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口コミ・お店の情報に「鴨肉」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 68 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■牛角ハラミ ※サガリを使用しております。 ■ロース ■上赤身 ■厚切り鴨ロース タレ(コク旨）・黒胡椒塩ダレ 上質な鴨肉を堪能 ■やわ...
...身がしまって、たっぷりのキモと一緒に食べると最高だった。 最後にアラを潮汁にして出してくれた。 鴨肉のお狩場焼きなんかもきちんと美味い。...
...■◆◇ ロース/鴨 ◇◆ ■上赤身 ■やわらか赤身ステーキ ■厚切り鴨ロース(タレ・黒胡椒塩ダレ) 上質な鴨肉を堪能 ※鴨は合鴨を使用しております...
...ジビエ特有の獣臭さも全く無し！！ 他にも鴨肉や鹿肉も扱っていて、また来たいなと思いました！ 今日で2回目の訪問。 何か外で美味しいものを食べたいなーと思いつくお店の1つ。普段中々食べることのできない鹿や猪、鴨がお手頃に食べられます。 ランチセットメニュー（2000円）のメインは4つからチョイスできます。 私はいつもハンガリー産鴨胸肉ロースト。 他のメインはプラスで料金かかります。 色とりどりの旬のお野菜が食べられてうれしい。 今日は大ぶりのキノコが美味しかった。 鴨肉は柔らかくてとてもジューシー...
...2種類の汁でお蕎麦を楽しめたのに。 書きながら思った。 天ぬきの残り汁を肉野菜そばに入れれば 肉野菜と蕎麦に一体感が出たかも。 肉野菜そばにトッピングで天ぷらを一つ 入れるだけで油が味をまとめてくれたかも...
...取り敢えず、カモネギサンドと大葉キンピラサンド。 (普通は一つで十分かと。) どちらも初めて食べた味。 カモネギは鴨肉とネギのコラボサンドに卵が入ってこりゃうまし...
...さて料理が運ばれてきて火を点けると「直ぐに鴨肉を鍋に入れてください」と強く指示されました その通り鴨肉を鍋に並べてゆきました その時脂身が多いなと思ったのですが、この脂が大事なんですね 鴨肉は醤油を垂らした大根おろしを巻いて頂きます...
...■鴨せいろそば(1100円)。柔らかくて美味い鴨肉が入ってます。タケノコもけっこう入ってて食感が爽やか...ボリュームも なかなか。 つけ汁には 柔らかな鴨肉が ５枚も (♡ >ω< ♡) 葱は もちろんのこと、たけのこの食感が 良いです。 鴨肉の旨味 たっぷりの 熱々 つけ汁でした...
...鴨は臭みもなく、お蕎麦屋さんだと小さめの鴨肉が少しばかり入っているところが多い中、こちらは主役にもなり得るしっかり存在感のある鴨です！ お蕎麦はとっても細いのにコシガしっかりあるお蕎麦でビックリしました！ 細めのお蕎麦ってなんとなく歯応えがないところが多いのですが、あんなに細いのに香りも歯応えもしっかりあり、とっても美味しくて気に入りました！！ 確実にリピします！！ 年末の年越し蕎麦はもちろん予約しました 良い年越しができそうです(*^^*) 旨い蕎麦 鴨肉も旨い 常陸鴨そば 1,800円 野菜天...
...そこまで塩っ気が強いわけではなく、甘味とのバランスが取れていて上々でした。 鴨せいろのつけ汁もなかなかに濃厚で美味。 大きな鴨肉(ジューシー！)が6枚も入っており...
...(o^∀^o) 量もまぁまぁあるしね。 こちらのつけ汁には鴨肉と斜め切りのネギと柚子刻みが入っています。薄切りの鴨肉は存在感こそ控えめですが、まぁまぁかな。価格設定が安いと思いましたが、これなら妥当な設定でしょう。もう少し鴨肉にボリュームがある方が好みだけ...
...鴨、鴨、鴨。 鴨肉の団子は、生姜の風味を少し感じられる出来栄え。 炙り鴨肉は、香ばしい香りと野味溢れる旨味が素晴らしいです。 鴨白湯、もう鴨を呑んでいます。...麺は全粒粉で歯ごたえがあり麺の味もしっかり楽しめる 鴨肉は柔らかで噛むほど旨みが出てくる...
...まさか埼玉県でこんな「しらす」を頂けるとは意外でした。 蕎麦も、こしがありとても美味しく、 鴨肉と季節のキノコといっしょに美味しく頂きました...
...ちょっともやしがしょっぱいかなぁと思いますがお酒を飲んでいるとちょうど良いかも。肉もビミョーな焼き加減で調整してくれますのでとても食べやすい...
...今思えば刻みねぎは不要だった気もする・・・（笑） 鴨肉5.6枚？に焼きねぎに三つ葉と柚片が盛り付けられています。 鴨肉はさほど鴨らしい風味は感じなかったが肉質はとても柔らかい。 汁にも鴨の脂が染み出て美味しかった。 鴨肉も沢山乗っており640円は安価かもしれない...
...ふわふわのおあげと青ねぎ、香り豊かな柚子を添えました。｣ 公式HPにあるビジュアルと目の前にあるものと鴨肉の並びがえらく違うけど味は変わらないだろうからまぁいいや...
...並盛￥６００ ■並盛 ■山かけ・ネギ ■鴨汁うどんのつけ汁には鴨肉・つくね・ネギ ■麺打ち場 ■駐車場案内 ■鴨汁うどん ■入口...■お汁は油あげ、ねぎ、バラ肉 ■きんぴらは意外と薄味 ■鴨肉が柔らかい ■入り口 肉ねぎうどん 南越谷と越谷の間にある...熱々で適度に出汁が効いたつゆには鴨の脂がじんわり溶け出ています。鴨肉は固めですがこの値段なら上出来かと...
...カツ丼はちょっと甘いかなぁ？個人的には、もう少し味薄くて良し。 連れは、鴨肉ののった冷たいお蕎麦を注文。 サラダ風なものがでてきたので、ちょっと驚きました。 奇をてらいすぎているようで、リピは無しだそうですw あたたかい鴨そば（かけうどんに鴨肉が載っているのだと思います）は 美味しかったらしいのですが・・・...■"鴨汁蒸籠（かもじるせいらう）"、鴨汁（かもじる）の鴨肉（かもにく）...
...熱々のお茶を持って来てくれました。『熱いお茶で、良かったかしら？』厨房では何かを焼き付けている音が聞こえて来ました(喜)。鴨肉？結果、私の鴨汁の長葱を香ばしく、焼き目を付けている音だったのです。それぞれのトレイには、紅ショウガ付きの酢飯のたっぷり入ったお稲荷さんと、バナナ半本も乗っていて夫は大喜びでした。鴨汁の中には、焼き目のしっかり付いた長葱のブツ切りが3本と鴨肉も５...
...鴨鍋かぁ。 シャラン鴨、マグレ鴨（フォアグラを取り出した鴨）の鴨肉、岩手産鴨つくね、下仁田葱、越谷葱、そして別皿にはそばが。 鍋にくぐらせて食べるようになっております。 シャラン鴨、マグレ鴨の鴨肉はどちらも癖がなく、味の違いが判りますか...豕肉（ぶたのにく） 無悋嗇心（けちごゝろなく） 雞（にはとり）鴨肉（かもにく） もはや...
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