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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ハンガリー産フォアグラを贅沢に使用、バルサミコクリームソースとご一緒に! ■マグレ鴨胸肉のロティ フォアグラの芳醇な香りをまとったマグレ鴨をシンプルにロティ オレンジ風味のおソースで(ビガラード風) 約150g...
...■ドルチェ ■ドルチェメニュー ■鴨胸肉のロースト バルサミコ酢 ■テーブル席 ■ピタルス 赤...カチョカヴァロチーズのサラダ ■青森県 自家製鴨胸肉のハム ■兵庫県 牡蠣と菜の花のペペロンチーノ スパゲッティ...小さくカットされた野菜類と一緒に ハンガリー産鴨胸肉のロースト バルサミコ酢 ヴィラ モレッティ ビア...
...■3種キノコエミリアラザーニャ 白トリュフ添え ■鴨胸肉のローストとポルチーニの傘グリル ■鴨胸肉のロースト ■ポルチーニの傘...逆に、がっかりしたお料理は、メインの「シャラン産鴨胸肉のロースト」と「ドルチェの盛り合わせ」です...
...コースは、3900円と5200円の2本立てですが、今回はアラカルト。前菜から玉葱のキッシュと兎のリエット。メインは鴨胸肉のロースト。アミ...
...■本日のおすすめ料理 値段は仕入れ価格により変動いたします。 津軽鴨胸肉、岩中豚、蝦夷鹿、オーストラリア牛サーロインなど、その時々で変わります。...■手作りバスクチーズケーキ ■団体様も。 ■津軽バルバリー鴨胸肉のロースト...
...と思ったら、店主はなぜか別の肉を焼き出した。あっ、鴨だ。やっぱりこいつはちょっとおかしいのかも!(笑)しかもすごくうまそうな鴨胸肉だ。あ...
...金目鯛のポワレ ■うにのフランン カクテル仕立て ■ハウス赤ワイン・メルロー ■鴨胸肉のロティ ■シャーベット ル・フークレール 住宅街の中にある穴場のビストロ...酸味・渋み押さえて・・・飲みやすいね~! お肉は・・・鴨胸肉・・・奇麗な赤身・・・ミディアムレア・・・弾力ありますが・・・ジューシー!オイシー...
...●牛肉の赤ワイン煮込 ●本日の築地直送天然活魚料理 ●地鶏とにんにくのロースト ●和牛ホホ肉の赤ワイン煮込 ●フランス産鴨胸肉のロースト ●骨付仔羊のロースト ●岩中豚ロース肉のソテー 【前菜】と【メイン】を上記から一品ずつ選択できます...
...まず、火入れがバツグンだったし♪ 肉厚にカットされたもので! やや、噛み応えはあったけど でも、噛む度に、鴨ムネ肉のジューシーな旨味がジュワジュワと滲み出てきて最高に美味しかったし 焼きネギはトロッ… くたっ… でも...
...これからも応援していきます。 今日は珍しい南アフリカ、イタリア、フランス赤ワインを3本と、鴨ムネ肉のしっとり焼き、バテドカンパーニュ、牛...
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