御器所・いりなか・八事の鴨に関するお店

...メインは追加料金で鴨を選択。 鴨のローストは肉が非常にジューシーながら皮をバリッと焼き上げて、最後の状態。 野菜料理の味も申分無し。 ワンプレートランチでドリンク、デザート別の¥1,500は高いかな。 ランチで利用 1,500円のランチを利用しました。 300円のドリンクバーも頼みました。 ドリンクバーは有機オレンジジュース、有機リンゴジュース、烏龍茶、コーヒー、紅茶です。 ホットもできます。 ランチはメインと、野菜（3種）を選択できます。 メインはプラス300円のカモを選択...

...■ホオズキの中はヤマモモシロップ煮　■鴨の薫製、肋の角煮、チョリソー、卵焼き、だだ茶豆、サーモン...■黒毛和牛の35日熟成肉　■お口取り 桜えびの甘露煮、鴨のロースト、ソーセージの燻製他　■国産牛100g、貝柱...だだ茶豆はだだ茶豆のお味です。 鴨の薫製...

...■【 メイン肉料理 】　■鶏肉のペルシャード ＊鶏肉に香草パン粉をまぶして焼き上げました　■仔鴨胸肉のロティ ＊くせがなく、柔らかく仕上げた鴨肉を低温でじっくりローストしました シェフいち押しの一品...

...野菜がうまい。 Ｂ：フランス シャラン産 鴨胸肉のロースト 鴨肉は結構好きですσ(･ω･。) けど、こんなブロック状の分厚いのはなかなか出てこないよね。なのに、すっごい柔らかくて驚いた！(；ﾟДﾟ)ｵｫｫ もちろん鴨独特のサックリ感もありつつね...

...「フォアグラ ドゥ カナール」 鴨の肝臓のフォアグラは表面カリッと、中はトロトロです、香り高い松茸のリゾットと混ぜて食べるのも美味 「フランス産鴨肉のロティ」もトリュフソースと美味しかったなー...「鴨と茄子のパイ包み焼き」 鴨胸肉と長茄子のパイ包み焼きに鴨ソースをあわさていただきます...

...やはり素敵な美味しいコスパもなかなかな店。 駅から近いのにあまり知られていない。 牡蠣のスフレグラタンはワイン進む。 カモのソテーも焼き加減が良い...

...■キッシュランチ　■お店の内観です　■お店の外観です　■鴨ロースト　■牛タンハンバーグ＋鴨　■ローストチキン＆ラタトゥイユ　■サーモン...ポテサラは無かったけど。 メインの鴨は実は合鴨ローストでなくて合鴨スモークをローストした物だった...

...§ﾆﾝｼﾞﾝのﾏﾘﾈ §自家製ｶﾓの燻製 ▼1200yenまでのｱｲﾃﾑなら...¥450 前菜の盛り合わせは、 鴨肉の燻製・イチゴとゴルゴンゾーラチーズのせ・鰹のカルパッチョでし...前菜のぶりのカルパッチョに イチゴとゴルゴンゾーラチーズ 鴨かな？スモーク の3種でしたが・・・...

...■プリプリエビのガーリックオイル煮　■グリーンカレー　■マッシュポテト＆ミートグラタン　■馬肉のカルパッチョ　■鴨フィレ肉のポワレ　■鶏...

...■【 鴨の名店、鴨一歩直伝 絶品の鴨料理 】 生食可能！フランス原産 鴨料理...

...■オレンジジュース　■ジンジャーエール　■･･◆◆ 冷たいお蕎麦 ◆◆･･　■せいろ蕎麦　■天せいろ蕎麦　■とろろ蕎麦　■鴨せいろ蕎麦　■おかわり蕎麦 一枚　■･･◆◆ 温かい蕎麦 ◆◆･･　■かけ蕎麦　■天ぷら蕎麦　■鴨南蛮蕎麦...

...■ももネギ塩　■ももネギおろし　■ももチーズ串　■ささみチーズ　■ささみわさび　■ささみジェノベーゼ　■せせり 塩orタレ　■鴨のフォアグラと茸の串焼き...