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口コミ・お店の情報に「鴨肉」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 46 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
炭火割烹 蔓ききょう
山の幸や湖の幸、滋賀の恵みを炭火焼きで。築100年の蔵で振る舞われる力強い素材の饗宴
16736人
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貯まる
...○青森産真鴨(2500円) 器まで暖かいですね(*ﾟ∀ﾟ*) 鴨肉はタタキのようなレアな状態で，甘みがありなかなか旨い！...あっさり脂で、プニプニした部分が多いので、脂身嫌いだとそれがダメかも。肉部分も臭み全くなくあっさりした赤身...
...少し違和感かをあるかな。 料理は、今一歩。 雰囲気は洒落ていて良いし、価格も安く、 軽く飲んで の 使い方も良いかも。 肉もあったが、そ...
...■朝食 じゃこ卸し ■朝食 ひじき煮 ■朝食 田中豆腐の冷ややっこ ■朝食 鴨肉 ■朝食 手作り温泉卵 ■朝食 蟹のお味噌汁 ■朝食 茶碗蒸し ■ここから朝食...●朝食お品書き 干物三種選択：のどぐろ・鮭・カレイ 茶碗蒸し ひじき煮、鴨肉...
...お店の方達はみんな明るくてハキハキしていて好感持てました。 肝心の近江牛も美味しかった。カルビは脂っぽいので若い人向きかも。肉寿司も美味しかったです...
...私はフランス産の鴨肉のロースト＋1410円を所望する。その他にも国産牛のハンバーグ＋650円、本日の魚料理（この日は天然ヒラメのムニエル）＋650円、オーストラリア産子羊背肉のロースト＋1410円、フランス産鴨肉のコンフィ+1410円...
...伊吹産の蕎麦は鍋に浸して温めたところをいただく。かなりな量の水菜は、その鍋の食材。 4っつの鴨肉は結構分厚い。鍋の味付け、醤油ベースで幾...
...春とは言えど肌寒いこの季節にはピッタリのメニューですね。 鴨肉の歯応えと、鴨肉から出た旨味が滲み出たスープに煮込まれた白菜やネギ...お出汁がしっかりしてて美味しかった。 鴨肉は火が通り過ぎると固くなるので...
...味：3.7点） この日は、秋冬限定メニューの鴨なんば1150円を注文。 出てきたお蕎麦は、若干濁りのある、おつゆにねぎ、鴨肉、そして茹でた蕎麦の実がトッピングされています。 そのおつゆをいただくと、昆布・鰹などを使われていると思うのですが、その和風の旨み、そして鴨肉から来る旨みが融合しています...
...こんなところで十割出雲蕎麦が食べられるとは？！注文したのは、十割出雲蕎麦の割子蕎麦定食８５０円税込。５皿の割子蕎麦、鴨肉やスルメの天ぷらなどが入ったおかず数種の盛り合わせ...
...これか！！ いろんな組み合わせがあって どれも美味しそうで決めるの大変(笑) とりあえず選んだのはサーモンアンチョビオリーブ、鴨肉と白ネギ...
...すぐ出てくるのがいいです。 ここははらみがおいしかったです。 駐車場も広くて、止めやすかったです。 サービスはあまりよくないかも 肉はすべて近江牛なので 美味しいと思います...
...そこを上がる手前にあるソファー席に案内されました。 とても寛げる席で、注文した物が出てくるまでの間、友達にメールをしたりして、鴨肉もノンアルコールカクテルも出てきていたし...
...筍ソース添え。このアイディアは父母に好評でした ■鴨肉のロースト、甘夏＆グレービーソース仕立て...後ろに隠れているのは、かわいいタコ飯です。 鴨肉のロースト、甘夏＆グレービーソース仕立て。...春菊のスープにも感動 魚料理、鴨肉と続いて...
...雲子の茶碗蒸し、稲荷寿司、 お造り、蟹のお焼き、鴨肉と厚揚げの餡掛け、お茶漬、デザート まずは酢味噌和え...見事な雪景色！ 擬製豆腐、鯛の卵巻き、車海老の黄身寿司、鴨肉。...蒸物？ 分からなかったのですが、大きくカットされた冬瓜の上に、鴨肉がふた切れ...
...なんと床暖！ 心地よい。 近江鴨つけそばと天ぷら盛り合わせをいただきました。鴨肉は脂がのって柔らかく、出汁との相性も抜群、お蕎麦は細くて絶妙な硬さ、喉越しよし...食べてみると非常に柔らかいです。消化に良さそう。 つけ汁には鴨肉が大きなのが5枚...
...日本酒 ○而今 純米吟醸 雄町火入 ○伯楽星 純米吟醸 注文後にゆっくり丁寧に仕事をされます。 因みに、鴨ロースは生の鴨肉を切る所から調理を開始されます...
...店内は一面ガラス張りで、琵琶湖や浮御堂、近江富士が正面見える抜群のロケーションでした☆*。 前菜は大根のサラダ、塩で頂く鴨肉のロースト、...
...本まぐろ あご肉 天肉 中トロ 鱸 ひらめ 舞鶴の天然寒ブリ 他 お惣菜 ご飯 汁物 ■マルレランチ 1100円（親鳥と鴨肉とほうれん草のドリア...
...蕎麦は香り高く美味しい麺です。 つけ汁は少し酸味ある醤油ベース。 鴨肉は3切れにネギが少々。 この鴨肉は非常に美味。 蕎麦を出汁に少しつけ 鴨肉とともにすする…抜群に美味い 最後...
...鴨ねぎうどんは、まず、出汁が甘くて旨い！これは、ゴクゴク飲めてしまう危険な味。ネギもゴロゴロ入っていて、鴨肉も甘くて柔らかくて、食べやす...
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