白馬の鴨肉に関するお店

...頼んだのは、もちろんベーコンステーキ定食。 一緒に行った相棒も同じものを注文。 お持ち帰りが出来る、自家製ソーセージや燻製の鴨肉も気になるところ・・・ 運ばれて来た...

...■シェフの手作りパンが最高にウマイ！　■鴨肉うまし！　■オマール海老のムース　■蟹のプッタネスカ...前菜は鴨肉ローストサラダとオニオングラタンスープ。ともかく美味しい...表面はカリッとしていて中の肉はホロホロ。 ソースと絡めると、鴨肉の世界が口の中に広がる...

...フルコース。（１８時と２０時の二部制。） 肉料理が、信州牛と鴨肉とで選べて、私は鴨肉にしましたが、味付けも含めて、とてもおいしかったです。...パウダーは山葵との事でした。 メイン 仏シャラン産鴨肉 柔らかく焼き上げられた鴨肉に...

...【国産和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み】主人 しっとりと煮込まれた牛肉 【鴨肉のロースト アニスのソース】私 しっかりとした鴨肉 甘めのソースと好相性 【ゆずのグラニテ】 お口直しの酸味 【本日のデザート】...サーモンとマンゴープチトマトのマリネオマールのソース 鴨肉のパテ トリュフ風味のクリームと卵のポシェ...

...フルーツトマトのシュープリーズ 庭園風サラダ仕立て ///ほんのり甘いシャラン産鴨肉の自家製スモークと 最上級ペリゴール産フォワグラのポワレ...シャンパーニュ 果実味に富む 乾杯にふさわしい泡 〜鴨肉とフォアグラ...

...温かいそばをチョイス。鴨はマガモということもあり、結構歯ごたえがあります。他に、鴨肉の丸（１つ）、焼きネギが乗り、これらも相まってほどよい出汁の味と香りで...何より周り見渡せば雪景色の窓辺で食べる田舎蕎麦は最高でした。 そば、鴨肉丼...

...「ざる蕎麦」と同じですし、量も一般的なざる蕎麦の量。 違いは、つけ汁が温かい鴨汁である点。 厚手でジューシーな鴨肉が4つか5つか6つか…。 浜田商店 から仕入れている国産鴨肉なのだそうで...

...■地酒の品揃えがペンションと思えない。　■もちろんワインも長野産。　■ジュースやビールも地産地消。　■前菜の盛り合わせ。鴨肉のバルサミコソース・生ハム&クリームチーズ・タコのマリネ...

...■夕食（イワナの卵と塩辛）　■夕食（あんこう鍋）　■食堂　■夕食（鹿肉の大和煮）　■夕食（豚足とカルビの串焼き）　■夕食（鴨肉の茶碗蒸し）...

...●前菜（一品料理）の中からいくつか紹介しよう。 カルパッチョは魚介であることが多いが、ここでは白馬らしく鴨肉のカルパッチョだ。 ８００円...

...（冬は暖炉の炎を見ながら・・） 写真の鱸の上はグラタンソース、下はホウレンソウのピュレ 肉は、ローストされた鴨肉に添えられているのは、マ...

...白馬のこちらのお宿で一泊し、翌日は黒部第四ダムを始めとする立山黒部アルペンルートに行ってきました。 夕食 鴨肉の燻製 燻製の香が良かった...