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口コミ・お店の情報に「鴨肉」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...付き ◇厚切りのむね肉です 肉のコクと油の旨みがたっぷりな鴨肉に 焼きねぎの組み合わせ 「鴨が葱を背負って来る」...■お通し／茄子 ■とりのもつ煮込み ■庄内鴨、右から鴨肉、ハツ、レバー、砂肝 ■ササミわさび ■手羽先 ■芋炭酸割り...本鴨も飼育しているため、鴨肉を使った料理や...
...・ボリュームが○ ・そば普通、茹で方も普通、うどんは弾力があって、喉越がいい。 ・ツユの鴨汁は鴨肉が破片しか入っておらず残念 天婦羅は 衣は厚めだが...
...◆「鴨汁うす盛」 季節限定で １１月から始まった鴨汁もそば粉で付けたトロミと鴨肉の程よい歯ごたえがgood ✨ 打ち立ての腰のある新そばとの相性も絶妙！ でもね… うす盛りは量は少ないね… 大盛りにすればよかった(^o^) そば粉はすべて県内産にこだわり、毎日石臼で自家製粉しています。 毎朝、その日に使う分だけを石臼で挽いて、自家製粉した純粋な手打ち蕎麦は、風味が最高～！ 打ち立ての腰のある絶品蕎麦は美味しいネ！つゆもちょうどよい鰹だしだね！ そば粉で付けたトロミと鴨肉の旨みで食べる鴨汁も美味しかった(^O...
...⑤鰆の潮鍋 ⑥お造り ハタハタ 平目 ホッキ貝 ⑦白身魚と百合根などのかぶら蒸し（カブをすりおろして蒸したもの） ⑧鴨肉の団子を揚げたもの ⑨ハタハタ焼き＋ブリコ飯 ⑩揚げたジャガイモを巣に見立てた温泉玉子巣ごもりサラダ ⑪サーロインステーキ...
...天ぷら類… 実は同行者のオーダー。 オイラは温かい蕎麦を頂きたかったので、かも南そばにしました。 薄い色のだし汁に、鴨肉、ねぎ、三つ葉…...
...1合頂いた。 辛口で純米の後味があり、個人的に大好きな味 ◾️鴨の山椒煮 そこまで煮込まれてはおらず、鴨肉はレアな状態で良い噛みごごち。...
...庄内鴨親鴨中華そば。三井農場が育てた庄内鴨のみで作られたスープを手揉みでさらに縮れを加えたJUNウィング麺が引き上げる。鴨肉のチャーシューに大き目に切ったネギが合う...
...提供されます！ ・温つゆ 冬は鴨！熱々鴨汁は ぶつ切りのネギ・鴨肉 熱々の汁は香ばしい香りが際立ち ほんのりと柚子の香りが心地よい味わいです！ 厚切りの鴨肉は硬すぎない程よい食感 何よりもぶつ切りのネギが最高です！...・温つゆ 冬は鴨！熱々鴨汁は ぶつ切りのネギ・鴨肉 熱々の汁は香ばしい香りが際立ち ほんのりと柚子の香りが心地よい味わいです！ 地元鶴岡で飼育された合鴨は 厚切りの鴨肉は硬すぎない程よい食感...
...これならネギ嫌いの子供でも食べられるだろう。 そして、里芋とはえぬきを合わせたという白いだんごが二つ、鴨肉と交互に食べながら、 いいねえ...
...質良い感 出汁が濃すぎず丁寧な味 冷たい肉そばハーフ 麺やや太め固めでしっかり噛み心地 スープあっさり優しい味 鴨肉固めしっかり噛み心地 全体的に質が良く...
...注文したのが両親が板蕎麦に天ぷら、私が鴨汁蕎麦を注文しました！ 鴨汁蕎麦は平日限定期間限定なので食べれてよかった！ 鴨汁の鴨肉もたくさん入ってて出汁がでてて美味しい～! 蕎麦も香りがいいし味もよかったです☆...
...ぶどう酒は優しいけどシャープかな。 ハンバーグコース 1,700円 オードブル シーフードマリネに 薫製卵と鴨肉。悪くないな。 スープ ...
...うまい！絶対美味しいです。 ●鴨肉を使ったパテアンクルード 贅沢に鴨肉とホアグラを使ったアングルード。まさにフレンチの真骨頂。...Terre『ポム ド テール』 ■◆「スペインワイン白」 ■前菜盛り合わせ ■鴨肉を使ったパテアンクルード...
...オリジナルドレッシングで美味しくいただきます✨ ◇揚げ物盛り合わせ 銀杏の素揚げ／鶏肉のフリット／シュウマイ／ロースト鴨肉／たまご焼き 一品一品丁寧な料理です！ 銀杏って揚げると甘みが増します！ 香ばしくローストして旨みを閉じ込めた お出汁の効いた上品な味わいの鴨肉 美味しくいただきました✨ ◇ピッツァ "もっちり"としたパン生地に 茄子／チーズ／イタリアンパセリ...
...蕎麦・麦きりに合います！ ◇焼き鴨 香ばしさと しっかりとした 歯ごたえ・旨み を感じる 美味しい鴨肉です！ 添えられる焼きネギが美味しさを際立たせます✨ ぷらす夏野菜も美味しくいただきます✨ ピリピリと辛い山椒が付属するので...
...庄内豚の自家製パテ ★カキのブルゴーニュ風 ★本日のオードブル3種盛り合わせ ☆サーモンのカルパッチョ ☆イワシのマリネ ☆鴨肉の燻製 ★トマトと地野菜のマリネ ★ベトナム風えび生春巻き ★しいたけステーキ...
...優しい「和だし」の旨みを感じる 体温まる薬膳スープです✨ ◇「焼き物」 鴨肉の低温ロースト 低温55℃で2時間かけてじっくりと調理された 鴨肉はロゼ色でしっとりとした歯応えのあります✨ ・昆布の旨みの効いたジュレソース...鱈のクリームチーズソース掛け ■◇「吸い物」 薬膳スープ ■◇「焼き物」 鴨肉の低温ロースト...
...まるいお焦げを作って添えてくれます。 ちなみに7,000円のコースは、 前菜（スモークサーモン、鴨肉にチーズとオリーブを挟んだもの イカと野菜を和えたものの3点） 野菜のバター焼きにソースを添えたもの 魚介のソテー（金目鯛...
...蕎麦&かき揚げ丼を選びました～ 立ち食いそば感覚で、手軽で美味い安いは、 時間の無いときに最高かも 肉そば 産直の中のお店なので正直期待はしてませんでしたが...
...パスタランチ、1430円。 本日の前菜。ガーリックバスクにクリームチーズ、干し柿。鴨肉のローストにマスタード。エビのオーロラソース。と、...
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