浦安の鴨に関するお店

...お酒の種類も豊富で本当に楽しい夜でした。 サラダ、ピクルス、鴨肉のコンソメ煮、シーフードパエリアを注文しました。 鴨肉はとても柔らかく風味豊かでお上品な仕上がりでした...トリュフ風味　■スカンピ海老のメロッソ ラピカーダ風　■鴨ミートソースのメロッソ...

...前菜は3品の盛り合わせでした。 サーモンのマリネ、フォアグラのブリュレ、カモのローストでした。 サーモンは柑橘と一緒に食べましたがさっぱりしていて、とっても美味しかったです。 ディルなどのハーブと一緒に盛り付けられていましたが、個人的にこれくらいたっぷりハーブが乗っているサーモンマリネが好きです。 フォアグラのブリュレは絶品！ これまで食べたことのない味でした。 ビールと一緒に食べましたが、ワインにも合うと思います。 カモはお肉料理の中で一番好きなので前菜からカモが出てきてとてもうれしかったです...

...中、和も充実しています。 酢豚★ パイナップルが入っていて味も本格的！ 鴨胸肉のロースト オレンジソース★ 見た目も美しいし鴨肉の大きいこと！まるでフレンチでした。 白身魚のスチーム...っとはいえ、千葉産マークも気にせず食べたいものを笑 ローストビーフや鴨肉...

...■ほっけの炙り　■◆真空低温調理【肉刺し】◆ 低温調理した牛、鴨、鶏、豚の各部位を【肉刺し】としてご提供致します★普段では中々味わえない食感と、肉本来の美味しさをご堪能ください。じっくり低温で加熱しているため、安心安全にお召し上がりいただけます。　■肉刺し３種盛合せ　■真空低温調理 牛タン　■真空低温調理 豚タン　■真空低温調理 鶏レバー　■真空低温調理 豚トロ　■真空低温調理 鶏もも　■真空低温調理 鴨ロース...

...このメニューになるのでしょう。方向性は間違っていないですネ。 私はそれ以外の物をあえて選んでみました。 カモ肉、豚ひれのレーズン添え、鰆...

...■Lunch Menu　■パスタランチ サラダ・デザート付 各種 1,300円～ 鴨スモークと春野菜のリゾット ※数量限定 ミートソーススパゲッティー...息子が気に入っていました。お料理の選択肢は無く、お勧めパスタの、鴨のスモークとねぎのぺぺロンチーノスパゲッティー ８８０円とハヤシライス...

...■いぶりがっこ＆レバパテ　■きんかん諸々　■ささみ　■鴨スープ　■膝まわり　■野菜　■ディップが下に　■手羽先　■サラダのおまけ？箸休めトマト　■鴨盛り合わせ(ロース／腿／ハラミ／せせり／胸腺)タスマニア産粒マス...・焼物7種：レバ／とりわさ／うずら／ふりそで／手羽先／つくね／鴨焼き盛り合わせ ＋アラカルトで...

...■本日のグリル肉３盛り合わせ　■ブラックアンガス牛ハラミ肉のステーキ 青椒肉絲風　■北海道産鴨フィレ肉の北京ダック風　■美桜鶏骨付き鶏も...

...盛合わせ　■千葉県産椿ポーク リブロースステーキ タプナードソース添え　■鴨ロースのロティ ラタトゥイユ添え　■仔羊のロースト ローズマリー風味...トリッパのトマト煮込み 鶏肉のパテ 鶏もものコンフィ 鴨のロースト などなどをいただきました...

...ハーフ　■和牛のカルパッチョ　■和牛のカルパッチョ ハーフ　■イタリア産生ハム　■イタリア産生ハム ハーフ　■鴨肉の生ハム　■鴨肉の生ハム ハーフ...

...まるでマリナーラを食べているよう。ピザの生地も味が弱い、デリバリーのピザよりマシな程度。 鴨肉のフェットチーネ：パスタが香り、味無し。いい店のパスタなら、もっと主張が強いはず。鴨肉もソースも味も個性も全くない...