浅草橋・蔵前の鴨肉に関するお店

...その中から現れたるは、大きな肉厚の鴨ロース。 実はたぬきは「鴨肉」を美味しいと思った事がなく・・・ 鴨から出る濃厚な旨味が好きなだけだったのですが...そばが食べたくて、何となく鴨南蛮そば(せいろ)を注文 麺は細麺で、ツユには鴨肉4〜5枚・ネギ・セリが入っていた 標準的に美味しい鴨南蛮そばだ...

...2,300円 この日は牛もも肉のローストが品切れとのことで、鴨肉があるとオススメ頂いたので、こちらを注文。フォンドボーと赤ワイン、粒マスタードとソースがとっても美味しい。鴨肉はとっても柔らかく、ほくほくのじゃがいも、甘い玉ねぎ...お酒を飲んで待ちましょう！ アテの盛り合せは豚肉に鶏肉に鴨肉とバラエティにとんだシャルキュトリ...

...蕎麦かうどんか・・・「なか卯」さんのあのうどん感で鴨？ 今回はそばにしました。 到着です。 豚バラ的なサイズ感で鴨肉が結構多めに入っていました。あとは揚げさんと葉ネギ。柚子皮は風味弱かったのでまあ良しとするか？基本別添えの方が好きです。 いただきます。 関東ではない汁の印象。鴨なのでこっくりと甘めのニュアンスがやはり合うんだと思います。 鴨肉には甘いソースが合いますもんね？無事美味しくいただけました...

...オーダーは特製醤油そばと鴨肉ご飯、鴨肉の和えそばの3点を頼みましたが...生胡椒の香りに少し負けてしまっているかも。鴨肉ローストは生胡椒でコクが増すような味わいに...

...今回いただいたのは榎さんのサラダ、チーズのアルザス風ピザ、レバーパテ、鴨肉のローストです。 サラダは思っていたよりは普通の印象でした。レバーパテは一緒についてきたパンがとても美味しかったです（もちろんパテも）、 ピザはチーズにしました。チーズは普段食べ慣れているようなものとは全然違いましたが、渋い風味で好きでした。 今回一番美味しかったのは鴨肉のロースト。とても柔らかくてお肉そのものを味わうといった感じでした。...もうひとつのメインに、鴨胸肉のローストをチョイス。 表面がカリッと香ばしく焼けた鴨肉は...

...まずは、ビール（ちょっと値段が高い）、おつまみ3点盛り(今一）、黒はんぺん刺し(普通）、鴨肉ﾛｰｽﾄ(旨い） 次に、日本酒(1合）（高い...

...混んでいても待つことなく提供いただけるようです。 鴨にしては安いという印象を受けましたが、少し硬めで味は薄めの鴨肉です。 まあ、この価格...

...サラダにミモザ、ポムシプス。若干強い味付け。 さっさと平らげる。 メイン鴨肉。リゾットと鴨肉数切れ。 うーん‥。火がしっかり入ってます。 デセール バナナテリーヌ。...こちらが３人分かというくらいの量で付け合わせのサラダもたっぷりでした。余裕があれば鴨肉も食べたかったですが...

...ストレートの細麺で 歯応えのある固めのパッン系麺 ●具材 鴨肉のチャーシュー3枚 メンマにネギに ほうれん草に刻み柚子 鴨肉はほんのり甘めで 柔らか食感で絶品 鴨肉は持ち帰り900円もある...

...■天ぷら盛り合わせ　■チーズ味噌漬け　■鴨肉と夏野菜のくわ焼き　■ゴボウ天の温そば　■十割のせいろ蕎麦...破格以外の何物でもないです。 私の食べた鴨せいろは、鴨丸と鴨肉の入ったもので、具材の量自体は多くはないものの...カウンター席へ通され、鴨南蛮そばを注文。 勿論鴨肉も美味しいのですが...

...思いましたが、初志貫徹で“鴨南蛮”をオーダーです。 注文が入ると、厨房からは、鴨肉を焼き付ける ジューッという音と共に香ばしい香りがしてきます。 暫くすると、大きな黒い角盆に鴨南蛮と薬味の葱が 別皿で供されます。 まずは汁を一口。鴨の脂がジンワリと溶け出し、 円やかなカエシと鰹出汁のバランスが良くて スイスイ飲めます。蕎麦はやや柔らかく茹でられ、 香りは弱いですが、ツルツルとした舌触りが 心地よいです。 鴨肉は厚めにカットされ、食べ応え充分。 鴨肉独特の匂いがキツく...