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口コミ・お店の情報に「鴨肉」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 36 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...隠れ家感があり、とても雰囲気が良く、またご飯もどれも美味しかったです。特に、すき焼きと燻製の鴨肉は絶品でした。定期的に行きたい店！ かな...
...パイは熱々で、中の鴨のミンチからは鴨肉の脂と肉汁が浸み出し、パイ生地がその旨味を吸い込む。 肉自体はミンチであるが、鴨肉の独特の旨さ、特徴が消えていない。 パンデピスのジュは鴨肉の肉汁に香辛料を加えたものだろうが...
...もう少し甘さ控えめが好きだけど 代官山 龍坊 今日は鴨肉炒飯 一口頬張ると 鴨特有の上品な香りが 鼻を抜けていく 鴨肉もしっかり入っている 葱の食感が際立った炒飯 素晴らしい...チャーハンセット1300円 本日は鴨肉のチャーハンだそうで スープ...
レストラン シェ・リュイ
代官山の一軒家フレンチレストラン ランチコース3500円～/ディナーコース6000円～
28035人
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貯まる・使える
...前菜はサーモンマリネ、キッシュ、鴨肉の燻製などでしたが、鴨肉の燻製が美味しかったです。パンも同時に出てきましたが...アラカルトでグラスワインを合わせていただきました。 一皿目は、鴨肉の燻製を重ねてゼリー寄せにしたもので...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
レザンファン ギャテ
珠玉のフレンチを堪能《5～8名様個室有◎接待・顔合わせに》
41941人
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貯まる・使える
...◆ヴァンデ産鴨 ショコラブラン メインは、魚料理と肉料理から、鴨肉を選択。身が引き締まった濃厚な味わいの鴨肉には...キノコの風味が凄く良く帆立の旨味と相まって 凄く美味しい♪ 〇鴨肉とフォアグラのテリーヌ緑胡椒風味＋1320円 中央にあるフォアグラのテリーヌを鴨肉のテリーヌで 包んだもので定番テリーヌに近い味わい...
...お得感満載 ■お肉料理が勢揃いしたので 赤ワインといただきました ■鴨肉 お値段も高いせいか かなり量がありました 食べ応え十分 4人で1皿で十分か と...○炭火焼き フキ味噌ソース 2180円 蕗の薹の味噌ソースが、大人な味わい。 鴨肉の部位も三種類あり...
...とゆーことで 火鍋は美味しいか美味しくないかわからず。笑 揚げ白レバーは酒飲みが、好きそうな濃い味で美味しい。 鴨肉は。。んーどうだろ。...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
メゾン ポール・ボキューズ
【代官山駅徒歩7分】フランス料理界の巨匠「ポール・ボキューズ」の世界を堪能
46505人
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貯まる・使える
...【鴨胸肉のロースト】 旨味の詰まった鴨肉 オレンジ風味の赤ワインソースが良く合います...前菜はとてもおいしかったですが、メインのカモ肉とデザートが、私の好みでは無かったです。 1人1万円ほどでした...■オマールのラビオリ ■あまだいのポアレ ■鴨肉です...
トラットリア ゴデレッチョ エビス 恵比寿
5月８日（水） 空席あり / 完全個室あり / 飲み放題プラン5,000円～
34363人
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貯まる・使える
...自家製ドライトマト フェンネルソース 火入れ具合抜群。。鴨肉の美味しさが引き立っている❤️ 2品目でこのレベルの鴨肉はすごい ・フランス産フォアグラのポワレ...大人率高めなので落ち着いて食事ができます。 メインにいただいた鴨肉のコンフィ白インゲン豆添えは絶品！...
...■温菜 ■北あかりのうま辛スパイシーフライドポテト ■低温調理した鴨のしっとりよだれ鶏 しっとりと低温調理した鴨肉を使った定番のよだれ鷄...
...これが大当たりでした！ 鴨肉ってこんなにジューシーでしたかね！？と思うくらい...〇シャラン鴨とフォアグラ 鴨肉がやや固め...
...サラダは、バスケットからお皿に盛り付けていただきます。 ドレッシングが2種類でしたが、どちらもとても美味しかった！ 前菜は、鴨肉やキャロットラペの盛り合わせ...
...山形のダシみたいな味わい。 ■仔鴨のロースト たっぷりのポテトと4切れの鴨肉。 そんじゃそこらのビストロの火入れでは味わえない柔らかさでした。...その他にも仔羊ロースト、魚介のカスレ(カスレって普通 鴨肉だと思う)も初めて聞いたけど抜群に美味かった...
...他の方のレビューにもありましたが、このお店のメインは肉のほうが美味しい気がします。連れの食べていた「カナダ産まつたけに鴨肉＆フォアグラを挟んでグリル」や「子羊のソテー（ボリュームたっぷり）」のほうが美味しかったかな（つまみ食いした上での感想）...
...濃厚な黄身に好い刺激 「鴨つくね」 続いて変わり種、とオススメ頂いたコチラ 鴨肉のツクネという事で、これは珍しいなぁ と というコチラは、しっかり鴨の旨味が感じられるもの 塩焼きにすることで、その味わいが損なわれず 好いなぁと こういうアプローチも面白いなぁ なんて鴨肉も味わえましたらコチラ 「地鶏のたたき」 焼きが続きましたのでね...つくねはもう一つ、鴨を使ったものもいただきました。 鴨肉の特徴的な味わいをつくねでいただくのは初めてだったので...
...鴨焼き - 一連の流れから、相当食感が良いだろうと思っていた予想の通り。柔らかさといい筋っぽさ皆無の鴨肉はフリーズです ぎんなん - 季節的に新ぎんなんではないので...
...気に入ったクラフトビールは瓶で買って持ち帰る事もできるので、プレゼントにも この日お食事で頼んだのは… ・鴨肉のロースト！ →たっぷり柔らか鴨肉でソースも美味しい✨ ・フムス →これ大好き！いつもリピートしてしまう...
...以前頂いた熟成和牛のカビ臭さがトラウマで今回は鴨肉に。上の写真は鴨のささ身です。写真では分かりにくいですが...お次は 鴨胸肉のソテー ボルチーニソース。 実は鴨肉もあまり得意でない私。。。鴨肉というと...
...感じ入ってしまいました。 胡瓜に自家製鴨肉の味噌 鴨ローストには柚子胡椒で お蕎麦屋さんでは お得意の鴨肉ロースト 御多分に漏れず夕星さんでも しっとりと鴨肉の質感と旨味を 表現してる一品で柚子胡椒のピリッとした 刺激が鴨肉の旨味をくっきり浮かばせて...
...全てが美味しくて満足でしたが、この日の一番は鴨肉。 熟成された鴨肉で、今まで食べてきた鴨肉とはまた全然違う美味しさでした...
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