根津の鴨ロースに関するお店

...こちらはコースのみで完全予約制です。 夜のコースは3コース。 鴨ロースコース・蕎麦寿司コースからチョイスする[おきまり] 税抜 8,500円 鴨ロースコースと蕎麦寿司コースを織り込んだ[ひととおり] 税抜 10,000円...夜のみの営業につき、車でのアクセス不問。完全予約制。 食事は、蕎麦寿司or鴨ロースのコース2種のみ（各￥8,500）...

...ダイスに切られたさつまいもの甘みがいいアクセント ◆鴨ロース…分厚く切られた三枚の鴨ロースに添えられた葱...そば刺しの付けダレ、自家製鴨ロースにかかるタレからは...

...■小皿とコースター　■品書き　■樽酒があった。　■年越しそばも。　■外のメニューはごちゃごちゃしてる。　■鴨ロース、モモにツミレ＆九条葱...

...やっと・・・メインの登場です！ 悩んだ挙句・・・最終候補は・・・１、鴨 ２、うさぎ ３、ホロホロ鶏 から・・・・・１、鴨ロースのグリル 奇麗なピンク色の赤身・・・やわらかくもっちり感触・・・バルサミコ...

...■カウンターの柿　■お通し塩昆布　■サバの燻製　■さつま揚げ　■つくね焼き　■鴨ロース　■鮭の骨身　■店内カウンターから　■入り口の福助　■入り口　■今夜のお猪口は...熱燗が飲みたくなって１合つけてもらいました。 それに合わせてさつま揚げと鴨ロースもお願いしました...

...トマトは適度に冷たくて薄味の汁が滲みて美味しい。 鴨ロースは6枚の薄切だった。つけ汁の上に葱などを下にして広げて盛られている。 取り分けように上品なフリージアの絵柄の香蘭社のお皿が付いて来た。柚子胡椒と鴨ロースの漬け汁で食べるようだ...1000円 ・ねぎかつお 350円 すごい量☆ ・鴨ロース 650円 旨い！ ・たこ粕づけ 400円 たことは思えないほど柔らかい...

...■ふわふわレバー　■ベーコンとミニトマト串焼き(2本)　■鶏味噌煮込み　■温豆腐(白湯スープ仕立て)　■むね肉の梅肉和え　■鴨ロース　■...

...太臼胡麻油のオリジナルブレンドでさくっと　■鴨せいろ 青森県産最高級厳選鴨ロース肉使用　■鴨南そば　■手作りそばとうふ　■手作りそばあいす ■辛味大根そば 辛味大根おろしとわさびの茎が入っていて、辛い物好きにはたまらない味わい　■天ぷらの盛り合わせ　■鴨せいろ　■梅おろしそば　■鴨ロース　■蓮根のはさみ揚げ　■貝柱かき揚げ　■蕎麦がき...まずは・・・エビスビール！！ 鴨ロースを頂いて・・・ うんうん！！ 柔らかく...

...まるでうどんに近いか。 食感がモチモチだ。 鴨汁にはプリプリの鴨ロースとつくねが入っている。 汁は辛味が程よく実に旨い。 鴨の脂もさほど気にならない。 蕎麦を漬ける。 比べると、田舎の方が良いかな。 せいろは普通の蕎麦汁の方が合うと思う。 鴨ロースもつくね...肴としては、蕎麦がきが何種類かと、海苔とワカメ。 もちろん、鴨ロースなるものも！ 期待に胸を膨らませ...