　■鴨ロース肉汁ソース掛け　■短角牛の角煮 角煮には珍しい短角牛を使用しています。...■リュウキュウ海鮮出汁茶漬け　■大分地鶏唐揚げ定食　■鴨ロース肉汁ソース掛け...

...■◆◇◆肉◆◇◆　■牛ハラミのタリアータ 牛ハラミの肉肉しい美味しさをダイレクトにお楽しみいただける一皿。　■鴨ロースのロースト　■黒毛...

...その中に小鉢に入った色とりどりのおかずがちりばめられています。 おかず ・えびフライ、茶碗蒸し、めんたいこ、鴨ロース、刺身の漬け（サーモ...

...■まぐろ漬け　■はまぐり鮨　■サヨリ　■コハダ　■鴨ロース×山菜　■トロ×長崎の塩　■ビーフン(牡蠣仕立て)...■椀物　■鮪　■かます　■しめ鯖　■煮蛤　■鴨ロース　■平貝 カラスミの磯辺焼き　■メジマグロ　■トロタク...■気仙沼の鮪漬け　■五島列島のノドグロ　■江戸前の小肌　■鴨ロース・万願寺唐辛子・ゴールドラッシュのソース...

...鴨すきコース6000円 ・アミューズ 最上パテドカンパーニュのハンバーガー ・前菜3種 ガスパチョ（鴨×苺） ライスコロッケ 鴨ロース ・自家製最上鴨サルシッチャと季節のラベ ・最上鴨と旬野菜のカクテル ・チャイのグラニテ ・鴨すき ・...

...・陶箱 こちらも前回と全く同じ内容で壬生菜胡麻和え、丸十羊羹、あん肝寿司、慈姑揚げ、 チーズ燻製と無花果、卵焼き、鴨ロース。 こちらの鴨ロースは味がしっかり奥までしみているので噛みしめるごとに味わいが増す 美味しい一品でした...

...舞茸のオイスター和え クラゲは松の実和えとネギ和えの２種 蕪の赤酢漬け 牛アキレス腱の煮込み 鴨ロース焼き 金柑の蜂蜜漬け ホタテの醤油漬け 国産ハーブ豚の黒酢酢豚 海老と季節野菜の岩塩炒め 脂の甘味なのか味付けか… 酢豚は甘め...

...香ばしく焼かれた穴子はぷりっぷりで非常に美味しかったです。 これは次回も必ず注文したいですね。 その後も「天ぷら」「鴨ロース」などを注文しましたが...

...■しっとり鴨ロースのサラダ しっとり蒸し煮に仕上げた鴨ロース肉を季節野菜と合わせました。　■地鶏ムネ肉の燻製シーザーサラダ...豚バラ肉とつみれのコクが絶品です。　■鴨鍋 （鴨ロース肉・本日入荷の鍋野菜）...

...■肉味噌もやし　■和牛もつ煮込み　■和牛ハツ刺し　■トロたく　■タコパクマリネ　■レバパテ麩菓子　■アボタルトースト　■燻製鴨ロース　■...

...980円　■水煮鮟鱇 1800円　■紹興酒呑み比べ　■水蓮菜の塩炒め 980円　■鴨ロースのニンニク醤油炒め 1100円　■〆のかわったお茶　■長粒米（いんでいか）...水蓮菜の塩炒め 980円 クキワカメに通じるコリコリシャキシャキ。 鴨ロースのニンニク醤油炒め 1100円 本格的でどれも個性的...