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食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
【ミシュランガイド掲載】ロブションのエスプリを受け継ぐシェフによる、季節を愉しむフレンチ。
23337人
貯まる・使える
...■フランスシャラン産マダムビュルゴーの鴨胸肉のロースト ■ルクセンブルクのバゲット...フランスシャラン産マダムビュルゴーの鴨胸肉のロースト 赤ワインビネガーと蜂蜜でラッケ...❻メインディッシュ ※8フランスシャラン産 マダムビュルゴーの鴨胸肉をローストし 赤ワインヴィネガーと蜂蜜でラッケに...
...■古代豚ロース肉のロースト・マッシュルームガーリックソース ■和牛サーロインのタリアータ・ルッコラ添え ■仔鴨胸肉のロースト・柚子こしょう風味...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
白金台の隠れ家フレンチレストランで全てが調和された最高の食事体験を
27890人
...皮付きヤングコーン サマートリュフを添えて ■ビュルゴー家の鴨胸肉を香ばしくロースト フランス産ジロール茸のフリカッセ...これも良かったですね! ・メイン ビュルゴー家の鴨胸肉 やはり皮下の脂身が良いですね!...フランス産 マダム・ビュルゴーの鴨胸肉香ばしくローストし 季節の野菜とハイビスカスのガストリックで...
...■スープ・ド・ポワソン 好物です ■必須の3点セット ■鴨胸肉ロースト ■ガトーショコラ ソルべのせ ■カフェ...■タコ・イカ・ホタテの魚介ソテー ■牛ホホ肉のソテー ■子鴨胸肉のロースト...■イチゴのシュークリームとバナナのアイスクリーム ■青首鴨 胸肉とささみ...
...若鶏モモ肉のプロヴァンスハーブグリル 仏産鴨胸肉のロースト 赤ワインのソース 牛ホホ肉の赤ワイン煮...塩キャラメルプリン ■エスプレッソ カプチーノ ■鴨胸肉のロースト 赤ワインソース ■蛍烏賊とアスパラのリゾット...■仔羊肩肉のトマト赤ワイン煮 クスクス添え ■鴨胸肉のロースト ゴボウと赤ワインのソース...
...■ミルクパン ■モッツァレラチーズのババロアとナッツ ■鴨胸肉のカルパッチョ ■カッポンマーグロ ■鹿児島産鰤の押し寿司...オリーブオイルをかけて ■鴨胸肉のソテー、金時にんじん、金柑、カカオ、ねぎ...熟した柿、小松菜ペペロンチーノのソース! ➴鴨胸肉のカルパッチョ じゃがいものナムルのアクセント :特別な野菜のマリネに漬け込んだ鴨胸肉に...
...タスマニアサーモンの軽い燻製 マンゴー マハタのヴァプール ヴェルモットソース オニオンスープ シャラン鴨胸肉のロースト トリュフの香り プラムのコンポートとトウモロコシのアイス 食後のお飲み物と小菓子 お料理全て美味しかった!...
...付け合せのタルティーボもうま! ▶フランス シャラン鴨胸肉とヒレ肉のロースト ヒレ肉は旨味が強く、ジューシーな味わい♡ 胸肉もしっとり柔らかで最高すぎた( ´͈ ᵕ `͈ )♡ 赤玉ねぎソースも素晴らしい!! フランス シャラン鴨 胸肉とヒレ肉のロースト...その中でもお気に入りは、フォワグラ、トウモロコシ、トリュフと鴨むね肉のロースト...
...menu ✿ Savory ・サーモンと海老のエグラゼ 冷製カッペリーニ ・鴨胸肉のローストとリエット 夏いちごとフランボワーズ...【メニュー】 セイボリー ・サーモンと海老のエグラゼ 冷製カッペリーニ ・鴨胸肉のローストとリエット 夏いちごとフランボワーズ...
...○蒸活鮑 葱新生姜ソースあんかけ 甘辛いタレが鮑にかかっているが、これは正直鮑の繊細な味にはちょっと強すぎる。 ○フランス産鴨胸肉と茄子の四川風魚香炒め 甘酸っぱいソースが辛みと共に口の中で溶けていく...
...新潟県燕三条産青首鴨ささみとコンソメスープ ✨ロティ 鴨胸肉のロースト 鴨胸肉と内臓のサルミソース ✨ヴィアンド 手羽元、モモ、ソリレス...4.0 ・ササミが柔らかくコンソメのコクが凄い。 7. 鴨胸肉のロースト...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
白い皿の上に描かれる芸術。シンプルだからこそ味の美しさが引き立つ、シックな正統派フレンチ。
22154人
...■フランス産仔鴨胸肉のロースト、柑橘風味のアンディーブ ■イサキのポワレ ■穴子のポワレと焼き茄子のビューレ ■ショコラ ■シャンパン ■メニュー ■内観 ■仔鴨胸肉ロースト ■牛頰肉の赤ワイン煮...口に入れた瞬間ホロッ☆ この辺でグラスの赤をもらいました☆ 鴨胸肉がジューシー ■肉料理 ブルターニュ産鴨胸肉のロースト フォアグラのせ 焼き加減が・・・脱帽もの☆...
...男性にはたまらないお店です。 メインは鴨胸肉のポアレ。 付き合わせの野菜も歯ごたえ香り共にいい出来栄えです...シェアすることに。 この日いただいたもの。 1、アミューズ 鴨胸肉のリエット 2、スープ 梅紫蘇の冷製スープ...魚の出汁が素晴らしい。 肉料理は、スペイン産の鴨胸肉のロースト...
...■前菜:鴨ムネ肉とフォアグラのソテー。底のマッシュポテトといい、かかっている赤ワインを煮詰めたソースといい、フレンチビストロのそれ。まずいわけがない! ■前菜:鴨ムネ肉とフォアグラのソテー。底にマッシュポテトが敷いてあります。...前菜-1:自家製ピクルス(480円) ◎ 前菜-2:鴨ムネ肉とフォアグラのソテー(セット内) ○...
...•海の幸とアボカドのサラダ •北海道産真鱈白子のフリット •真鯛のソテー ブールブランソース •ブルターニュ産仔鴨胸肉のロースト •苺、甘夏のキャラメルマリネ ココナツアイスクリーム 飲み物は、スパークリングワイン、白ワイン、コーヒーを。 海の幸とアボカドのサラダが一番人気といわれているだけあって美味しい! 数種類のシーフードとアボカドを合わせた前菜で、滑らかなアボカドが上にのっているシーフードとよく合う。 鴨胸肉もくさみもなく...
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