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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...季節の野菜を添えて ■フランス シャラン産 鴨胸肉のロースト ■アヴァンデセール ■エスプレッソのグラニアータ...■焼き菓子 ■デザート ゆずのシャーベット ■フランス産鴨胸肉のロースト ■水&白ワイン ■スズキのポアレ...野菜がうまい。 B:フランス シャラン産 鴨胸肉のロースト 鴨肉は結構好きですσ(・ω・...
...■【 メイン肉料理 】 ■鶏肉のペルシャード *鶏肉に香草パン粉をまぶして焼き上げました ■仔鴨胸肉のロティ *くせがなく、柔らかく仕上...
...千葉 蛤、牡蠣の蛤スープ仕立て ■Oiande:フランス産 鴨胸肉ロースト 腿肉のコンフェ パイ包み焼 ちいたけと筍のフリカッセ...千葉蛤、牡蠣の蛤スープ仕立て ■Oiande フランス産鴨胸肉ロースト 腿肉のコンフェパイ包み焼き ちいたけと筍のフリカッセ...マスタードソース」 「鮎のコンフィ パセリバター」 「鴨胸肉 赤ワインソース」 「和牛牛スジカレー」...
...■フォアグラのポワレ ■真鯛のムース包み蒸し ■鴨胸肉のロースト ■ジャガイモのポタージュスープ...バルサミコ酢風味 ■オマール海老のクネル キャベツ包み蒸し ■鴨胸肉のロティ 蜂蜜とレモン風味ソース ■林檎のタルトとチョコアイス...あっさりとした感じ。 ③ 肉料理 鴨胸肉のロースト...
...鮟鱇とツブのトマトソース煮込み タラバガニとちりめんキャベツのパスタ ガルガネッリ、猪とチコリのラグーソース 鴨胸肉のロースト ピスタチオのジェラート...
...⭐スープドポワソン1500円 ⭐鴨胸肉のロースト(2人前)4600円 ⭐白ワイン×3 ⭐赤ワイン×3...バケットにチーズが乗ったものをスープに浸して頂きます。 鴨胸肉のロースト! 骨周りの脂身のない胸肉なので、...ハンガリー産マグレ鴨をマリネし、桜のチップで燻した鴨胸肉の燻製...
...表面パリッと中はふわふわの食感で、アメリカンソースとのマリアージュが最高だったそうです 私→マグレ鴨 むね肉のロースト ボルドレーズソース なかなか美味しい鴨さんは難しいなと常々思うのですが...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
地の魚介類をふんだんに“本当に美味しい食材”で華麗に表現する、名古屋の人気イタリアン
28722人
...■桜の木で軽く燻したフレッシュ ”フォアグラ” とマンゴー 鴨胸肉の冷製 山形県産 ”栃の花” の蜂蜜のサルサで ■(アップ)フォアグラと下に敷かれたちょこっと見えるマンゴー ■(アップ)鴨胸肉と栃の花の蜂蜜 これヤバかった。...■前菜② ■フレッシュフォアグラとマンゴー 鴨胸肉の冷製添え...
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